11
Kinh tế -
ThứBa16-7-2024
Nhiều doanh nghiệp bức xúc
về chuyện muối i-ốt
TÚUYÊN
N
gày 15-7, sáu hội và
hiệp hội ngành hàng
thực phẩm gồm: Hội
Lương thực Thực phẩm
TP.HCM (FFA), Hiệp hội
Chế biến và xuất khẩu thủy
sản Việt Nam (VASEP),
Hiệp hội Điều Việt Nam
(VINACAS), Hội Sản xuất
nước mắm Phú Quốc, Hiệp
hội Thực phẩm Minh Bạch
(AFT), Hội Doanh nghiệp
(DN) hàng Việt Nam chất
lượng cao (HVNCLC) đồng
tổ chức hội thảo “Góp ý về
chính sách tăng cường vi
chất dinh dưỡng vào nguyên
liệu sử dụng trong chế biến
thực phẩm”.
Gần tám năm, bất cập
vẫn chưa tháo gỡ
Dự thảo sửa đổi, bổ sung
một số điều của Nghị định
09/2016/NĐ-CP quy định
về tăng cường vi chất dinh
dưỡng vào thực phẩm (Nghị
định 09) đang được Bộ Y tế
lấy ý kiến vẫn giữ nguyên
phương án quy định: Muối
dùng để ăn trực tiếp, dùng
trong chế biến thực phẩm
phải được tăng cường i-ốt;
bột mì dùng trong chế biến
thực phẩm phải được tăng
cường sắt và kẽm.
Bà Lý Kim Chi, Chủ tịch
FFA, đại diện sáu hiệp hội
ngành hàng, cho biết từ khi
Nghị định 09 có hiệu lực,
nhiều DN gặp khó khăn và
có nhiều kiến nghị.
Tám năm qua, cộng đồng
DN đã có nhiều ý kiến về các
bất cập trên không phù hợp
với khoa học và quản lý rủi ro,
không phù hợp với thực tiễn
cũng nhưkinh nghiệmquốc tế.
Sau nhiều kiến nghị hợp
lý, DN vui mừng khi ngày
15-5-2018, Chính phủ ban
hành Nghị quyết 19-2018
(Nghị quyết 19) chỉ đạo Bộ
Y tế nghiên cứu, sửa đổi, bổ
sungNghị định 09 theo hướng
bãi bỏ quy định trên. Thay vào
đó chỉ nên khuyến khích DN
chế biến thực phẩm sử dụng,
không bắt buộc bổ sung.
Đặc biệt, tháng 3-2023
đến tháng 1-2024, Phó Thủ
tướng Trần Hồng Hà cũng
đã có văn bản chỉ đạo Bộ Y
tế khẩn trương sửa đổi Nghị
định 09 theo chỉ đạo trong
Nghị quyết 19. Đồng thời có
công văn yêu trình Chính phủ
trong quý III-2024.
Tuy nhiên, cộng đồng DN
và các hiệp hội ngành thực
phẩm rất bất ngờ và thất vọng
với dự thảo sửa đổi Nghị định
09 của Bộ Y tế, bởi dự thảo
hầu như giữ nguyên các quy
định bất cập củaNghị định 09.
Doanh nghi p bị
cạnh tranh ngay trên
sân nhà
Ông Phạm Trung Thành,
TrưởngbanĐốingoạiAcecook
Việt Nam, cho biết công ty
luôn tuân thủ thực hiện theo
quy định của Nghị định 09.
Tuy nhiên, công ty đã và vẫn
đang phải đối mặt với nhiều
vấn đề. Cụ thể, chi phí phát
sinh trong việc tránh nhiễm
chéo giữa các loại nguyên
liệu có tăng cường vi chất
dinh dưỡng sử dụng cho sản
xuất sản phẩm tiêu dùng nội
địa và xuất khẩu… qua đó
mất thêm 13,5 tỉ đồng/năm.
Nhưng một vấn đề pháp
lý mới đối với hàng xuất
khẩu từ thực tế của Acecook
Việt Nam.
