CHỦNHẬT 15-10-2017
6
THỜI ĐẠI
Tráingượcvớingười anhnổi tiếngGordon
Ramsay, ôngRonaldRamsay lại làmộtcon
nghiện lâunămvà từngbịbắtgiam tạiBali
(Indonesia)năm2007.Ảnh:DAILYMAIL
Siêuđầubếp
tiếtlộbỏmatúy
vàothứcăn
Cómột gia vị kỳ lạ đang dần thịnh hành trong thế giới ngầm của
ngành kinh doanh nhà hàng:Ma túy.
KIỆTANH
Đ
ầu bếp nổi tiếng thế
giớiGordonRamsay,
chủ sởhữumột loạt
nhàhàngxahoabậc
nhấtchâuÂuvàngôi
sao của nhiều chương trình ẩm
thực nổi tiếng, đã hé hộ với kênh
truyền hình
Radio Times bí mật
“dựng tóc gáy” về một trào lưu
đangdần thịnhhành trong thếgiới
ngầm của các nhà hàng phương
Tây:Món trángmiệng trộnma túy.
Lời yêucầu
“dựng tócgáy”
TrảlờiphỏngvấncủaRadioTimes
(Anh),bếp trưởngnổi tiếng thếgiới
GordonRamsaychobiếtviệcsửdụng
ma túy trong thếgiớikinhdoanhnhà
hàngđangdần thịnhhànhngoàisức
tưởngtượng.Thậmchíđãtừngcómột
số thực khách đề nghị ông rắcmột
ítma túy “loạiA” lên bánh soufflé
trángmiệng (một loại bánh nướng
làm từ lòngđỏ trứngđánhvới lòng
trắng,kếthợpvới rấtnhiềugiavịvà
đượcdùngnhưmónmặnđểkhaivị
chínhhoặcmón trángmiệngngọt),
theotờ
TheGuardian
.Ôngcũngtừng
tậnmắtnhìn thấymột thựckhách tại
nhàhàngcủaôngmangđĩavàonhà
vệ sinhđểhítma túy.
Là một đầu bếp ngôi sao của
nhiềuchương trìnhgame showẩm
thực thếgiớinhư
HellKitchen(Nhà
bếpđịangục)
hay
Masterchef (Siêu
đầu bếp)
, thế nhưng ông Gordon
Ramsaykhôngkhỏibànghoàngvới
mứcđộ thịnhhànhcủama túy trong
ngànhcôngnghiệpnhàhàng-khách
sạn.Trả lờikênh truyềnhìnhRadio
Times, ôngxácnhậnma túy làmột
“bímậtnhỏkhôngmấy tốtđẹpcủa
ngànhnhàhàng-kháchsạn”.Ramsay
cũngđãchokiểm tradấuvếtma túy
được sửdụng trongnhàvệ sinh tại
31nhàhàngmàôngsởhữu trên thế
giớivớiphần lớnnằmởchâuÂuvà
Mỹ.Kết quả sửng sốt cho thấy chỉ
códuynhấtmột nhàhàng trong số
đó chưa từng trở thành “ổ nghiện
ngập”bất đắcdĩ.
Bản thân bếp trưởng Ramsay
cũng từngđược thực kháchởmột
buổi dạ tiệcyêucầu rắcma túy lên
bánhsoufflé.Ôngkể lại:“Khimón
trángmiệngđượcdọn lên cácbàn
tiệc,một cặpđôi đãđếngặp tôi và
nói: “Này bếp trưởng, mọi người
trên bàn đều rất vui khi biết ông
gópmặt tạibuổi tiệc,nhưngôngcó
thể làmmột chiếcbánhsouffléđộc
nhất vô nhị không? Hãy trộn bột
đườngvớima túy trước rồi rắc lên
một ít”. Tôi đã cười trừ cho qua”.
“Khôngđờinàotôinghĩtôisẽchấp
nhận lời đề nghị đó. Tôi rắcmột ít
đường lên vỏ bánh rồi hơ lửa cho
đườngngảmàunâuđểhọkhôngbiết
được tôi có rắcma túyhaykhông.
Chuyểnmón trángmiệng ra thì tôi
rờingaybằngcửasauvàkhôngthèm
nói lời tạmbiệt” -GordonRamsay
thuật lại trải nghiệm khó quên của
mìnhchokênhRadioTimes.Theo
tờ
TheGuardian
,nhữngchiasẻnày
làmột phần trong bộ phim tài liệu
sắp ra mắt của bếp trưởng người
Anh với tựa đề
Gordon Ramsay
nói vềma túy
.
