CHỦNHẬT 25-10-2015
2
TUẦN THỜI SỰ
Đi tìmgiảipháp
QUANGHUY
H
àng loạtvụ“đầuđộc”
thực phẩm như cho
lươn ăn thuốc tránh
thai, nuôi heo bằng
chất tạo nạc… đang
làmngànhchănnuôivàngành thực
phẩmchếtngay trênsânnhà.Chính
người tiêudùng (NTD) trongnước
đang có xu hướng sợ dùng thực
phẩm trongnướcvàđang tìmhàng
nhập khẩu để thay thế như thịt bò
Úc, gà nhập khẩu…
TS
NguyễnTríHiếu:
Chúng takhôngnênchỉnhìn
thấymàuhồngmàcầnchuẩnbị sẵnsàngvàngay
bâygiờnhữngnguycơ rủi rocó thểxảy rađểsẵn
sàngđốiphó.
Ông
NGUYỄNXUÂNDƯƠNG
,
PhóCục trưởngCụcChănnuôi:
Cácđịaphươngxửphạtchưatớinơi
Vềchếtàixử lýviphạmđốivớihànhvisửdụngchấtcấmtrongchăn
nuôiđãcónhưngthựcsựkhi thựchiện,cáccơquanchứcnăngởcác
địaphươngchưamạnhtay,nếuxử lýkịchkhungthìnhữngngười
sửdụngchỉcònnướcphásản.Tuynhiên,vẫncòntìnhtrạngcácđịa
phươngkhôngquyết liệtvàocuộcnênkếtquảvẫndậmchântại
chỗ.BộNN&PTNT,BộCônganvàBộCôngThươngcũngđangxem
xét,kiếnnghịxử lýhìnhsựvớihànhvisửdụngchấtcấmtrongchăn
nuôivàcảhànhvibơmtạpchấtvàotôm.
ChưavàoTPP,
đã"bịbuộc"quay
lưngvớihàngnội
Việt Nam tham gia TPP với tư cách làmột nước nông nghiệp chứ
không phải là công nghiệp. Thế nhưng những sản phẩm nông
nghiệp, đặc biệt là sản phẩm chăn nuôi đang bị “đầu độc” ngày
càng phổ biến. Do vậy nguy cơ chưa kịp cạnh tranh hội nhập đã
chết ngay trên sân nhà là rất gần.
GS
VÕTÒNGXUÂN,
chuyêngianôngnghiệp:
“Xử” chất tạonạcnhư…
cấmđốtpháo
Trách người nuôi, người trồng, trách
thương lái, tiểu thươngvì lợi nhuận sẵn
sàng “đầu độc” thực phẩm, “đầu độc”
đồng loại nhưng cũng nên nói đến sự
buông lỏngquản lýcủacáccơquannhànước.Thuốcbảovệ
thực vật không rõ nguồn gốc, các chất cấm trong chăn nuôi
muabándễdàng,ngườidân thì thiếuhiểubiết,họdùngvô tội
vạmiễn tăngđượcnăng suất, sản lượngvàcó lợi thì họ làm.
Tôi nghĩ nhưcấmđốt pháongàyxưa,BộCônganchỉ đạo
giám đốc công an các tỉnh, thành nếu phát hiện đốt pháo ở
tỉnh nào sẽ chế tài giám đốc công an tỉnh đó. Khi đó giám
Mấthếtniềm tin
Thực phẩm bẩn chứa chất cấm
độc hại vài năm trở lại đây đang
làvấnđềgâynhiềubứcxúc lẫn lo
lắng trongdư luận. Thông tin thịt
heo có chất tạo nạc tràn lan trên
thị trườngkhiếnNTDhoangmang
bởi trong cơ cấu các loại thịt sử
dụng trong bữa ăn người Việt thì
thịt heo chiếm hơn 70%.
