13
THẢOPHƯƠNG
N
gày 8 - 8 , Ban Văn
hóa - Xã hội (HĐND
TP.HCM) đã có buổi
khảo sát công tác quản lý an
toàn thực phẩm (ATTP) tại
Công ty Suất ăn công nghiệp
Tú Anh (quận Bình Tân).
Khó đảm bảo
chất lượng khi hạ giá
suất ăn
Bà Nguyễn Thị Nụ, Giám
đốc Công ty Suất ăn công
nghiệp TúAnh, cho biết hiện
công ty này đang cung cấp
khoảng 40.000 suất ăn/ngày
với một điểm cung cấp suất
ăn tại quận Bình Tân và 20
bếp ăn tập thể cố định tại các
công ty, xí nghiệp.
Đối tượng phục vụ chính
của công ty là học sinh tại các
trường có tổ chức bán trú; công
nhân, nhân viên văn phòng
trong các khu công nghiệp,
khu chế xuất lớn như Khu
công nghiệp Tân Tạo (quận
Bình Tân, TP.HCM), Trảng
Bàng (Tây Ninh)…
Với số lượng suất ăn lớn
mà công ty này cung cấp ra
ngoài, ông Nguyễn Minh
Nhựt, Phó ban Văn hóa - Xã
hội, đặt vấn đề công ty đã đảm
bảoATTP thế nào, ngăn ngừa
thực phẩm bẩn ra sao, có các
kịch bản xử trí khi mất ATTP
xảy ra hay chưa...
Bà Nguyễn Thị Nụ cho
hay những vấn đề trên cơ bản
công ty đã đảmbảo, đồng thời
thông tin thêm nhiều doanh
nghiệp, cơ sở cung cấp suất
ăn sẵn không ngại đưa ra giá
thật thấp để cạnh tranh không
lành mạnh, tiềm ẩn nguy cơ
mất vệ sinh ATTP từ nguồn
thực phẩm giá rẻ, không
nguồn gốc.
“Giá thực phẩm ngày càng
tăng, trong khi giá mỗi suất
ăn của họ vẫn giữ ở mức
18.000-20.000đồngnhưnhiều
năm trước. Điều này gây khó
khăn cho doanh nghiệp khác
trong cung ứng suất ăn đảm
bảo vệ sinh, đủ dinh dưỡng”
- bà Nụ nói.
Suất ăn sẵn
cũng cần có giá sàn
Để những suất ăn được đảm
bảo an toàn vệ sinh thực phẩm,
bà Nguyễn Thị Nụ đề xuất
nên có quy định về giá sàn.
Chẳng hạn, giá tối thiểu cho
mỗi suất ăn là 22.000-25.000
đồng (chưa baogồmthuế).Đối
với suất ăn trong trường học
nên ở mức 40.000 đồng/bữa
ăn (gồm ăn trưa và ăn xế).
Cùng với đó, cơ quan chức
năng cần đẩy mạnh thanh tra,
kiểm tra, kiên quyết xử lý các
cơ sở cung cấp suất ăn công
nghiệp không giấy phép,
không đảm bảo an toàn vệ
sinh thực phẩm.
“Tôi góp ýTPnên sớmxem
xét tháo gỡ vướng mắc trong
tổ chức, hoạt động căn tin, bếp
ăn tại trường học. Việc nấu
ăn tại chỗ trong trường tạo
điều kiện rất tốt cho doanh
nghiệp tổ chức bếp ăn, đảm
bảo các điều kiện về vệ sinh,
ATTP và phòng, chống ngộ
độc cho học sinh theo khuyến
cáo của các cơ quan chuyên
môn” - bà Nụ nói.
BàPhạmKhánhPhongLan,
Giámđốc SởATTPTP.HCM,
cho hay hiện nay đã có quy
định về giá trần cho mỗi suất
ăn là 35.000 đồng. Để quản lý
tốt, cần có thêm quy định về
giá sàn, nếu không các đơn vị
sẽ hạ giá để cạnh tranh, dẫn
đến nguy cơ không đảm bảo
chất lượng, an toàn vệ sinh
thực phẩm.