Cụ thể, mì Hảo Hảo là nhãn
hiệu chủ lực, chiếm thị phần
số 1 tại thị trường nội địa và
được xuất khẩu tới trên 30
quốc gia. Trong tầm nhìn dài
hạn, Nhật Bản là một trong
những thị trường xuất khẩu
chiến lược nhưng tại Nhật
Bản, i-ốt lại không thuộc
danh sách những vi chất dinh
dưỡng được phép sử dụng
theo LuậtAn toàn thực phẩm
Các doanh nghiệp
và hiệp hội ngành
thực phẩm rất bất
ngờ với dự thảo sửa
đổi Nghị định 09,
bởi dự thảo hầu như
giữ nguyên những
bất cập của Nghị
định 09.
của nước này; đồng thời sắt
và kẽm cũng phải tuân theo
tiêu chuẩn nghiêm ngặt.
Do đó, mì Hảo Hảo xuất
đi Nhật Bản buộc phải sử
dụng nguyên liệu không bổ
sung các vi chất dinh dưỡng
trên và phải tổ chức sản xuất
riêng biệt với sản phẩm Hảo
Hảo nội địa. Điều này khiến
hiệu suất sản xuất Hảo Hảo
xuất khẩu Nhật Bản không
cao, tăng thêm nhiều chi phí.
“Tuy nhiên, sản phẩmHảo
Hảo dành cho thị trường nội
địa đã bổ sung i-ốt, sắt, kẽm
lại bị xuất khẩu sang Nhật
Bản rất nhiều. Một số công ty
xuất khẩu đã cố tình trà trộn
hàng nội địa vào container tàu
biển hoặc vận chuyển bằng
đường hàng không. Hành vi
này dẫn đến nguy cơ khiến
cho hàng hóa của công ty vi
phạmLuật An toàn thực phẩm
của Nhật Bản.
Tương tự, ông Đặng Thành
Tài, Phó Chủ tịch Hội Sản
xuất nước mắm Phú Quốc,
cho biết năm 2019 góp ý dự
thảo lần ba quy chuẩn kỹ thuật
quốc gia đối với muối (natri
clorua) tinh và quy chuẩn kỹ
thuật quốc gia đối với muối
(natri clorua).
Trong dự thảo quy chuẩn,
có các chỉ tiêu hóa lý yêu
cầu đối với muối thực phẩm
có “i-ốt với ngưỡng giới hạn
20-40 mg/kg” và các chỉ tiêu
khác kèm theo.
Vớiquychuẩnnày,HộiNước
mắm cũng nhận thấy không
áp dụng được cho nước mắm
PhúQuốc vì nókhôngphùhợp
với quy trình sản xuất thực tế
đã được châu Âu bảo hộ chỉ
có “cá và muối hạt” không
dùng bất cứ chất nào khác.
Ngay cả muối hạt cũng quy
định cả vùng sản xuất. Quy
trình này cho đến thời điểm
hiện tại hội viên vẫn tuân thủ
sản xuất không có gì thay đổi.
Ông Nguyễn Hoài Nam,
Phó Tổng Thư ký Hiệp hội
Chế biến và xuất khẩu thủy
sản Việt Nam (VASEP), cho
biết khi Nghị định 09 có hiệu
lực DN xuất khẩu gặp nhiều
khó khăn.
Riêng đối với ngành nước
mắm, nếu bổ sung i-ốt làm
giảm sức cạnh tranh trên
chính sân nhà của các DN do
các nước láng giềng. Đơn cử
như Thái Lan xuất khẩu nước
mắm không bổ sung i-ốt sang
với giá rẻ hơn.
Một số nước từ chối nhập
khẩu như Nhật Bản, Úc…
nếu nước mắm có sử dụng
muối i-ốt…•
Sở Du lịch TP.HCM cho biết đến đầu tháng 7 đã có 16
cơ sở lưu trú du lịch đăng ký tham gia hợp tác phát động
khách du lịch sử dụng sản phẩm bay đêm đến TP.HCM.
Hoạt động này do Sở Du lịch TP phối hợp với Hiệp hội
Du lịch, Vietnam Airlines cùng các doanh nghiệp lữ hành,
cơ sở lưu trú du lịch thực hiện.
Theo Sở Du lịch, các chuyến bay đêm chưa thực sự
hấp dẫn hành khách, nhiều chuyến bay bị hủy. Do đó,
để thu hút khách bay đêm cần có sự cộng tác của các
bên liên quan.