Đứng trướcma trận thực phẩm
bẩn tràn lan, nhiềuNTDhiệnnay
đangcóxuhướngquay sangmua
các thực phẩm hữu cơ, có chứng
nhậnan toàndùgiácó thểđắt hơn
nhiều lần. Đặc biệt, NTD trong
nướcđangcó thói quenmuahàng
ngoại nhậpvì họ tin rằnghàngđó
được kiểm dịch chặt chẽ và các
nước xuất khẩu này uy tín.
Chị Phương Thảo (quận 3,
TP.HCM)chobiết từkhi chịmang
bầu, đi mua thực phẩm là thấy lo
sợ về chất lượng ảnh hưởng tới
con cáimình sau này.Vì vậy, chị
chuyển sangmua thựcphẩmnhập
khẩu từ các nước nhưMỹ, Nhật,
Canada, Úc, New Zealand…Đa
phầnchỉmuacủ, quảngoại nhập,
ănbòÚc.Chỉ có rauxanh chị nói
nhậpkhẩukhôngcónênphảimua
ởcáccửahàng rauhữucơ (không
dùng thuốc bảovệ thực vật, phân
bónhóa học), giá caogấp3-8 lần
rau thường.
Theo ông Minh, chủ một cửa
hàng thựcphẩmhữucơởquậnPhú
Nhuận (TP.HCM),NTDngàycàng
tìm đến cửa hàng ông nhiều hơn
trướcđây.Hàngnhậpkhẩucóchứng
nhậnhữucơđượcnhiềungười lựa
chọn.Kháchhàng tìmhiểu thông
tin rất kỹ về trang trại trồng rau
quả hữu cơ của cửa hàng, đối tác
chứngnhận, sảnphẩmnhậpkhẩu.
Họquan tâmđếnchất lượng, ăn ít,
chấpnhậngiá caonhưng an toàn.
Ông PhạmĐứcBình, PhóChủ
tịch Hiệp hội Thức ăn chăn nuôi
ViệtNam, chobiết xuhướngmua
hàng ngoại nhập đang ngày càng
nhiều.Cứnhìnvàosản lượngnhập
khẩu bò Úc tăng lên theo từng
năm.Thịt gàMỹgiá rẻbất thường
nhậpvề số lượng lớn cũnghoành
hành thị trườngkhiếnngười nuôi
gà trongnước lỗnặng. Thêmvào
đó là thịt heo, bò, gàcủaPháp,Ba
Lan,Canadavàmột sốnướcchâu
Âu cũng đang xúc tiến việc xuất
khẩu sang Việt Nam trong thời
gian tới. Chứng tỏ các nhà xuất
khẩu sảnphẩm chănnuôi đãnhìn
thấy nhu cầu tiêu thụ lớn của thị
trườngViệt Nam.
“KhôngphảiđợiđếnkhiViệtNam
thamgiacáchiệpđịnh thươngmại
tự do (FTA), TPP thì hàng ngoại
giá rẻmới có cơhội trànvào cạnh
tranh, đèbẹphàng trongnước.Vài
năm trở lạiđây, chínhNTDđãdần
quay lưng với thực phẩm trong
nước. Thực phẩm bẩn làmNTD
lo sợ, họmuahàngnhậpkhẩucho
an toàn, thấy rau quả trong nước
sợ chẳng khác gì sợ hàng Trung
Quốc” - ôngBình chia sẻ.
Mất thị trường
xuấtkhẩu
GSVõTòngXuân,chuyêngialĩnh
vựcnôngnghiệp,chobiếtnhữngvụ
“đầuđộc” thựcphẩmkhôngchỉảnh
hưởng tớiNTD, làm loạn thị trường
trong nướcmà ảnh hưởng lớn đến
cácngànhhàngxuất khẩu.
GSXuânchorằnghàngxuấtkhẩu
làm tốt chất lượng nhưng “con sâu
làm rầunồi canh”, những thông tin
xấu trongnướcsẽ lọt tới tai cácnhà
nhập khẩu, nhà quản lý vàNTD ở
các thị trườngnhậpkhẩuhàngViệt
Nam. Điều này ảnh hưởng rất lớn,
như thông tin trà dùng nhiều thuốc
bảo vệ thực vật, dư lượng cao, trái
cây,cánuôidùngnhiều thuốckháng
sinh…saukhi trongnướcpháthiện.
