13
THỨSÁU
16-12-2016
tronghoạt độngkiểm travà
giám sát.
Chưa hết, việc kiểm soát
chất lượng, nguồngốc, xuất
xứ hàng hóa tại các chợ
truyền thốngcònhạnchếdo
nhận thức của tiểu thương
chưa cao.
Giảm số cơ sở
giếtmổnhỏ, lẻ
Theo ông Nguyễn Vĩnh
Hà, PhóChủnhiệmỦyban
Khoa học-Công nghệ-Môi
trườngcủaQuốchội,kếtquả
giám sát thực tế tại chợđầu
Bỏquyđịnhcấpgiấyxácnhận
kiến thứcvềan toàn thựcphẩm
Cũngtrongsáng15-12,ThứtrưởngBộYtếNguyễnThanh
Longchobiếtgiấyxácnhậnkiến thứcvềATTPhiệnnaydo
babộ làY tế, CôngThương,NN&PTNTcấp.
“Tuynhiên,quakiểmtrachothấymặcdùcógiấyxácnhận
kiến thứcvềATTPnhưngngười trực tiếp thamgia sảnxuất,
kinhdoanhthựcphẩmvẫnviphạmcácquyđịnhvềATTP.Điều
nàydễdẫnđếnnguycơngộđộcthựcphẩm”-ôngLongnói.
TheoôngLong, sắp tới babộ sẽnghiêncứu, bỏquyđịnh
cấpgiấyxácnhậnkiến thứcvềATTP.“Thayvàođó,babộnói
trênsẽxâydựngbộcâuhỏi liênquancácđiềukiệnATTPvà
phổbiếnđếncáccơ sở sảnxuất, chếbiến, kinhdoanh thực
phẩm. Khi kiểm tra, người trực tiếp thamgia sản xuất, chế
biếnvàkinhdoanh thựcphẩmsẽđượchỏinhữngnộidung
trongbộ câuhỏi. Nếu trả lời khôngđược sẽbị phạt” - ông
Longchobiết.
TRẦNNGỌC
Nhắn tinmời dânmua thịtheosạch
Ngay 15-12, nhiêungươi dânđabât ngơnhânđươc tin
nhănvơi nôi dung:“SơCôngThươngTP.HCM thôngbao:Tư
ngay 16-12-2016, ngươi tiêudung trênđiabanTP.HCM co
thêkiêmtranguôngôcthitheotươi sôngquaưngdungTE-
FOOD.Truycâphttp://te-food.comđêkiêm trahoăc taiưng
dung (apdungchohêđiêuhanh IOS, Android)”.
Theođo, vơi 364điêmban, tưhômnaykhimua thit heo
taihêthôngsiêuthiCo.opmart,Satrafoods,Co.opFood,cưa
hangVissan, ngươi tiêudung chi cândung smartphoneđa
taiưngdungTE-FOODquet lêntem latruyxuâtđươcnguôn
gôcmiêng thitheođên tư trang trai nao, ai nuôi, cơ sơgiêt
mônao…Hiênnay taicacđiêmbanđêuco treobăng rôn la
điêmban thitheo truyxuâtnguôngôcđêngươi tiêudung
nhânbiêt.
TÚUYÊN
Đời sống xã hội
33xã,phườngcódịchsốtxuấthuyết
vàZikacùnghoànhhành
(PL)-Tại buổi giaoban y tế dự phòng24quận/
huyện tổ chức chiều15-12, BSLêHồngNga,
TrưởngkhoaKiểm soát nhiễmkhuẩn, Trung tâmY
tế dự phòngTP.HCM, yêu cầu các quận/huyệnđẩy
mạnh hoạt độngphòng, chống sốt xuất huyết (SXH)
và bệnh do virusZika.
“Khi phát hiện ca bệnhmới, không chỉ thực hiện
khoanhvùngphun hóa chất, xử lýkhuvực có ca
bệnhmà phải điều tra dịch tễ nghiêm túc để đánhgiá
sự liênhệ với các ca bệnh trước nhằmphát hiện các
chùm ca bệnh nếu có” - BSNga đề nghị.
Theo thốngkê, toànTPhiện có33phường, xã
vừa có số caSXH tăngvừa cónhiều ca bệnhdo
virusZika. Các phường 24, 25, 26 của quậnBình
Thạnhđang có số camắcSXH đồng thời có ca bệnh
dovirusZika tăng liên tục trongnhữngngàyqua.
