CHỦNHẬT 6-12-2015
2
TUẦN THỜI SỰ
Bùngnổ
rausạch
Trước tình trạng báo động về nạn thực phẩm dùng hóa chất, thuốc
sâu, gần đây nhiều doanh nghiệp đã triển khai các dự án thực phẩm
sạch nhằm đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng. Bên cạnh những dự án
có “bảo chứng” sạch, hiện nay nhiều cửa hàng bán thực phẩm sạch
tại các TP cũngmọc lên như nấm khiến người tiêu dùngmột lần nữa
như đứng giữa ngã ba đường
.
Big C vì giá khá cao. Các rau củ
nào không có đóng gói bao bi là
hàngĐà Lạt. Tuy nhiên, hàngĐà
Lạt cũng phải đảm bảo cac tiêu
chuẩn nghiêm ngặt của cơ quan
chức năng và kiểm soat của siêu
thịmới được vào.
Ông Nguyên cho biết việc đưa
rauVietGAPv o siêu th l đ đáp
ngnhu cầu c aNTD,muốnmua
rau c các dấu ch ng nhận s ch,
an to nđ yên tâm hơn.
Hàng “nhà trồng”:
Chẳngbiết tinai
Ch VânPhương (quậnTânPhú,
TP.HCM) c con nhỏ nên muốn
mua rau hữu cơ cho con ăn. Ch
đư c b n bè gi i thiệumột trang
webbán rauc qu hữucơởquận
7.Ch liềnđ t h ngc i b xôi, tần
ô, h nh lá, nấm, su su v i giá đắt
gấpba lầngiá rauc trong siêu th
Co.op. Lúcnhậnh ng, ch rất thất
vọngkhi thấyh ngđư cbao trong
m ngbọcnylon,khônghềc nhãn
mácn och ngnhậnhữucơ, c ng
không rõđ a chỉ s nxuất. Ch gọi
điện tho i ph n ng thì đư c bên
bángi i thíchđây l h ngnh trồng,
đúng theohữucơnhưngkhôngc
ch ngnhận.Ch Phương t cgiận:
“N i ki uđ thì saom tinđư c”.
Từ đ ch bỏ hẳn “rau hữu cơ”,
chỉ chọnmua các lo i rau c dấu
VietGAPbán trong các siêu th .
N i VietGAP ch nhìn rau gì
m mư t rư t, lá tođùng, cọngd i
thòng... dễ sinh nghi quá! Nhưng
khôngbiếttinv ođâuc nênthôi,c
chữVietGAPc ngđỡ.D ogầnđây
ch đếnVinmart, thấy rau c nhãn
VinEco c ng đ t chu nVietGAP,
rau c cọng ngắn, lá nhỏ hơn nên
ch c m thấy thíchhơnnên thường
chọnmua rau ở đây. Ngo i nhãn
VinEco, trongsiêu th n yc ngc
nhiều lo i rau c qu khác không
dánnhãnVinEco thì tôikhôngchọn,
ch Phương cho biết.
Ch Nguyên H nh (quận 12)
cho biết trư c đây ch hay mua
“h ng nh l m”. C c b n bè,
người quen gi i thiệumực ghim
người nh đánh bắt ngo i Phan
Thiết chở vô còn dưmột ít đem
bán, cán y câudư i quêđem lên
hằng tuần, c phê s ch nguyên
chất nh trồng trênĐắkLắkđem
xuốngS iGònbán,mật ongnh
h ng x m nuôi... Đ t mua một
thời gian thì ch H nh phát hiện
mựcghimđ ngg i ynhưmột số
cửah ngh i s nđ ngg i, cácâu
nhưngmuốnmuabaonhiêuc ng
c , còn c phê thì pha ra không
khácgìhươngv c phêngo i tiệm,
“trừ l chính người nh mình ở
quê s n xuất ra v bán chomình
ch gi i thiệu lòng vòng thì tôi
c ng không tin nữa” - ch H nh
chua x t n i.
Ch ThuHương (quận2) c mẹ
ởLâmĐồng, thườnggửi rauđ ng
thùng xuống cho nh ch ăn, luôn
d n “con đừng mua rau ngo i”.