VàoGiángsinhnăm2016, tạimột
trong31nhàhàngcủaRamsay,một
thựckháchđãmangđĩaănvàonhà
vệsinhđểlàmcôngcụ“phêpha”,hít
matúy.Ngườithựckháchsauđóthản
nhiên trảđĩachobồibànvàyêucầu
đổiđĩasạchđểtiếptụcdùngbữanhư
chưa từngcóđiềugìxảy ra.Chiasẻ
vớiRadioTimes, bếp trưởngngười
Anhchorằngnhững tìnhhuốngquá
sốcnhưvậychothấyngànhnhàhàng-
kháchsạnđangđứng trước“tình thế
lưỡngnan”hoàn toànmới,mứcđộ
thịnhhànhkhó tincủama túy trong
thế giới nhà hàng cũng như áp lực
khóxửmàcác thựckháchđangđặt
lênvainhữngnhàkinhdoanh trong
lĩnhvựcnày.
Không lạ với bi kịch
vìma túy
Một trongnhữngbếp trưởngcủa
Ramsay là David Dempsey vào
năm 2003 đã tử vong vì sử dụng
ma túy quá liều. Dempsey khi đó
đượcđánhgiá là“truyềnnhân”của
GordonRamsayvàđãđượcgắnsao
Michelin -một trongnhữngchứng
nhậndanhgiánhất trongngànhẩm
thực.Vào tháng5-2003,Dempsey
nhảy lầuvà thiệtmạngchỉvài tiếng
saukhi sửdụngmột liều lượng lớn
ma túy.Trả lời tờ
TheGuardian
khi
đó, chuyêngiaNikolasLemoscho
biết nạn nhân 31 tuổi có đến 1,36
mgma túy/lít máu vào thời điểm
tửvong. “Chỉ cầnkhoảng0,9mg/
lít máu là đã có thể bị nhiễm độc
trầm trọng, có khả năng dẫn đến
hôn mê sâu hoặc tử vong” - BS
Lemos cho biết.
GiađìnhcủaDempseykhẳngđịnh
họchưabaogiờphát hiệnđầubếp
ngườiScotlandcóquákhứsửdụng
matúy.NgaycảGordonRamsaycũng
bất ngờ trước kết luậnxét nghiệm
máu của cơ quan điều tra được
công bố vào tháng 7-2003. David
Dempseysangãkhi sựnghiệpcủa
bếp trưởng31 tuổi nàyđang thăng
tiến nhanh chóng. Ba tháng trước
khivụviệcxảy ra, ôngđược thăng
chức làm bếp trưởng tại nhà hàng
Gordon Ramsay ở Chelsea (phía
TâyLondon) và cómức thu nhập
trung bình đến 50.000 bảngAnh/
năm (thời điểm đó là hơn 66.000
USD/năm).Tuynhiên, theoGordon
Ramsay, những áp lực quá lớn có
thể đã đẩy người học trò của ông
đến kết cục bi thảm. Thời điểm
đóDempseyvừamuanhàvàphải
mượn của chuỗi nhà hàng 3.000
bảngAnh. Một đêm trước khi vụ
việcđáng tiếcxảy ra,Ramsaycũng
thôngbáochohọc tròcủaông rằng
babếp trưởngkhác thuộcchuỗinhà
hàngvừanộpđơnnghỉviệc.“David
hômđókhônggiốngmọingày.Tôi
nhìn thấy rõ cậu ấy đang chịu rất
nhiềuáp lực” -GordonRamsaykể
về bữa ăn tối cuối cùngvới người
học trò củamình.
◄
GordonRamsay, siêuđầubếp50 tuổi nổi tiếng thếgiới, cũng
không lạ lẫmgì với nhữngbi kịchgâynên từma túy.Mộtngười
emcủaRamsaycũngđãnhiềunămchìm trongcảnhnghiện
ngập. Lầngầnnhấtbếp trưởngngười Anhnghengóngđược tin
tứcvềngười emnàycũngđã sáu tháng trước, khi người đóđang
langbạt tại BồĐàoNha.
Trongbộphim truyềnhìnhcủaRamsaysắpđược trìnhchiếu trên
kênh ITV, cáckhángiảsẽđượcchứngkiếnbếp trưởngnổi tiếng
ngườiAnhgặpgỡcácsát thủvànhững taybuôn lậuma túy.Thậm
chíôngcũngbướcchânvàocácnhàxưởng tạiNamvàTrungMỹ
để tậnmắtchứngkiếnquá trìnhsảnxuất“chất trắng”.
GordonRamsay
khôngkhỏibàng
hoàngvớimứcđộ
thịnhhànhcủama
túytrongngànhcông
nghiệpnhàhàng-
kháchsạn.
