THỨ TƯ
13-1-2016
Công tyTânViệtSincamkếtđảmbảocácđiềukiệnATVSTP trongchếbiến thực
phẩm.Ảnh:TRẦNNGỌC
9C
SởCôngThươngphối
hợpSởYtế,SởNN&PTNT
TP.HCMphát độngđợt
caođiểmATVSTPphục
vụtếtNguyênđán2016.
Ba sở kết nối đưa thực
phẩmđạtchuẩnVietGAP,
GlobalGAP, thực phẩm
trong chuỗi an toàn…
vàocáchệ thốngphân
phối.Trướcmắttậptrung
các sản phẩm rau, củ,
quả, thịt heo, thịt gà…
đạt chuẩn.
Bà
LÊNGỌCĐÀO
,
PhóGiám
đốcSởCôngThươngTP.HCM
Tưvấn thông tinchuyên trangThựcphẩmAn toàn, liênhệ:
(08)3991.4669
,
Email: chuyende@phapluattp.vn
TRẦNNGỌC
“C
hất lượng thực
phẩm phục vụ
tết phải đặt lên
hàng đầu để đảm bảo an
toàn cho người tiêu dùng.
Do vậy, các cơ quan chức
năng ởTP.HCM phải giám
sát chặt chẽ”. PhóChủ tịch
HĐND TP.HCM Trương
Thị Ánh nhấn mạnh thông
tin trên tại buổi làmviệcvới
các cơ quan chức năng TP
về công tác đảm bảo hàng
hóaphụcvụ tếtNguyênđán
2016được tổchứcmới đây.
Camkết cungcấp
thựcphẩm sạch
Ông Nguyễn Xuân Vũ,
Giám đốc điều hành Công
ty CPChế biến thực phẩm
Tân Việt Sin (TP.HCM),
chobiết sảnphẩmch nhcủa
công tybaogồmbòviên, cá
viên, tôm viên, há cảo, xúc
x ch… Tết này công ty bổ
sung một số mặt hàng như
lẩunămsao, lẩuhải sản,xiên
quecaocấp…“Công tyTân
ViệtSinđãvàđangxâydựng
quy trìnhquản lýchất lượng
nghiêmngặt.Quy trìnhđược
thựchiện theohệ thôngkhep
kín từkhâuchonnguyên liêu,
sơ chế, chế biên, đóng gói,
bảo quản, vận chuyển cho
đếnphânphối.Công tyTân
ViệtSin luônnỗ lựchếtmình
để tạo nên những sản phẩm
chất lượng cao, an toàn cho
người tiêu dùng” - ông Vũ
khẳng định.
CơsởNgọcHà (TP.HCM)
luônđặtchất lượngsảnphẩm
và giá cả lên hàng đầu. Tết
Nguyênđán2016, cơsởđưa
ra thị trườngnhữngsảnphẩm
thiếtyếunhưgà taGòCông,
gà ta thảomộc, gà ta Ngọc
Hà… “Cơ sở Ngọc Hà đã
đượccơquanchứcnăng thẩm
địnhđểcấpgiấychứngnhận
thamgiachuỗi thựcphẩman
toàn.Dovậy, sảnphẩmđược
cơ sở giám sát xuyên suốt
từ con giống, thức ăn, giết
mổđếnkinhdoanhnênchất
lượngđảmbảo” - bàHuỳnh
KimHuyền, đại diện cơ sở
NgọcHà, thông tin.
Giavị cũng làmónkhông
thể thiếu trong những ngày
tết. Để phục vụ người tiêu
dùng,Công tyCPThựcphẩm
Cholimex (TP.HCM) cung
ứng cho thị trường các loại
tương ớt, tương cà, tương
đen, nước chấm, sa tế, bột
canh… “Công ty kiểm soát
nghiêmngặt từnguyên liệu,
sản xuất đến kinh doanh để
đảm bảo sản phẩm đến tay
người tiêudùng luônđạtchất
phẩm động vật đưa vào các
cơ sở chế biến. “Bên cạnh
đó, Chi cụcBảo vệ thực vật
TP.HCM tăngcường lấymẫu
rau, củ, quả tại cáccơ sở sản
xuất,chếbiến,kinhdoanhsản
phẩmcónguồngốc thựcvật
để phân t ch các chỉ tiêu vi
sinh, hóa lý…” -bàCúcnói.