Các khách sạn đã đăng ký với mức giảm 20%-100%
giá phòng đêm đầu tiên theo giá niêm yết. Từ đêm thứ
hai áp dụng theo giá niêm yết hoặc giảm 60% theo giá
niêm yết (tùy từng đơn vị và điều kiện áp dụng khác
nhau).
Cụ thể, khách sạn Đồng Khánh giảm 100% giá phòng
đêm đầu tiên, từ đêm thứ hai tính 100% giá phòng.
Khách sạn The Myst giảm 49% giá phòng đêm đầu
tiên, từ đêm thứ hai giảm 53% (loại phòng Đồng Khởi) và
nhiều dịch vụ khác.
Khách sạn Mường Thanh Luxury Sài Gòn khuyến mãi
45% giá phòng đêm đầu tiên, từ đêm thứ hai áp dụng giá
niêm yết.
Hệ thống khách sạn Liberty Central Sài Gòn giảm 50%
giá phòng đêm đầu tiên, từ đêm thứ hai trở đi áp dụng
theo giá niêm yết.
Hệ thống khách sạn A25 đã xây dựng hai gói ưu đãi
gồm: Gói lưu trú hai ngày hai đêm giảm 50% giá phòng
đêm đầu tiên và giảm 20% cho đêm thứ hai; gói lưu trú ba
ngày ba đêm giảm 70% giá phòng đêm đầu tiên và giảm
20% từ đêm thứ hai.
Đại diện Sở Du lịch TP.HCM thông tin trên cơ sở đăng
ký của 16 đơn vị, Vietnam Airlines sẽ chủ động liên hệ,
làm việc xây dựng các gói combo gồm vé máy bay khứ
hồi và hai hoặc ba đêm lưu trú tại khách sạn.
THU TRINH
KháchbayđêmđếnTP.HCMsẽ đượcmiễn, giảmgiáphòngkháchsạnđêmđầu
Doanh nghiệp kiến nghị chỉ khuyến khích bổ sung sắt, kẽmvào bột mì dùng trong chế biến thực phẩm
công nghiệp.
Theo sáu hiệp hội ngành hàng, việc bổ
sung i-ốt thực phẩm công nghiệp không có
hiệu quả do i-ốt hầu như mất hết trong quá
trình chế biến.
Thực tế, các kết quả xét nghiệm đối với hủ
tiếu, mì ăn liền của Công ty Acecook, chả giò
thịt, thịt heo hầm của Công ty Vissan… đều
không phát hiện được i-ốt trong sản phẩm
cuối. Phần lớn các nước chỉ bắt buộc bổ sung
i-ốt cho muối ăn dùng trong nấu ăn hằng
ngày và muối bổ sung trên bàn ăn.
Theo chuyên gia thực phẩmVũThếThành,
việc bổ sung i-ốt, sắt và kẽm vào thực phẩm
là điều cần thiết cho sức khỏe cộng đồng,
không có gì bàn cãi. Vấn đề là chọn giải pháp
nào là hợp lý để không ảnh hưởng đến chất
lượng sản phẩm, tính cạnh tranh của DN và
quyền lựa chọn của người dùng.
Bà Lý KimChi, Chủ tịch FFA, cộng đồng DN
thực phẩm và các hiệp hội tiếp tục kiến nghị
thực hiện chỉ đạo trongNghị quyết 19. Cụ thể
là bổ sungbắt buộc i-ốt chomuối dùng trong
hộ gia đình (đúng theo chiến lược quốc gia
về dinh dưỡng giai đoạn 2021-2030 do Thủ
tướng ban hành) và gia vị mặn dạng rắn.
Đồng thời, chỉ khuyến khích bổ sung i-ốt
cho muối dùng trong chế biến thực phẩm
công nghiệp; khuyến khích tăng cường sắt
và kẽm vào bột mì dùng trong chế biến thực
phẩm công nghiệp.
Cộng đồng doanh nghi p kiến nghị quy định
nên theo hướng khuyến khích
Dự thảo sửa đổi Nghị định 09 hầu như giữ nguyên các quy định bất cập củaNghị định 09.
Ảnhminh họa: TÚUYÊN
