13
THỨHAI
2-1-2017
Đời sống xã hội
Lực lượng thúyquámỏng
Chi cục Chănnuôi vàThú y LongAnnhiều lần kiểm tra
và xửphạt các cơ sởgiếtmổheobơmnước. Tuynhiên, do
lực lượng thúyquámỏng, không thể túc trực tại cơ sởgiết
mổ 24/24giờnên vẫn cònđối tượng lén lút bơmnước vô
heo trướckhi giếtmổ. Chi cụcChănnuôi vàThúyLongAn
lại khôngcó thẩmquyềnđìnhchỉ hoạtđộngcơ sởgiếtmổ.
Đối với trườnghợpheochếtđưavàogiếtmổvàcóđóng
dấukiểmdịch,nhiềuđối tượng lợidụngnhânviênthúymệt
mỏidothứcsuốtđêmnênđãtrộnchungvớithịtkhôngbệnh.
Tuynhiên, chodù lýdogì, Chi cụcChănnuôi vàThúyLong
Ancũngđãphêbình, khiển tráchnhiềunhânviên thúykhi
để thịtheobơmnướcvàheochết ra thị trường.
Ông
PHANNGỌCCHÂU
,
Chi cục trưởng
Chi cụcChănnuôi vàThúyLongAn
TheochânheobơmnướcvàoTP.HCM
TRẦNNGỌC
Ô
ngKhươngTrầnPhúc
Nguyên,Trưởngphòng
Thanhtrachuyênngành
Chi cụcThúyTP.HCM, cho
biết năm2016,Chi cụcThú
y TP.HCM phát hiện 108
trườnghợpheobơmnướccó
nguồn gốc từ tỉnh LongAn
đưa vào chợ đầu mối Bình
Điền tiêu thụ, trongkhi năm
2015 là98 trườnghợp.Càng
cận tết, heo bơm nước vào
TP.HCM càng nhiều.
Một đêmhai vụ
Rạngsáng31-12-2016,PV
Pháp Luật TP.HCM
cómặt
tạichợđầumốiBìnhĐiềnđể
tìmhiểu thực trạngheobơm
nước đưa vào chợ này.
Khoảng 1 giờ 30, xe tải
số 51C-184... chở 30 con
heo đã giết mổ vào chợ để
phân phối cho tiểu thương.
Chủ lô heo nói trên là ông
TrầnVănHoàng (TP.HCM).
Như thường lệ, cơquan thúy
TP.HCM thực hiện kiểm tra
lôhàng trướckhi tiêu thụvà
đã phát hiện bốn con (320
kg) có biểu hiện bơm nước
như thịt nhạtmàu, không có
độdẻo, ấn tay thấy thịt bùng
nhùng, rỉnhiềunước.Căncứ
giấy chứng nhận kiểm dịch
thì bốn con heo nói trên có
nguồn gốc từ cơ sở giết mổ
LongHiệp (LongAn).
Làm việc với cơ quan thú
y, ôngHoàng thừanhậnbốn
conheođãbịbơmnước trước
khi giết mổ. Ngoài bị phạt
tiền, cơquan thúy cònbuộc
ôngHoàng luộcbốnconheo
bơmnướcvàchuyểnmụcđích
sửdụngbằngcáchdùng làm
thức ăn gia súc.
Ba tiếngsau (khoảng4giờ
40), cơ quan thú y kiểm tra
một sạp trong chợ và phát
hiệnmột conheođãgiếtmổ
cũng có biểu hiện bị bơm
nước. Con heo này có dấu
kiểmsoátgiếtmổdoChi cục
ChănnuôivàThúyLongAn
đóng.Chủconheo làôngVõ
HoàngPhiDũng (TP.HCM).
Ông Dũng khai con heo
đã bị bơm nước trước khi
đưa vào cơ sởLêHữuBình
(LongAn)giếtmổ.Ngoàiđề
nghịmứcphạt2,5 triệuđồng,
cơquan thúycũngbuộcông
Dũngchuyểnthịtbịbơmnước
làm thức ăn gia súc.
Quéthóachấtđểnước
khôngbị rỉ
Ông Khương Trần Phúc
NguyênchobiếtChicụcThú
yTP.HCMnhiều lầncócông
văn đề nghị Chi cục Chăn
nuôi vàThúyLongAn tăng
cường giám sát, kiểm tra và
cóbiệnphápxử lýdứt điểm
cáccơsởgiếtmổheobịbơm
nước. Tuy nhiên, thực trạng
trênvẫnchưacóchiềuhướng
cải thiện.