“Song song đó, Chi cục
Quản lýchất lượngvàbảovệ
nguồn lợi thủy sảnTP.HCM
cũng tiếnhành lấymẫu,phân
t ch dư lượng các hóa chất,
kháng sinh cấm trong thủy
sảnvàsảnphẩm thủysảnkinh
doanh tạichợBìnhĐiền.Chi
lượng”-bàNguyễnThịHuyền
Trang, PhóTổngGiám đốc
Công tyCholimex, chobiết.
Xử lýdoanhnghiệp
sai phạm
Bà Huỳnh Thị KimCúc,
PhóGiámđốcSởNN&PTNT
TP.HCM, cho hay Chi cục
Thú y TP giám sát chặt chẽ
quy trình kiểm soát giết mổ
trênđịabànTP.HCM.Ngoài
ra, các trạm thú y phối hợp
đoàn kiểm tra liên ngành
an toàn vệ sinh thực phẩm
(ATVSTP) quận/huyện tăng
cường kiểm soát nguồn sản
Chungtaygiámsát
thựcphẩmtết
UBNDTP.HCMyêucầuxửlýnghiêmcáctrườnghợpviphạmvềantoànvệsinhthựcphẩmtrongdịptết.
ThucphamAn toan
Chuyêntrangdobáo
PhápLuậtTP.HCM
phốihợp
ChicụcAntoànvệsinhthựcphẩmTP.HCM
thựchiện
Cáchchọnrauantoàn
.
Rauăn lá:
Khôngchọnrau
cómàu xanh quá đậm, quá
mướt, lábóng.Nênchọn rau
lámàuxanhnhạt,câyrautươi.
.
Rauănngọn(rau lang,đọt
bầubí):
Khôngchọnraucóngọn
vươn raquádài vì nhữngbó
raunàydùngthuốckíchthích
sinhtrưởngquá liều
,
nếumua
về không sửdụng liền, ngày
hômsaungọn rausẽvươn ra
thêmmộtđoạn5-10cm.
.
Raucải(cảixanh,cảithảo…):
Khimuanênbẻngangphầngốc.Nếu thấynước từ thân tiết ra
thì rauđãbịbónquánhiềuphânđạm,khôngđảmbảothờigian
cách ly.Nếucóhiện tượng trên thì khôngnênmua.
.
Raumuống:
Khôngmuaraucócọngtobấtthường, raugiòn,
lámàuxanhđen, nhìnnghiêngmặt trêncủa lábóngvàmướt.
Nước luộcraunàykhinguộisẽbiếnthànhmàuxanhđenvàvẩn
kết tủađen. Loại raunàyănxong, nếu tinhý sẽ thấycóvị chát.
Bà
NGUYỄNTHỊ LỆTHOA
,
TrưởngphòngQuản lýan toàn thựcphẩm
Chi cụcBảovệ thựcvậtTP.HCM
Góctưvấn
Một trường hợp sử dụng
thuốcbảovệthựcvậtngoài
danhmụcbịpháthiện.Ảnh:
TN
cục cũng thanh tra, kiểm tra
hànghóachuyênngành thủy
sản tạicáccơsởsảnxuất,chế
biến,kinhdoanhsảnphẩmcó
nguồngốcthủysảnđểkịpthời
ngănchặnsaiphạm”-bàCúc
thông tin thêm.