Tương tự là các phườngBìnhTrưngTâyvàThạnh
MỹLợi của quận 2; phườngHiệpBìnhChánh, Hiệp
BìnhPhước, LinhChiểu, LinhTrung của quậnThủ
Đức; các phườngPhúThọHòa, TânQuý, TânSơn
Nhì của quậnTânPhú…
Đến cuối ngày 15-12, toànTPđã ghi nhận130 ca
nhiễm virusZika. 75 phường, xã của 23/24quận,
huyện đã có sựxuất hiện của virusZika. QuậnBình
Thạnhdẫnđầuvới 24 ca bệnh và tiếp tục ghi nhận
ca bệnhphát sinhmới trongnhững tuần vừa qua.
VềSXH, TPđã có19.021 trường hợpnhập viện
điều trị SXH, tăng6% sovới cùngkỳnăm 2015.
Một số địa phương nhưquận4, quận5 có số camắc
SXH trongnửa đầu tháng 12 bằng tổng số camắc
trong tháng 11. BSNga cảnh báo các phường, xã
cóSXH và virusZika cùnggia tăng cần có các biện
phápmạnhmẽ hơn trong công tác phòng, chống
dịch, khống chế và khôngđể kéodài.
D.TH
Pháthiện300kgbắpchuối bào
chứachấtgâyhại
(PL)- Chiều 15-12, Chi cụcBảovệ thực vật
TP.HCMphát hiệnmột sạp trong chợ đầumối Bình
Điền (TP.HCM) kinhdoanh 300kgbắp chuối bào
chứa chất tẩy trắng (Na
2
SO
3
) vượtmức giới hạn cho
phép. Chi cụcBảo vệ thực vật TP.HCMđang lậphồ
sơxửphạt vi phạmhành chính.
PGS-TSNguyễnDuyThịnh,ViệnCông nghệ sinh
học và thực phẩm thuộcTrườngĐHBách khoaHà
Nội, cho biếtNa
2
SO
3
được sửdụng trong thực phẩm
với hàm lượng chophép. Bắp chuối sau khi bào sẽ
thâmđen, khôngngon. Dovậy người ta ngâm với
Na
2
SO
3
vớimục đích tẩy trắng. Tuynhiên, dongâm
Na
2
SO
3
với hàm lượngquá nhiềunên dư lượng tồn
trongbắp chuối bào vượt giới hạn cho phép.
TheoôngThịnh, sử dụng thực phẩm chứa
Na
2
SO
3
vượtmức có thể gâyhại hệ thống tiêu hóa.
Chưa hết, Na
2
SO
3
còn có nguy cơ ảnhhưởnghệ thần
kinhvận độngvà thần kinh trungương, hệ hôhấp,
hệ timmạch…
TRẦNNGỌC
Chấnchỉnh tình trạngbánsáchdạo
trong trườnghọc
(PL)- SởGD&ĐT tỉnhGiaLai vừa raCông văn
số2258/SGDĐT-VPđể chấn chỉnh tình trạng nhân
viên tiếp thị vào lớp vậnđộng, giới thiệumua bán
sáchgiáo khoa, tài liệu tham khảo chưa được thẩm
định, không rõnguồn gốc ởmột số cơ sởgiáo dục
trênđịa bàn tỉnh nhưphản ánh của báo chí. Sởyêu
cầu thủ trưởng các đơnvị trực thuộc triểnkhai thực
hiệnđúng theohướngdẫn củaBộGD&ĐTvề việc
sử dụng sách, tài liệu tham khảo trong trườngphổ
thông; tuyệt đối không cho phép các cá nhân, tập thể
đến trường tiếp thị, quảng cáomua bán sách, dụng
cụhọc tập…Các tổ chức, cá nhân trong ngànhgiáo
dục tuyệt đối khôngđược thực hiệnhoặc tham gia
giới thiệu, quảng bá, vậnđộngmua, phát hành sách
thamkhảo tới học sinh hoặc phụhuynh dưới bất kỳ
hình thức nào.
Trước đó, TrườngTiểu họcSố2 xãHòaPhú
(huyệnChưPăh) vàmột số trường trênđịa bànTP
Pleikuđã cho các cá nhânvào tiếp thị bán sách tham
khảo.Việcmờimua sách trên đã gâybức xúc đối
với nhiều phụ huynh.
LỮQUỲNHLOAN
TRẦNNGỌC
T
ại buổi làm việc với
đoàngiám sát củaQuốc
hội sáng 16-12 về thực
hiện chính sách, pháp luật
an toàn vệ sinh thực phẩm
(ATVSTP) giai đoạn 2011-
2016, ông Nguyễn Thanh
Long, Thứ trưởngBộY tế,
chobiếtThủ tướngđãđồng
ýchoTP.HCM thành lậpBan
Quản lý (BQL) ATVSTP
trực thuộcUBNDTPvà thí
điểm hoạt động trong vòng
ba năm.
