11
THỨNĂM
14-4-2016
Kinh tế
Họ đã nói
TÚUYÊN
G
ầnđây,ngươi tiêudung
hoangmangtrươcthông
tinvê thitheo,canhiêm
châtcâm;ganhuômchâtvang
ô…Vivâyđêmuađươc thưc
phẩmsach, an toan trơ thanh
nhu câu câp thiêt.
Nắmbắtđượcnhucầu trên,
môtsôdoanhnghiêp(DN)đa
sanxuât thựcph m theo tiêu
chuẩnVietGAP (thực hành
nông nghiệp tốt) hay thực
ph mhưucơnhămmangđên
chokháchhàngsanphẩman
toàn và chât lương.
Tung rahàng loạt
sảnphẩm sạch
Công tyVissan vưa công
bô se ban 100% thịt heo đạt
chu nVietGAP tai309điêm
thuôchê thôngcácsiêu thiva
146điêmbanơcácchơtruyên
thôngTP.HCM.Tông lương
thịtheoVietGAPcôngtycung
ưng ra thi trươngdưkiên70
tân/ngay. Tai cac điêm ban
nay đêu co bang chi dân đê
ngườimuadêdangnhândiên.
“Nguônheonàyđươc thu
muatưcactrangtraichănnuôi
đađươcchưngnhânVietGAP
vàđượckiêm tra,giamsatbơi
caccơquanchưcnăng” -ông
VănĐưcMươi, TôngGiam
đôcCông tyVissan, camkết.
Trướcđó, Công tyTNHH
Dịch vụ An Hạ(Cu Chi,
TP.HCM) cung tung ra thi
trương thit heoVietGAPvơi
điêmbanđâu tiên taichợHòa
Bình, quân 10. Nhưng ngay
đâu lương tiêu thu thit heo
chỉđạtkhoangnưacon/ngay.
Sau đó do nhu cầumua thịt
sạch tăng,đếnnaycông tyđã
nâng sô lương điêm ban lên
chin điêm tai cac quận 1, 3,
9,BìnhThạnh,TânPhu,Big
CĐồngNai…Tôngmưc tiêu
Tung thựcphâmsachphụcvụ
"thượngđế"
Trênthựctếconhiềudoanhnghiệpxuấtkhẩuthưcphâmsachranướcngoainhưngbántrongnư clạigặpkhókhăn.
Người tiêu
dùngchọn
muathực
phẩmsạch
tạisiêuthị.
Ảnh:
TÚUYÊN
Nhiềungườimuahàng
nhưngkhôngquantâm
đếnnguồngốchànghóa,
đơnvịsảnxuất.
Trênthựctếngườimuahàng
thường chỉ biêt tin tưởngvao
nha sản xuất. Dođó các công
tycần tạoniềm tinchokhách
hàng, từđođểhọđặtniềm tin
vao nha sản xuất thực phẩm
s ch, yên tâmmuahang
Ba
ĐẶNGTHỊPHƯƠNGNINH
,
PhóTổngGiamđốcCông tyVissan
Niềm tinkhông thể“xin-cho”
“Tôi khẳngđịnhmột điềukiểm tra chất cấm trongheo
là tráchnhiệm của cơquan thúy”.ÔngHuỳnhTấnPhát,
PhóChi cục trưởngChi cụcThúyTP.HCM, nhấnmạnh
như trênkhi traođổi với
PhápLuật TP.HCM.
ÔngPhát cho
biết theoQuyết định15/2006 củaBộNN&PTNT, quy trình
kiểmdịchđộngvật và sảnph mđộngvật khôngquyđịnh
kiểm tra chất cấm trongheo.Tuynhiên, trongquá trình
kiểm tra lâm sàngheođưavào cơ sởđểgiếtmổ, nếuphát
hiệnheo cóbiểuhiệnnghi ngờ sửdụng chất cấm thì cơ
quan thúy cóquyền lấymẫunước tiểuđểphân tích.
“BộNN&PTNTđangxâydựng thông tưhướngdẫn thi
hành công táckiểmdịchđộngvật và sảnph mđộngvật.
Vì vậy, Chi cụcThúyTP.HCMđãđềxuất bộnàyđưaquy
địnhkiểm tra chất cấm trongheovào thông tư” - ôngPhát
thông tin.
Bêncạnhđó, để tiểu thươngđỡ rủi ro, ôngPhát chohay
ôngđãđưa ravài giải phápvàkhuyếnkhích tiểu thươngáp
dụng.Đó lànênmuaheoởnhững trang trại tincậy, đồng
thời yêucầuchủ trang trại làmcamkết không sửdụngchất
cấmhoặccungcấpkết quảkiểm trachất cấmdocơquan
chứcnăng thựchiện.Tiểu thươngcũngkhôngnênmuaheo
tại nhữngđiểm thugomheokhông rõnguồngốc.Cuối cùng,
tiểu thươngcó thể tự test nhanhđểkhôngmuanhằmheocòn
tồndưchất cấm.
