4 thoisu@phapluattp.vn Thời sự - Thứ Ba 12-8-2025 Tại đây, lực lượng chức năng ghi nhận thực trạng rất mất vệ sinh của hoạt động giết mổ trái phép. Khi lực lượng chức năng đề nghị trình các loại giấy tờ, từ giấy phép giết mổ, giấy tờ chứng minh nguồn gốc heo, hay việc đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, xử lý nước thải, các chủ lò đều cùng chung một đáp án rằng không có bất kỳ thứ gì. Khóa trái cửa, cố thủ khi công an xuất hiện Các lò giết mổ heo lậu nằm sâu trong khu dân cư có đường đi hẹp, quanh co. Khi công an đi vào sâu bên trong các con hẻm, một số đối tượng liền hô hoán, báo động cho các lò mổ gần đó. Tại cơ sở của ông NTS (45 tuổi), khi thấy công an, một nhân công lập tức khóa trái cửa, cố thủ bên trong. Dù lực lượng chức năng liên tục gõ cửa, yêu cầu hợp tác, nhóm người bên trong vẫn không chấp hành. Sau hơn 1 giờ giằng co, ông S xuất hiện, ngỏ ý được lập biên bản và xin bỏ qua nhưng lực lượng chức năng quyết liệt yêu cầu mở cửa để vào kiểm tra. Bên trong, nhiều con heo đã bị mổ thịt, xử lý, sẵn sàng vận chuyển. Nền nhà nhầy nhụa máu, nội tạng vứt bừa bãi, nước thải hôi thối chảy tràn khắp nơi. Ông S thản nhiên thông tin rằng: “Mỗi ngày mổ 10-14 con, chủ yếu làm nửa đêm. Bị phạt vài lần rồi nhưng vẫn phải làm, sống nhờ nghề này”. Heo được giết mổ theo kiểu… “4 không” Tại hai cơ sở giết mổ không phép gần đó, cơ quan chức năng cũng phát hiện cảnh tượng tương tự cơ sở của ông S: Nền xi măng loang lổ máu, nước thải, phân, nước tiểu, lông heo… tạo thành những vệt nước đỏ đen nhếch nhác, bốc mùi, chảy thẳng ra con suối cạnh nhà. Không bàn mổ, không dụng cụ bảo hộ, thợ mổ chỉ đi ủng, thậm chí mình trần, dùng tay trần kéo lê những tảng thịt trên nền đất nhơ nhớp. Dao mổ cũ kỹ, thau và can đựng huyết heo bẩn thỉu, thịt và nội tạng vứt đầy sàn, bất chấp nguy cơ nhiễm khuẩn. Điều đáng nói, cả ba lò mổ bị kiểm tra đều thừa nhận với cơ quan chức năng đã vi phạm “4 không”: Không giấy phép hoạt động; không giấy tờ chứng minh nguồn gốc heo; không đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm; không xử lý nước thải mà xả thẳng ra môi trường. Khi cơ quan chức năng yêu cầu kiểm tra giấy tờ, ông PVT (35 tuổi, quê Ninh Bình), chủ một trong ba cơ sở bị kiểm tra, thừa nhận: Cơ sở giết mổ không có giấy phép, mới làm vài tháng. Heo mua có nguồn gốc từ một doanh nghiệp lớn nhưng giấy tờ sáng mai mới có. Nước thải thì chảy thẳng xuống suối không qua xử lý. Tương tự, tại lò mổ của ông NVT (46 tuổi), công an phát hiện tương tự một con heo đang bị mổ dở, nhiều con khác còn trong chuồng, không giấy phép kinh doanh, không giấy hành nghề, không chứng nhận vệ sinh thú y. Ông T cũng nói nguồn gốc heo do ông lấy từ doanh nghiệp nhưng khi hỏi giấy tờ đâu thì ông diễn giải: “Heo có nguồn gốc nhưng nói nôm na là… không có giấy tờ”. Nhiều khó khăn trong giám sát, xử lý Ngày 6-8, trao đổi với báo Pháp Luật TP.HCM, ông Nguyễn Trường Giang, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thủy sản tỉnh Đồng Nai, cho biết dù ngành thú y và lực lượng liên ngành đã nhiều lần tổ chức kiểm tra tại phường Long Bình nhưng tình trạng giết mổ trái phép vẫn liên tục tái diễn. “Có thời điểm chúng tôi huy động tới 50 người chốt chặn, xử lý, tình hình có phần lắng xuống. Nhưng sau mỗi đợt ra quân, đâu lại vào đó vì