Biết thế, nhiều b n bè “ké” theo,
xinmua raun yvềăncho“l nh”.
Muốn giúp b n bè lắm nhưng ch
Hương đ nh từ chối vì số rau đấy
c khi vẫn không đ dùng cho c
nh ch ởS iGòn, lấyđâu ranhiều
m bán!Khidưmột ít thì ch mang
đổi v i cá, th t c a b n bè thân.
Ch c mộthộib n thân, chianhau
nông s n thực ph m s chdo “hậu
phương” ở quê gửi v o, n o rau,
n o cá, n o th t... v c ng chỉ đ
dùng tronghội ch khôngc dưđ
bán ra ngo i.
◄
37.000 lasốtấnrau/nămthamgiavaochuỗi thựcphẩmantoan
,
hơn8.500 tấn thịtheo/năm, 9.300 tấn thịtgà/năm, thủysản
1.576 tấn/năm…Đếnnay72cơsởđạtgiấychứngnhậnđuđiềukiện
thamgiachuỗi thựcphẩman toàn. (SởNN&PTNTTP.HCM)
Cóthể“chêm”hangthươngvao
Thị trườnghiệnnaymọc lênnhiềucửahàngbán thựcphẩm
VietGAP, rauhữucơnhưngvẫncósảnphẩmkhôngconhiều
thông tinđểbảochứng.Vậy làmsaoNTDphânbiệtđểchọnmua.
TSLươngNgọcTrungLập,TrưởngbộmônNghiêncứu thị trường,
ViệnCâyănquảmiềnNam, chiasẻ:“Hi nnay trên th trư ng
cóhaid ng raucủqu đượcs nxu t theo tiêuchu nVietGAP/
GlobalGAPv s nxu t theo truy n thống.Thông thư ng, s n
ph m raucủqu s nxu t theo tiêuchu nVietGAP/GlobalGAP
đ uđượcc ccơs s nxu tđónggói vớiđầyđủ thông tin trên
baobìđ NTDdễd ngnh nbi t trướckhi“tung ra”th trư ng.Tuy
nhiên, khôngph i t tc HTX, cơs s nxu t raucủqu đ tch ng
nh nđ ucó th dễd ng ti pc nhay“chenchân”v oh thống
phânphối v cung ngs nph mđ nNTD.Vì v yh ph ib ns n
ph mcủamìnhchoc c thương l i thugomvớigi bằngvới s n
xu t truy n thốngnêngi tr gia tăngcủas nph mkhôngcao.
“V nđ đây l cóm t số ítHTX, cơs s nxu t raucủqu đ t
ch ngnh nnhưngdokhôngđủ lượngh ngcung ngnên thỉnh
tho ngvẫn“chêm thêmh ng”v os nph mVietGAP/GlobalGAP.
TÚUYÊN -QUỲNHNHƯ
T
rên thị trương ng y
c ng xuât hiên nhiêu
cưa hàng thưc phẩm
sạch, siêu thịminimart.
Tuy nhiên, người tiêu
dùng (NTD) vẫn chưa th an tâm
khi s nph mchỉ đư cquấn trong
m ngbọc thựcph m, khôngc gi
bảochứng, khôngcó thông tincủa
cơ sơ sản xuât...
Sạch thật, sạchgiả...
lẫn lộn
CưahàngvươnrauquảA.T(quân
10,TP.HCM)nôibâtvớibảnghiêu
cung câp rau củquả trai cây sạch,
an toàn.Trêndanh thiêpghi“100%
hưu cơđạt tiêu chuẩnGlobaGAP,
VietGAP”.Tuynhiên,nhữngg icà
chua, bôngcải trăng, cà rôt... đư c
gói trong lớpmàngboc thựcph m,
khôngcó thông tinnhàcungcâp…
Chúng tôihỏi thămvềs nph m
thì ngươi bankhẳngđ nh“toànbô
rau củ ban ơ đây là hưu cơ hết”!
Chúng tôihỏic giấychứngnhângi
không?Nhânviênbanhàngnói trớ
là“sanggiơbân, giaohàngkhông
kịp nên chưa có dan vào.Mua vê
sưdụng sẽ cảmnhânđược thôi!”.