Lậpbanquản lý
ATVSTP cấp TP
BQL này được lập trên
cơ sở tổ chức lại Chi cục
VSATTP thuộc SởY tế và
một số bộ phận trực thuộc
cácphòng, chi cục thuộcSở
NN&PTNT,SởCông thương.
TheoôngLong,babộYtế,
CôngThương, NN&PTNT
sẽ hỗ trợ để BQLATVSTP
TP.HCM thựchiện tốt công
việc được giao.
Tại cuộc làm việc, bà
Nguyễn Thị Thu, Phó Chủ
tịchUBNDTP.HCM, nhấn
mạnh: “Khi BQLATVSTP
TPchính thức hoạt động sẽ
quyết liệt thựchiệnhai giải
pháp quan trọng là quản lý
chặt nguyên liệu thựcphẩm
trước khi đưa vào chế biến
vàhoạt động sảnxuất, kinh
doanhphụgia thựcphẩmđể
đảm bảo bữa cơm an toàn
cho người dân”.
Phầnmềm truyxuấtnguồn
gốc thựcphẩm làmột trong
các giải pháp cụ thể của
TP.HCM nhằm đảm bảo
ATVSTP trong thời gian tới,
đặc biệt là giai đoạn trước
tết Nguyên đán. Phầnmềm
nàyđượccungcấpmiễnphí.
Theo BS Nguyễn Hữu
Hưng, PhóGiám đốc SởY
tếTP.HCM,TP.HCMcódân
nhậpcưđông, số lượngđiểm
kinh doanh thức ăn đường
phốnhiều. Bên cạnhđó các
cơsởsảnxuấtvàkinhdoanh
thực phẩm đa phần quymô
vừa và nhỏ lẻ, mang tính
thủ công nên cơ quan chức
năng gặp không ít trở ngại
mốiHócMôncho thấyhoạt
động giám sát nguồn gốc
thực phẩm đưa vào chợ rất
tốt.Hànghóa thựcphẩm có
xuấtxứ rõ ràng, dễdàng truy
xuất nguồn gốc. Bên cạnh
đó chợ cũng thường xuyên
tiêu độc khử trùng, tổng vệ
sinhmôi trường. “Chợ đầu
mốiHócMôncungcấp80%
thực phẩm choTP.HCMvà
các tỉnh lân cận. Do thực
phẩm được kiểm soát chặt
nên nguy cơ ngộ độc thực
phẩm khó xảy ra” - ôngHà
nhận định.
ÔngHàcònchobiết cơ sở
giếtmổXuânThớiThượng
(HócMôn)đangxâydựngsẽ
được trang bị hệ thống giết
mổ hiện đại, đảm bảo điều
kiện vệ sinh thú y. “Cơ sở
giếtmổXuânThớiThượng
chính thứchoạtđộngsẽgiảm
bớt cơ sởgiếtmổnhỏ lẻ, thủ
công trênđịabànTP.HCM.
Do vậy, thịt heo đưa ra thị
trường sẽan toànchongười
sử dụng” - ôngHà cho biết
thêm.
Ông Phan Xuân Dũng,
Chủ nhiệm Ủy ban Khoa
học-Côngnghệ-Môi trường
củaQuốchội, cho rằngdây
chuyền giết mổ của cơ sở
Xuyên Á (huyện Củ Chi)
hoạt động cũng đảm bảo
điều kiện vệ sinh thú y. ■
ĐoàngiámsátcủaQuốchộikhảosátbếpănvàbữacơm
củahọcsinhTrườngTiểuhọcTrưngTrắc(quận11,TP.HCM).
Ảnh:TRẦNNGỌC
Siếtquảnlýnguyênliệu
vàphụgia thựcphẩm
TP.HCMsẽthànhlậpBanQuảnlýantoànvệsinhthựcphẩm.
Đềánquản lý, nhậndiệnvà
truyxuấtnguồngốcthịtheocủa
TP.HCM,đưacôngnghệthông
tinvàocôngtácquảnlýATVSTP
làviệclàmrấthay,đángkhuyến
khích.Người tiêudùngcó thể
biết đượcnguồngốc thịt heo
vàyên tâm sửdụng.
Ông
PHANXUÂNDŨNG
,
ChủnhiệmỦybanKhoahọc-
Côngnghệ-Môi trườngcủaQuốchội
Họ đã nói
Haigiảiphápquantrọng
làquản lýchặtnguyên
liệuthựcphẩmtrướckhi
đưavàochếbiếnvàhoạt
độngsảnxuất,kinhdoanh
phụgiathựcphẩm.