chính quyền cơ sở thiếu quyết liệt” - ông Giang nhìn Hơn 12 giờ đêm 5-8-2025, lực lượng Công an phường Long Bình, tỉnh Đồng Nai đã tiến hành kiểm tra một số căn nhà trên địa bàn phường có dấu hiệu mổ heo lậu. Lực lượng Công an phường Long Bình, tỉnh Đồng Nai đã tiến hành kiểm tra một số căn nhà trên địa bàn phường có dấu hiệu mổ heo lậu. Ảnh: NHÓM PV Việc giết mổ gia súc, gia cầm là ngành nghề kinh doanh có điều kiện theo Luật Đầu tư năm 2020. Nếu giết mổ heo tại những nơi không được phép có thể bị phạt đến 8 triệu đồng và bị buộc xử lý nhiệt chuyển đổi mục đích sử dụng sản phẩm động vật. Đồng thời, đối với hành vi kinh doanh hàng hóa, dịch vụ thuộc ngành nghề đầu tư kinh doanh có điều kiện mà không có giấy phép kinh doanh có thể bị phạt đến 15 triệu đồng và bị buộc nộp lại số lợi bất hợp pháp. Bên cạnh đó, hành vi không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y tại cơ sở giết mổ được xác định là vi phạm nghiêm trọng, ảnh hưởng trực tiếp đến an toàn thực phẩm và nguy cơ lây lan dịch bệnh. Pháp luật hiện hành đã quy định rõ các điều kiện tại Luật Thú y năm 2015, Luật An toàn thực phẩm năm 2010 và các quy định khác có liên quan. Trường hợp vi phạm có thể bị phạt đến 2 triệu đồng đối với giết mổ nhỏ lẻ hoặc đến 5 triệu đồng đối với giết mổ tập trung. Ngoài ra, tùy mức độ vi phạm, cơ sở còn có thể bị đình chỉ hoạt động để khắc phục hậu quả theo quy định của pháp luật. Trường hợp có hành vi vi phạm đủ yếu tố cấu thành tội vi phạm quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự theo Điều 317 BLHS. Liên quan đến trách nhiệm chứng minh được nguồn gốc hợp pháp của heo đưa vào giết mổ, Luật Chăn nuôi năm 2018 có quy định rất rõ. Nếu cơ sở không lập sổ sách, ghi chép, lưu giữ thông tin để truy xuất nguồn gốc động vật dẫn đến không thể cung cấp được giấy tờ chứng minh nguồn gốc hợp pháp của động vật có thể bị phạt đến 3 triệu đồng. Còn việc xả thải ra môi trường của các lò mổ heo lậu bị nghiêm cấm theo Luật Bảo vệ môi trường năm 2020. Tùy mức độ vi phạm, hành vi xả nước thải không đạt quy chuẩn kỹ thuật có thể bị phạt cảnh cáo hoặc phạt đến 1 tỉ đồng, đồng thời cơ sở bị buộc đình chỉ hoạt động và thực hiện các biện pháp khắc phục hậu quả để đảm bảo tuân thủ quy định bảo vệ môi trường. Trường hợp hành vi vi phạm đủ yếu tố cấu thành tội gây ô nhiễm môi trường có thể bị truy cứu trách nhiệm hình sự theo Điều 235 BLHS. Luật sư TRẦN CAO ĐẠI KỲ QUÂN, Phó Chủ nhiệm Đoàn Luật sư tỉnh Đồng Nai NHÓM PHÓNG VIÊN Công an đột kích các lò mổ Giết mổ heo “4 không” vi phạm pháp luật thế nào? Không bàn mổ, không dụng cụ bảo hộ, thợ mổ chỉ đi ủng, thậm chí mình trần, dùng tay trần kéo lê những tảng thịt trên nền đất nhơ nhớp. Heo bị chích điện, xẻ thịt trong các lò mổ heo lậu giữa đêm khuya. LTS: Ngày 18-7-2025, Thủ tướng Phạm Minh Chính vừa ký công điện gửi các bộ, ngành và các tỉnh, TP về việc triển khai quyết liệt, đồng bộ các giải pháp phòng, chống bệnh dịch tả lợn châu Phi. Trong đó, Thủ tướng yêu cầu tăng cường kiểm tra, giám sát, phát hiện, xử lý nghiêm các trường hợp buôn bán, vận chuyển, giết mổ heo không bảo đảm yêu cầu về phòng, chống dịch bệnh, an toàn thực phẩm... Tuy nhiên, tình trạng giết mổ heo “4 không” vẫn còn - không giấy phép giết Ớn lạnh lò mổ heo “4 không” - Bài 1
RkJQdWJsaXNoZXIy Mjg2ODExMg==