ÔngPhát đưa ramột thí dụđể thấy thiệt hại nặngnềmà
tiểu thươnggánhchịukhimuanhằm lôheocóchất cấm.
Thông thườngmột lôheocó50-70con.Với giáheohơi bình
quânmỗi tạ5 triệuđồng thì giá trị lôheo lên tới độ300 triệu
đồng.Nếuphát hiện lôheonói trênnhiễmchất cấmkhi đưa
vàocơ sởgiếtmổ thì cơquanchứcnăng tiếnhành tiêuhủy,
tiểu thươngcoi nhưmất trắng.
Cũng theoôngPhát, ngoài tỉnhLongAn,Chi cụcThúy
TP.HCMcòngiám sát thịt heo từcác tỉnhĐồngNai,Bình
Dương,TiềnGiang…đưavàoTP.HCM tiêu thụ.Nếuphát
hiệnnhiễmchất cấm thì lậphồ sơvi phạmhànhchính. “Hiện
nay, doChi cụcThúyTP.HCMmạnh tayxử lýcác trường
hợpvi phạmnên thực trạngheonhiễmchất cấmđưavào
TP.HCMgiếtmổgiảmhẳn.Từngày16-3 tới nay,Chi cục
ThúyTP.HCMkhôngphát hiện trườnghợpheonhiễmchất
cấm.Dovậy, có thểnói người tiêudùngTP.HCMyên tâm sử
dụng thịt heođượcbàybán trênđịabànTP” - ôngPhát cho
hay.
TRẦNNGỌC
Kiểmtrachấtcấmtrongheolàtráchnhiệmcủathúy
Lam sao để đây lùi thưc phâm bân, tạo
niềm tinđểngười tiêud ngchonmua thưc
phâm an toan và chất lượng?Tôi cho rằng
c nkhuyênkhíchđ ngaycangconhiềuđơn
vị cungứng thưcphâmđạt chuẩnVietGAP
hayhữucơ ra thị trường.Điềunaydùmuộn
mangnhưngcònhơn lakhôngco.
NhưngngoaisưchứngnhậncủaNhanước
(v các tiêu chuẩnVietGAP, hữu cơ… - PV),
cácDNcũngphải tưtinvềquytrìnhsảnxuất
và sảnphâmdomình làm rabằngcách sẵn
sangchấpnhậnđểcáccơquanđ c lậphay
HộiBảovệngười tiêud ng…kiểmtra,đánh
giá ch t lư ng s nphẩm. Khi đã t ođư c
sựminhbạchnhư vậy th ngườimua sẽ tin
tưởng s nphẩm, tin tư ngDN. B i lòng tin
không th “xin-cho”đượcvàmộtmìnhb n
thânnha sảnxuất kho lamđược.
Ông
TRẦNQUANGTHẮNG
,
Viện trưởng
ViệnKinh tếvàQuan lýTP.HCM
thuhiệnđạtbìnhquân20-30
con/ngày, tương đương gân
ba tân.
“Đêkháchhàngnhândiên
được heoVietGAP, công ty
phải dan tem, phiêu tinh tiên
vao bao bi... nhăm khăng
đinh đo la hang cua minh”
- bàNguyên Hồng Thăm,
Giam đôc Công ty TNHH
AnHa, chohay.
Hồicuôinămngoái,VinEco
cung tung ra thi trương cac
loai rau cu nhưmướp ngọt,
cải củ ăn lá, rau dền đỏ, rau
dền xanh, rau lang ngọn, xà
lách…Nhữngsảnph mnày
đều đạt chu n VietGAP và
GlobalG.A.P. Bên cạnh đó,
hiệnnaytainhiềusiêuthicũng
cohănmôt khuvưcbayban
cac măt hang đat VietGAP
như rau, cá, trưng ga… đê
ngườimua dê chon lưa.
Đặt tiêu chí an toàn
lênđầu
BaĐăngThiPhươngNinh,
PhoTôngGiamđôcCông ty
Vissan, chia se muôn canh
tranh được thi tiêu chi an
toàn vệ sinh thực ph m phai
đăt lên hang đâu. Trươc tinh
trạng thựcph mb nhiênnay,
viêccaccông tysảnxuất theo
tiêu chu nVietGAPchính la
sư dân dăt tôt cho tiêu dung
thưcphẩm an toan.