TheoôngNguyên,hiệnnay
mộtsốđối tượngsửdụnghóa
chất quét lênbềmặt thịt heo
nhằmmụcđíchgiúp thịtkhô,
không rỉ dịch, tuy nhiên khi
dùng dao cắt thì nước trong
thớ thịt sẽ rỉ ra. Chi cụcThú
y TP.HCM đang phân tích
xem đây là hóa chất gì, độc
hại ra sao.
“Khôngchỉheobơmnước,
cơ quan thú yTP.HCM còn
phát hiệnheo chết trước khi
giếtmổcónguồngốc từLong
Ancũng lén lút đưavàochợ
đầumốiBìnhĐiền tiêu thụ”
- ôngNguyên nói.
ÔngPhanXuânThảo,Chi
cục trưởng Chi cục Thú y
TP.HCM, cho biết trên địa
bànTPhiện có13 cơ sởgiết
Trọng tâm củaphương thứcxét tuyểnnămnay là sửdụng
kết quả thiTHPT, xét họcbạTHPT, thayđổi các tổhợpxét
tuyểnđểvừađảmbảonguồn tuyển, vừagiúp thí sinh có
nhiều lựa chọnhơn trongviệc sửdụng tổhợp cóđiểm cao
đểxét vào các trường.
ThSNguyễnVănĐương, PhóTrưởng phòngĐào tạo
TrườngĐại học (ĐH)Kinh tếTP.HCM, xác nhậnnăm
nay trườngkhông tổ chức thi riêngmà sửdụng kết quả thi
THPTquốc gia để xét tuyển. Tổng chỉ tiêu tuyển sinh của
trườngnăm2017 là 5.000 chỉ tiêu với 13ngành, trongđó
cóba ngànhmới là luật, quản trị khởi nghiệpvà thương
mại điện tử.
ÔngĐương chobiết ngoài các tổ hợpmôn theokhối thi
truyền thống nhưA,A1 vàD1, năm nay trườngđang tính
toán đưa thêm hai tổ hợpmới liên quan đến cácmônkhoa
học tựnhiên (KHTN) và khoa học xã hội (KHXH) để cho
thí sinh thêm cơ hội trong việc lựa chọn cácmôn có thế
mạnhđể xét tuyển.
TrườngĐHNôngLâmTP.HCM cũngvừa công bố
phương án tuyển sinhĐH, tiếp tục xét tuyển dựa vào
kết quả thi THPTquốc gia. Tổng chỉ tiêu tuyển dựkiến
khoảng 5.200, cơ sở chính tại TP.HCM là 4.500 chỉ tiêu.
Trongđó những tổhợp có cácmôn lý, hóa, sinh, trường
xét tuyển căn cứvào điểm cácmôn thi thànhphần trong tổ
hợpbài thi khoa học tựnhiên.
TSTrầnĐìnhLý,TrưởngphòngĐào tạoTrườngĐH
NôngLâmTP.HCM, chohaynăm2017 trườngbổ sung tổ
hợp truyền thốngA1 (toán, lý, tiếngAnh) đối với cácngành
côngnghệ thông tin, quản lýđất đai, cơkhí…Đồng thời,
trườngmở thêmngànhmới làquản lý tài nguyên rừng.
Ngoài ưu tiên tuyển thẳng theoquy chế củaBộGD&ĐT,
một số trườngkết hợpnhiềuphương thứcnhưxét kết quả
thiTHPTvàxét họcbạ.
ThSPhạmThái Sơn, PhóGiámđốcTrung tâmTuyển
sinhvàquanhệdoanhnghiệpTrườngĐHCôngnghiệp
thựcphẩmTP.HCM, chobiết trườngkhông tổ chức thi
riêng, đồng thời sửdụnghai hình thứcđểxét tuyển là sử
dụngkết quả thiTHPTquốcgiavàxét họcbạbanăm
THPT. Cụ thể, trường sẽ ápdụngmứcđiểm sàn16 choba
mônđểxét tuyểnbậcĐHvà6.0 cho từngnămTHPT.Tổng
chỉ tiêu tuyển sinhbậcĐHkhoảng3.000 của19ngànhvà
khoảng200 chỉ tiêubậc caođẳng.
Tương tự,TrườngĐHSưphạmkỹ thuậtTP.HCMdựkiến
sẽ sửdụngnhiềuphương thứcxét tuyểnkhácnhau, trongđó
trường sửdụngkết quả thiTHPTđểxét tuyểnchocácngành
đangđào tạo.Riêngngành thiết kế thời trangkết hợpkết quả
thiTHPTquốcgiavà thi riêngmônnăngkhiếu.
Đáng lưuý, ngoài số thí sinh tuyển thẳng theoquyđịnh,
trườngcòndànhkhoảng20%chỉ tiêucácngànhđểưu tiên
tuyển thẳnghọc sinh trườngchuyên, trường thuộc tốp200
trườngTHPTđứngđầucảnướcvềđiểm thiTHPTquốcgia.