Bên cạnh đó, các trường
học cần có tiêu chuẩn cao
khi lựa chọn đối tác cung cấp
suất ăn, giúp suất ăn của học
sinh được đảm bảo cả chất
và lượng.
“Khi lựa chọn đối tác đến
nấu ăn tại trường hay cung
ứng suất ăn sẵn, chúng tôi biết
các hiệu trưởng rất áp lực vì
vừa phải đảm bảo chất lượng
mà giá cả cũng phải hợp lý.
Chúng tôi khuyến cáo trường
không nên bỏ qua khâu đấu
thầu, nên lựa chọn đối tác có
chất lượng tốt nhất để cung
cấp suất ăn đảm bảo cho học
sinh, giảm vận chuyển thức
ăn sẽ giảm nguy cơ thức ăn
hư hỏng” - bà Lan nói.
Tiếp đó, bà Lan nhấn mạnh
cần tăng cường thanh tra là
để phát hiện những gì chưa
đúng, chưa tốt ngay từ khi
mới manh nha để chấn chỉnh.
Nếu đợi đến lúc sai phạm
mới thanh tra là thất bại vì
khi đó đã ảnh hưởng đến sức
khỏe của người dân.
“Với tình hình nhiều vụ
ngộ độc thực phẩm xảy ra
như hiện nay, nếu thanh tra
không cứng, không làm đúng
thì không ổn. Chúng tôi sẽ
giữ quyền thanh tra đột xuất
nếu có thông tin về vi phạm
và tiếp tục phối hợp thật tốt
để thanh tra không trùng lặp”
- bà Lan khẳng định.•
Đoàn khảo
sát trực tiếp
kiểmtra
dây chuyền
sản xuất
suất ăn, vệ
sinh dụng
cụ tại Công
ty Suất
ăn công
nghiệp
TúAnh.
Ảnh: THẢO
PHƯƠNG
Đảm bảo chất lượng nguyên liệu
nhập vào
Để đảmbảo các suất ăn cho học sinh, công nhân, đề nghị
Công ty Suất ăn công nghiệp Tú Anh tăng cường kiểm tra
chất lượng nguồn nguyên liệu nhập vào, không chỉ quan
sát/giám sát mà phải nắm được đối tác thu mua nguyên
liệu từ đâu.
Ngoài ra, cần có kiểm tra chéo và bất chợt, phải kiểmsoát
chặt nếu nguyên liệu cung ứng lấy từ vùng có nguy cơ. Có
kịch bản đối phó nếu xảy ramất an toàn vệ sinh thực phẩm.
Nếu xảy ra ngộ độc thực phẩm, phải chú ý vấn đề chăm
sóc sức khỏe của người dân trước rồi tiến tới làm việc với
cơ quan, đối tác để tìm nguyên nhân.
Ông
CAO THANH BÌNH
,
Trưởng ban Văn hóa - Xã hội
(HĐND TP.HCM)
Hàng chục công nhân ở Đồng Tháp
nhập viện sau khi ăn bánh mì
Ngày 8-8, lãnh đạo Sở Y tế tỉnh Đồng Tháp cho
biết sở đang xác minh, làm rõ vụ hàng chục công
nhân phải nhập viện sau khi ăn bánh mì, nghi ngộ
độc thực phẩm.
Theo báo cáo ngày 7-8 của Trung tâm Y tế TP
Hồng Ngự, Công ty TD (ở phường An Lộc, TP
Hồng Ngự) có hợp đồng với cơ sở bánh mì HN 12
mua bán bánh mì thịt hằng ngày cho nhân viên ăn
lúc tăng ca.
Khoảng 16 giờ 30 ngày 6-8, nhân viên của cơ sở
đã giao 33 ổ bánh mì thịt cho công ty, 30 công nhân
đã ăn bánh mì.
Đến khoảng 4-5 giờ ngày 7-8, 10 công nhân có
triệu chứng đau bụng, nôn ói nên xin nghỉ.