“Măt khac, khi triên khai
sản xuất thịt heo đat chưng
nhânVietGAP,ngoaiđapứng
nhu cầu khách hàng về truy
xuấtnguồngôc,chúng tôicon
muốn tạo động lực thúc đ y
người nông dân chuyển đổi
mô hình chăn nuôi theo tiêu
chu nnày.Từđó tạoniềm tin
chongườidânvềmộtnềnnông
nghiệpsạch,đồng thời tạo lợi
thế cạnh tranh cho nông sản
Việtvớisảnph mngoại”-bà
Ninh lýgiải.
Nóithêmvềvấnđềnày,Tông
Giam đôc Công tyVinamit
NguyênLâmViênchorằngvê
nguyêntăc,khiDNsảnxuấtra
nhưngsanphẩmđatchuẩn thì
sẽ thu hut được nhiêu khach
hangđênmua, dugia những
sảnph mnàyđôi khi có cao
hơn sảnph m thông thường.
Ngoai ra, tai thi trương
thê giơi, việc đat đươc các
tiêu chuẩnVietGAP, hữu cơ,
GMO… larấtquan trong, tạo
lợithếcanhtranhchocáccông
tyViệt.Nóicáchkhác,khiđạt
những tiêuchu nnày thìviệc
xuất kh u sẽ thuận lợi hơn.
Cần sự chung tay của
người tiêudùng
ChiMinhHăng,nhàởquận
GoVâp,TP.HCMchohaykhi
nghe thông tinvê thit heo, ca
nhiêmchât câmchị thật sự lo
ngai. Nhưng chỉ nhưng luc
không co nhiều thơi gian chị
mớiđêncưahangchuyênban
thưcphẩmtươisôngđatchưng
nhânVietGAPcuacáccôngty
lớn, có thươnghiệuđêmua.
“Bình thường tôi quen đi
chơgânnhacho tiện,mua thit
heo, cá, rau ơmôi quen chứ
không quan tâm có đạt tiêu
chu nVietGAPhaykhôngvà
cũng chẳng biết có đảm bảo
haykhông”-chịHằngchiasẻ.
Trên thực tế, những người
muahàngkiểu“tiệnđâumua
đó, tiện đâu ăn đó” như chị
Hằng không phải là cá biệt.
Họ thườngmua rau, thịt, cá
nhưng không quan tâm đến
nguồn gốc hàng hóa, đơn vị
sảnxuất, chếbiến,phânphối.
Nóivềvấnđềnày,ôngNguyên
LâmViênnhânxet tinh trang
thưc phẩm bẩn hiên nay rât
đangcanhbao.Nguyênnhân
một phần ladokhông ít nông
dânchỉchúýđếnlơinhuânchư
khôngquantâmnhiềuđếnchât
lương.Mătkhac,mộtsốngười
tiêudùngcòndễdãitrongchọn
muahàngnên thựcph mb n
vẫn tồn tại.Chẳnghạncó loại
tráicâykhôngphun thuốcnên
hìnhthứcxấu,thườngbịngười
muachêvà trảgiá rẻ.
Bêncạnhđó,ôngViênnhận
xétdongườimuađôikhichưa
phân tichđâyđu thông tinsan
phẩm, chưa tự trang bị cho
mìnhnhữngkiến thứccơbản
vềnhậnbiếtcácdấuhiệu thực
ph m…nênhiêubiêt“chimôt
nưa”,khôngconiêmtinđôivơi
cacsanphẩmsach.Chănghan
khinghephao tinmitchiênco
đôctô,khôngdamdung.Trong
khi thực tế sanphẩm chiênơ
điêukiên chânkhôngơnhiêt
đôphuhơp sekhacvơi chiên
ơnhiêt đôcaogây rađôc tô.
“Nhưvậy,yêu tôniêm tin la
một trong những lý do khiên
cho người mua kho tiếp cận
đươc san phẩm sach. Chính
vì vậy, conhiêu công tyxuất
kh u thưcphẩm sach ranươc
ngoai,trongkhibántrongnước
lại gặpkhókhăn” - ôngViên
nhânmanh.
Tương tự, ba Đăng Thi
PhươngNinh cũng cho hay
trước đây người tiêu dùng
chưa co sư nhin nhân đúng
về giá trị thực ph m sạch,
thựcph mb nmà thườngchỉ
quan tâmđếnsảnphẩmgiare.
Vi thê, cac công ty trong đo
coVissankhôngdámđầu tư
mạnhđể sảnxuất những sản
ph m loại này.
“Rấtmay làđên thơi điêm
nay, người tiêudùngđanhin
nhân ro ranghơn.Nhờ có sự
đông hanh cua khách hàng,
cac nha cung câp, nha chăn
nuôi nên chung tôi săn sang
đapưng100%VietGAP”-ba
Ninh tự tinnói.
n