Theo ôngHuỳnh Lê Thái
Hòa,Chi cục trưởngChi cục
ATVSTPTP.HCM, UBND
TP.HCM quyết định thành
lập ba đoàn thanh tra liên
ngànhATVSTPgồmđạidiện
các sởY tế, Công Thương,
NN&PTNT.Bêncạnhđó,các
quận/huyệncũng thành lập t
nhấtmộtđoàn thanh tra,kiểm
tra liênngành.UBNDquận/
huyệncũngchỉđạo thành lập
đoàn thanh tra, kiểm tra tại
cácphường/xã/thị trấn. “Các
đoànsẽ thanh tra,kiểm tracó
trọng tâm, trọng điểm, tập
trung vào những mặt hàng
được sử dụng nhiều trong
dịp tết như thịt, sảnphẩm từ
thịt,bia, rượu,nướcgiảikhát,
bánh, mứt, kẹo, rau, quả…
Đặcbiệt chú trọngnhữngcơ
sở códấuhiệuvi phạmđiều
kiệnATVSTP”-ôngHòanói.
ÔngHòanhấnmạnh:“UBND
TP.HCM yêu cầu trong quá
trình thanh tra, kiểm traphải
xử lýnghiêmcác trườnghợp
vi phạm. Cương quyết đình
chỉ các cơ sở khôngđủ điều
kiệnATVSTP.Đồng thời lấy
mẫukiểmđịnhđốivớicácsản
phẩmcónguycơsửdụngphụ
gia, chất cấm…”.
▲
BàPhanThịViệtThu, PhóChủ tịch
HộiBảovệ quyền lợi người tiêudùng
TP.HCM, khuyênnênmua giỏquà tết
ở các siêu thị, cửa hànguy t nđể đảm
bảochất lượng.Trong trườnghợpmua
hàngở chợ, người tiêudùngnên chọn
mua từng loại sảnphẩm rồi nhờngười
bán gói lại.
Ông Nguyễn Trần Việt, phụ trách
siêu thị TAX, cho biết năm nay siêu
thị đưa ra thị trường 70 loại giỏ quà
tết có giá từ 90.000 đồng đến dưới 6
triệu đồng. Giỏ quà tết thường để lâu
mớimang rasửdụngnênsiêu thịTAX
luôndùng sảnphẩmcòn trên50%hạn
sửdụngđểgói. Siêu thịTAXcũngchỉ
dùng sảnphẩm của các cơ sở sảnxuất
có uy t n để gói quà.
Trongkhiđó,ôngHồQuốcNguyên,
GiámđốcQuanhệcôngchúnghệ thống
siêu thịBigC, camkết: “Siêu thịBigC
khôngdùnghàngcận“đát”đểgói quà
tết.Hànggóiquàcónguồngốc rõ ràng.
Năm nay, hệ thống siêu thị BigC đưa
ra 16 loại giỏ quà tết có giá từ 65.000
đồng đến 990.000 đồng, phù hợp với
túi tiềncủakháchhàng.Hệ thống siêu
thị BigC còn tổ chức dịch vụ gói quà
miễnph theoyêu cầu khách hàng”.
Ông Võ Hoàng Anh, Giám đốc
marketing Saigon Co.op, khẳng định
hệ thống siêu thị Co.opmart dùng sản
phẩm đảm bảo chất lượng, còn hạn
sử dụng để gói quà. Năm nay, Saigon
Co.op có 48 loại giỏ quà tết phục vụ
“thượng đế”, giá từ 69.900 đồng đến
trên2 triệuđồng.Đặcbiệt, hai loại giỏ
quà giá 69.900đồngvà 150.000đồng
rấtphùhợpcho lựachọncủacôngnhân
và người lao động nghèo. “Ngoài sử
dụngsảnphẩm liênkết từcácnhàcung
ứnguy t n,SaigonCo.opcòndùngsản
phẩmnhãnhàng riêngđểgói quà, vừa
đảmbảochất lượngvừa tiếtkiệm”-ông
Anh nói.
CHÍTÀI
Tránhmuagiỏquàbị“độn”hàngkémchấtlượng
Đơnvị tài trợ:
•CHINHÁNHCÔNGTYTNHHTM-DVCHĂNNUÔI
NÔNGNGHIỆPVIỆTÚC
Kháchhàngđang lựamuagiỏquà
tết trongsiêu thịTAX.Ảnh:CHÍ
TÀI
• CÔNG TY CP CHẾ BIẾN
THỰCPHẨMTÂNVIỆTSIN