20 công nhân vào công ty làm nhưng đến khoảng
7-8 giờ cùng ngày cũng có triệu chứng đau bụng,
nôn ói và lần lượt được đưa đến bệnh viện (trong đó
11 người được đưa đến BV đa khoa khu vực Hồng
Ngự). Hiện các bệnh nhân đã ổn định. Cơ sở bánh
mì cũng tạm ngưng hoạt động.
HẢI DƯƠNG
Điều tra tiền lương năm 2024 để
xem xét tăng lương trong năm 2025
Bộ LĐ-TB&XH vừa quyết định tiến hành điều
tra tiền lương năm 2024 trong khu vực doanh nghiệp
(DN). Cuộc điều tra tiền lương được tiến hành trên
quy mô rộng, với số lượng DN nhiều nhất từ trước
tới nay.
Cụ thể, 3.400 DN ở 18 tỉnh, TP đại diện cho tám
vùng kinh tế của cả nước sẽ nằm trong đợt điều tra
lần này. Trong đó, hai địa phương có số DN được
khảo sát nhiều nhất là TP Hà Nội: 700 DN với 1.400
người lao động và TP.HCM 800 DN với 1.600 người
lao động.
Các nội dung sẽ điều tra gồm: Tình hình DN điều
chỉnh tiền lương khi Nhà nước điều chỉnh lương tối
thiểu vùng gần nhất; tác động về chi phí của DN;
mức độ tuân thủ của DN; mức tiền lương bình quân,
tiền lương làm thêm giờ, kết cấu tiền lương, mức
lương thấp nhất của người lao động trong các loại
hình DN trong hai năm 2023, 2024.
Mục đích của cuộc điều tra này nhằm thu thập
thông tin về tình hình sản xuất, kinh doanh của DN
để làm cơ sở cho việc điều chỉnh mức lương tối
thiểu vùng trong năm 2025.
Theo quy định tại Bộ luật Lao động, mức lương
tối thiểu là mức lương thấp nhất được trả cho người
lao động làm công việc giản đơn nhất trong điều
kiện lao động bình thường, nhằm bảo đảm mức sống
tối thiểu của người lao động và gia đình họ, phù hợp
với điều kiện phát triển kinh tế - xã hội.
Mỗi năm, Hội đồng tiền lương Quốc gia đều nhóm
họp để tham mưu cho Chính phủ điều chỉnh mức
lương tối thiểu phù hợp nhằm đảm bảo mức sống tối
thiểu của người lao động.
Gần nhất, Hội đồng Tiền lương Quốc gia tham
mưu Chính phủ ban hành Nghị định 74/2024. Theo
đó, từ ngày 1-7, lương tối thiểu vùng tăng bình quân
6% so với mức năm 2023.
Cụ thể, tiền lương vùng I tăng từ 4,68 triệu đồng/tháng
lên 4,96 triệu đồng/tháng (tăng thêm 280.000 đồng);
vùng II tăng từ 4,16 triệu đồng/tháng lên 4,41 triệu
đồng/tháng (tăng 250.000 đồng); vùng III tăng từ
3,64 triệu đồng/tháng lên 3,86 triệu đồng/tháng (tăng
220.000 đồng).
VIẾT LONG
Đời sống xã hội -
ThứSáu 9-8-2024
Hạ giá suất ăn:
Khóđảmbảochất lượng
Một số cơ sở cung cấp suất ăn không ngại hạ giá suất ăn để cạnh tranh,
tiềmẩn nhiều nguy cơmất an toàn thực phẩm.
Tăng cường thanh
tra là để phát hiện
những gì chưa đúng,
chưa tốt ngay từ khi
mới manh nha để
chấn chỉnh. Nếu đợi
đến lúc sai phạm
mới thanh tra là thất
bại vì khi đó đã ảnh
hưởng đến sức khỏe
của người dân.
Cơ quan chức năng tiến hành điều tra tiền lương
tại doanh nghiệp. Ảnh: P.PHONG