Đồng thời, nhà trườngưu tiênkhoảng5%chỉ tiêumỗi ngành
để tuyển thẳnghọc sinhTHPTcókýkết hợp tácvề tuyển
sinh, đào tạovànghiêncứukhoahọcvới trường.Ngoài ra,
trườngcòn sửdụng tiêuchí tuyển thẳng tối đa20%chỉ tiêu
mỗi ngànhđối với thí sinhcóchứngchỉ ngoại ngữquốc tế
với hai ngànhngônngữAnhvà sưphạm tiếngAnh.
Dự kiến trườngbổ sung hai tổ hợpmônmới làKHTN
vàKHXH. Trongđó, tổhợp toán, tiếngAnhvàKHXH để
xét tuyểnngànhngônngữAnhvà sưphạm tiếngAnh. Tổ
hợp toán, tiếngAnhvàKHTNđể xét tuyểnhầu hết các
ngành trườngđang đào tạo, trừngành thiết kế thời trang
và ngoại ngữ.
RiêngĐHQuốcgiaTP.HCM, điểmmới nhất làdựkiến
trongnăm2017 sẽ tổchức thi bài thi đánhgiánăng lực tại
một số trường thànhviênvới chỉ tiêukhoảng20%của từng
ngành.Bài thi đánhgiánăng lựcgồmhai phần: phần thi tự
luậnchiếm30phút; phần thi trắcnghiệmgồm100câuhỏi
(150phút) vềcáckỹnăngnhư tiếngViệt, tiếngAnh, tưduy
logic, kỹnănggiải quyết vấnđề.Nội dungbài thi khácvới
nội dungđề thiTHPTquốcgia2017.
PHONGĐIỂN
Đadạngphươngthứctuyểnsinhđạihọcnăm2017
mổheo tập trung. “Mỗingày
TP.HCM tiêu thụ khoảng
10.000 con heo, trong khi
13cơ sởnói trênchỉ giếtmổ
độ7.800con.Khoảng2.200
conheo còn lại phải nhập từ
cácnơi khácnênmới xảy ra
thực trạng heo bơm nước từ
ngoài tuồn vào TP.HCM” -
ôngThảonói.
Theo ông Thảo, để nhân
dân TP.HCM sử dụng thịt
heo an toàn thì tốt nhất nên
giếtmổ tại cáccơ sở trênđịa
bàn TP. Ngoài 13 cơ sở nói
trên, TP.HCM sẽ có thêm
cơ sở giết mổ Xuân Thới
Thượng (huyện HócMôn).
Theo thiếtkế, đâysẽ làcơsở
giếtmổcôngnghiệphiệnđại
với công suất khoảng 3.000
con/ngày và đang trong giai
đoạn hoàn thiện.
Ông Thảo cho biết trước
thực trạng heo bơm nước từ
LongAnđưavàoTP.HCMtiêu
thụ không đảm bảo an toàn
vệsinh thựcphẩm, cơsởgiết
mổXuânThớiThượngcó thể
xinýkiếnSởNN&PTNT,Sở
CôngThươngTP.HCM cho
phép hoạt động dây chuyền
giếtmổheobáncôngnghiệp
trong thời điểm trước tết.
n
Thịtbơmnướcđượcchegiấubằnglớphóachấtquétbênngoàiđểmiếngthịtkhômặt,khôngrỉdịch.
Tiêu điểm
Thịt heo khôngbơmnước:
Bềmặt thịt khô, sạch, không
dính lôngvà tạpchất lạ, cóđộ
đànhồi.
Thịtheobơmnước:Mặt cắt
ướt,mộtsốcơvùngthấpđọng
nước, độđànhồi kém,mô cơ
hoành tíchdịch. Heo sốngbị
bơm nước có biểu hiệnmệt
mỏi, vật vã, bụng phồng to,
ói ranước.
Thịtheobơmnướcdễnhiễmvi
sinhgâyngộđộcnhưSalmonella,
E. Coli, Staphylococcus…Thịt
heobơmnướccũngmauôithiu.
Ông
KHƯƠNGTRẦNPHÚC
NGUYÊN
,
TrưởngphòngThanh tra
chuyênngànhChi cụcThúyTP.HCM
Mộtvụheo
bơmnướcbị
bắtquảtang
vàthịtheo
bơmnước
đangrỉdịch
khi treo lên.
Ảnh:TRẦN
NGỌC
Thísinhchenchânnộphồsơxéttuyểnngànhnghềyêuthích
trongmùatuyểnsinh2016.Ảnh:P.ĐIỀN