BếptrưởngngườiAnhGordonRamsaynổitiếngtoàncầu,sởhữuhơn31nhàhàngxa
hoatrênthếgiớivà làngôisaocủanhiềuchươngtrìnhẩmthực.Ảnh:STARWORLD
Nhìnvântaybiếtđượccả...bao
caosu
CácnhàkhoahọcĐHShellieldHallam (Anh) vàcảnh sát
TâyYorkshiređangphát triểncôngnghệgiámđịnhdấuvân tay
tinhviđếnmứccó thểkhẳngđịnhđược liệuđối tượngsửdụng
loại keovuốt tócgì hoặccóđộngđếnbaocao suhaykhông.
Theo hãng tin
BBC
, công nghệ đột phá này sử dụngmột
dạng quang phổ rộng, có khả năng phát hiện dấu vết của
nhiềuhợpchất bên trongdấuvân tay.Cácnhàkhoahọccho
biết công nghệ đột phá này sẽ cung cấp cho các nhà điều
tramột khối lượng thông tin phong phú về các nghi phạm,
chủ yếu nhắm đến việc nghi phạm có sử dụngma túy hay
chất cồnhaykhông.
Bộ Nội vụAnh khẳng định chỉ vài tháng nữa là công
nghệ này sẽ được áp dụng vào điều tra thực tế. Trưởng dự
án Simona Francese cho biết công nghệ này cũng có thể
được ápdụngđể phục vụđiều tra các vụ án “nguội”, lật lại
các vụ án giết người hoặc cưỡng hiếp gây bức xúc cho xã
hội. Bà khẳng định công nghệ này rất đắt tiền nhưng cực
kỳ “đáng đồng tiền”.
Theo
BBC
, cácnhàkhoahọcvà cơquanđiều trađãphối
hợpphát triển côngnghệ này từnăm2012. BộNội vụAnh
đã đầu tư đến 80.000 bảngAnh vào dự án này. Dự kiến tất
cả lực lượng cảnh sát tạiAnh trong vài tháng tới sẽ được
tiếpnhận công nghệ trên.
TD
CảnhsátDubaisắptuầntra
bằng…xebay
Lựclượngcảnh
sát tạiDubainổi
tiếnglàlựclượng
xa xỉ bậc nhất
thế giới với đội
tuần tra giao
thôngbằng siêu
xeLamborghini,
cảnh sát người
máy hay xe tự
lái không cần tài xế.
Dườngnhư tất cả “xaxỉ phẩm”đóvẫn chưađủđể chứng
tỏđẳngcấpxài sangcủaDubai, chínhquyềnCácTiểuvương
quốcẢRập thốngnhất (UAE)quyết định trangbị thêmcho
cảnh sát củaTPnày…mô tôbiết bay.
Theo hãng tin
CNN
, phương tiệnmới với tên gọi BọCạp
(ảnh)
đượcsảnxuấtbởihãngcôngnghệNgaHoversurf.Mẫu
thiết kế cóbốn cánhquạt đẩy công suất lớn, đủ sức giữ cho
chiếcmô tôbay lơ lửng trên trờivàdichuyểnvới tốcđộ trung
bìnhgần70km/giờ.Tải trọngcủachiếcxebaycó thể lênđến
hơn 270 kg với thời lượng di chuyển trung bình là 25 phút.
Xe cómột chỗngồi và cũng có thể được vậnhànhở chế độ
khôngngười lái.Điểm trừ lớnnhất củachiếcxecó lẽ làmức
độan toàn.CảnhsátDubaisẽphảingồi rấtcẩn thậnnếukhông
muốnbị cánhquạt chém trúng chânmình,
CNN
nhậnđịnh.
Mẫu xe bay này từng xuất hiện tại nhiều triển lãm công
nghệ trên thế giới vào đầu năm nay. Đến tháng 10 thì cảnh
sátDubai quyết địnhbổ sungxebayBọCạpvàodanh sách
các bảo bối đột phá công nghệ của lực lượng này, hướng
đếnphục vụ các thamvọngxâydựng “TP thôngminh”.
Theo trangFacebookcủaCEOhãngHoversurfAlexander
Atamanov, công tyNgađãkýmộtbiênbảnghinhớvới cảnh
sátDubai. ChínhquyềnTPđã đặt hàng choHoversurf đưa
thiết kế xe bay vào sản xuất hàng loạt và sẽ sớm áp dụng
cho các khuvực trung tâm củaDubai.
Nếu có ai nghĩ sẽ dễ dàng cho cảnh sát Dubai ngửi khói
vì tốcđộcácchiếcBọCạpchỉ chưađến70km/giờ thì họđã
lầm to.Cũng trongbuổi triển lãmcôngnghệGitex tạiDubai
đầu tháng10này, cảnh sátTPchobiết đãđặtmua từcông ty
Mikasa (Nhật Bản)mẫuxemáyđiệnmới toanhvới vận tốc
tốiđa lên tới200km/giờ.Mẫuxenày trôngkhôngkhácgìcác
bộphimkhoahọcviễn tưởng, hãng tin
CNN
nhậnđịnh.
TD