Lập tức truyền thông nước ngoài
đưa tin cơquanquản lýkiểm chặt,
dựnghàng ràokỹ thuật với tiêu chí
khắt khe hơn khiến việc xuất khẩu
khókhănhơn.
ÔngTrươngĐìnhHòe,Tổng thư
kýHiệphộiChếbiếnvàXuất khẩu
thủysảnViệtNam(VASEP), longại
thựcphẩmbẩnkhôngchỉảnhhưởng
uytín,chấtlượnghàngxuấtkhẩumà
có thể dẫn đếnmất thị trường xuất
khẩuđốivớinhiềungànhhàng.Con
tômxuấtkhẩusangTrungQuốcquá
dễ dãi về chất lượng khiến thương
lái, thậm chí doanhnghiệp (DN) tổ
chứcbơm tạpchất vào tômđể tăng
trọng lượng kiếm lợi nhuận khổng
lồ.Nguồnnguyênliệuchoxuấtkhẩu
những thị trườngkhácbị thiếu trầm
trọng vì người nuôi tập trung bán
chothươngláixuấtsangTrungQuốc
đượcgiáhơn.
TheoôngHòe, thiếunguyên liệu,
nguyên liệu kém chất lượng khiến
DN không đáp ứng được những
hợp đồng lớn, mất dần thị trường.
Chưakểnhững thị trườngkhó tính,
họkiểm chặt nếu có lôhàngnàovi
phạmnhiều lần sẽ tạmngưngnhập
khẩu, thiệt hại chocảngành.
◄
đốc công an tỉnh lại chỉ đạo xuống công an huyện, công an
huyện lại chỉ đạocônganxãnếucó tiếngpháoởđịaphương
nào sẽ xửphạt. Chuyệnxửphạt heo chứa chất tạonạc cũng
phải nhưvậy, cần có sự chỉ đạoquyết liệt với chế tài đối với
cáccơquanchứcnăng từcấp tỉnh, thànhđếnquận,huyện tới
phường, xãvàxuống từng ấp.
TS
NGUYỄNĐỖANHTUẤN
,
Viện trưởngViệnChính sách và
Chiến lượcphát triểnnôngnghiệp
nông thôn:
Tiêuchuẩn toàncầucho
hàngViệt
Câuchuyện thựcphẩmbẩnnàykhông
chỉ làcâuchuyện trongnướcmàcảxuất
khẩu, hội nhậpTPP.CáchBộNN&PTNTđang làm là thanh
tra, kiểm tra, giám sát chất lượng. Cụ thểgồmbaviệc chính
là: lập ra bộ tiêu chuẩn theo đúng chuẩnmực thế giới công
nhận,ViệtNamcũngcôngnhậnvàNTD lẫnDNcó thểchấp
nhận được. Để làm được điều đó phải rà soát lại, không chỉ
đạt chuẩnvềchất lượngđốivớihàngnướcngoàimàcảhàng
trongnước cũngphải đạt chuẩnvề chất lượng.
Thứhai, phải tăng cườngmẫugiám sát để kiểm tra, bằng
chứng là thờigiangầnđâycácđoàn liên tục tăngcườngkiểm
tra để tăngmẫu kiểm lên. Thứ ba là phải cómáymóc, thiết
bị hiện đại, tiện dụng, thường kiểm tra có 100 chất thì giờ
phải kiểm được 500-600 chất. Việc đầu tư công nghệ kiểm
trakhôngphảimỗimụcđíchđảmbảochất lượng thựcphẩm
hànghóa tiêudùng trongnước,hayđểchốnghàngnhậpkhẩu
chất lượngkémmàquan trọngkiểmđểan tâm,biếthànghóa
mìnhxuất khẩu sangnướckhácđạt chất lượng.
ĂNHEOVIỆT,
CHỊEM
CHỈCÒNNẠC,
HẾTBÉO
ĂNLƯƠN
VIỆT