ChịNguyênThịHạnh (quậnTân
Phu) cho biêt ch thường ghe đên
cưahàngC.CMart (quậnTânPhu)
thâycacquâykêcũngchâtđây rau
củnhìnbắtmắt, sảnphẩmđónggói
nhinkháyên tâm, ch khôngphân
biệt rau thườngv rauVietGAP, c
mua thôi.Ch chỉbănkhoănvềgia.
Tại cưa hàng Vinmart+ đương
ÂuCơ (quậnTânPhú), nhiều loại
rau củ được dan nhãnVinEco với
thông tin sản phẩm đạt chứng chỉ
VietGAP,vậnh nh theo tiêuchu n
GlobalGAP. S n ph m c số tiêu
chu n, c ghi rõxuấtx ViệtNam.
Ngo i ra trênbaog i còn c thêm
thông tin ng y đ ng g i v số lô
c a s n ph m.
Trong các hệ thống siêu th l n
nhưCo.opMart,BigCc ngc rau
c qu ghi nhãnVietGAP.Ví d ở
BigC, sản phẩm đóng gói bao bi
VietGAP chiêm sô lượng it như
bầu, khổ qua, dưa leo...
ÔngHôQuôcNguyên,Giamđôc
đôi ngoại hê thông siêu thị BigC,
cho biêt rauVietGAP chiêm 20%
trong tông lượng rau củ quả t i
Không tinởchợ,khôngcó“hậuphương”cungcấpsẵn,
nhiềugiađình tạiTPphải tínhđếnphươngán làmnhững
vườn rau tự trồng trênsân thượnghoặcbancông.Anh
NguyễnDuyTính (phường10,GòVấp) tậndụngsân
thượng trên lầu3để trồng rausạch.Anh trồngmướp, rau
đay,mồng tơi,mơ lông, tía tô,diếpcá,ngògai,quế, rau
răm,ớt,gừng...Nhàcóchínngười lớn,mộtembé,dưăncác
loại rauquảkể trên.Tuynhiên,nhàanhvẫnphảiđi siêu thị
mua thêmcác loại raumuống, rau lang,xà lách...
AnhTínhkể lạikinhnghiệm trồng rausạchcủamình,ban
đầuanhcũngmuađất trongbao,bánngoàicácđiểmbán
đất trồngcâynhưngđấtnàyquáxốp.Giađìnhanhmang
đấtđỏ từquêĐắkLắkxuốngSàiGòn, chovào thùngxốp to
rồi trồng,hoàn toànkhôngdùngphânbón, thuốc trừsâu.
Banđầunhàanhcũngmuahạtgiống, câygiống từcác
điểmbánđemvề trồngnhưngchúng lênchậm,èouột.Sau
đóanhTínhcũngmangcây, lấyhạtgiống từnhững thứcây
trongvườnquêvềSàiGònđể trồng, chúng lên rất tốt.
Việcchămsóccâycối tuyvấtvảvìcảnhàđềuđihọc,đi
làm,khôngcónhiều thờigiannhưnganhTínhchobiếtmỗi
ngày tướicâyhai lầnsáng, chiều,đềucảm thấy rấtvuivà
ăn loại rau tráinhà trồngcócảmgiácngonkhácbiệt.
BàNguyễnThịNga (phườngTamPhú,quậnThủĐức)cũng
cómảnhvườnnhỏsaunhàkhoảng30m
2
trồngcâykiểng
và rauquả,khôngcầnphânbón.Bà trồngxenkẽnhững
thứđậubắp,đậu rồng,mướp.Những thứcây trồng lấygia
vị,mùihươngnhưgừng,nghệ, ládứa, sả,ớt, chanhkhông
cầnchămsócnhiều.Cónhững loại raucứcắtăn thì tự
độngnảycâymớinhưdiếpcá, rau
lang, raumá,mơ lông...
Đặcbiệtvườnnhàbàcóbụichuốigiốngchuối laba, trái
nhiềuvà to,ănkhôngngonnhưchuốingoàichợnhưng
cảmgiácchíncây“lành”hơnnhiều.
QUỲNHNHƯ
Sổ tay
Đànhphải tinmình
RauVietGapchiếm20% lượngraucủquảtạiBigC.Ảnh:T.TUYÊN
