11
chuẩn bị cho mùa Tết. Vì là
đặc sản nên miến dong Bình
Liêu chỉ được xuất ra với số
lượng ít ỏi, trong dịp này cứ
đợt nào nhập về cửa hàng là
khách mua hết đợt đó”.
Măng khô rừng Tánh Linh
của vùng Bình Thuận lâu nay
đã trở thành thương hiệu. Nếu
nhưngày thường loạimăngnày
chỉ được bán với giá khoảng
200.000 đồng/kg thì dịp Tết
nguyên đán do nhu cầu sử
dụng caomà giá tăng lênmức
280.000-400.000 đồng/kg.
Đặc sản Ấn Độ, Lào…
cũng đổ về
Càng gần Tết đặc sản
Campuchia, Ấn Độ, Lào...
đổ bộ về TP.HCM ngày càng
nhiều. ÔngTrungDũng (quận
Tân Bình) tỏ ra thích thú khi
mua đồ đặc sảnCampuchia tại
một cửa hàng trên đường Lê
Hồng Phong. Theo đó vũ nữ
chân dài, khô trâu, khô rắn,
khô cá tra… bán tại đây giá
dao động 300.000-600.000
đồng/kg. Mặt hàng đang thu
hút nhiều người mua.
Đáng chú ý thịt bò Giàng
Lào được nhiều người tiêu
dùng tại TP.HCM lựa chọn ăn
chơi dịp Tết. Anh Hoàng Hà,
chủ một cửa hàng thực phẩm
Tết, cho biết bò Giàng Lào
là thịt bò Lào gác bếp được
sản xuất theo phương pháp
cổ truyền của người dân Lào.
“Thịt bò gác bếp của Lào
có vị ngọt đặc trưng sau khi
nướng, thơmngon và đậmđà.
Cửahàngnhậnđượcnhiềuđơn
đặt hàng loại đặc sản ngoại
này trong ngày Tết. Thịt bò
Giàng Lào có giá 950.000
đồng/kg” - anh Hà cho biết.
Bà Phạm Phương Thảo,
TổngGiámđốcchuỗi cửahàng
thực phẩm hữu cơ Organica,
thông tin Tết năm nay cửa
hàng nhập khẩu loại bia hữu
cơ nấu thủ công từ Bỉ. Bia
được đóng các chai chuyên
biệt, một thùng gồm 24 chai,
giá hơn 4 triệu đồng/thùng.
Ngoài ra, hệ thống cửa hàng
này còn bán các hộp quà gia
vị làm quà tặng Tết nhập từ
nhiều nước như dầu olive và
trái olive muối hữu cơ từ Hy
Lạp; các loại nước tương hữu
cơ của Nhật Bản; muối hồng
nổi tiếng Hymalaya…•
Kinh tế -
ThứBảy26-1-2019
chia sẻ.
Một đặc sản khác tại các
cửa hàng được nhiều khách
không chỉ quê miền Bắc mà
tại TP.HCM thích thú mua về
thưởng thức ngày Tết là niêu
cá kho làng Vũ Đại được lấy
từ Hà Nam. Những niêu đất
cá kho được xếp trong các tủ
đông để bảo quản tốt nhất có
giá 600.000 đồng/niêu nhỏ,
900.000 đồng/niêu trung, còn
niêu đại có giá hơn 1,1 triệu
đồng/niêu.
Anh Vĩnh, chủ cửa hàng
bán đặc sản vùng miền trên
đường Ba Tháng Hai, quận
10, TP.HCM, cho biết năm
nay có nhiều món ngon đặc
sản vùng miền như giò chả
từ làng nghề chả giò Ước Lễ
(Thanh Oai, Hà Nội) gồm giò
bò, giò thủ, giò tai...
“Nghề làm giò chả ở làng
Ước Lễ có cách đây gần 500
năm. Giò chả Ước Lễ không
giống với các nơi khác, công
đoạn làm giò chả cầu kỳ và
côngphu từkhâu chọn thịt heo,
pha thịt đến kỹ thuật gói giò,
luộc giò, rán chả. Thịt heo
phải lấy loại thịt mông, còn
tươi, nóng mới ngon...” - anh
Vĩnh giới thiệu.
“Săn” thịt trâugác bếp
Không chỉ tại các cửa hàng,
siêu thị mà khắp các trang
bán hàng online, thịt trâu gác
bếp - một trong những món
ăn đặc sản của miền núi Tây
Bắc đang trở thành món ăn
được nhiều người săn đón.
Giá của loại thực phẩm này
dao động 800.000-900.000
đồng/kg, cao gấp hơn hai lần
giá thịt trâu tươi bình thường.
Lý giải về sựđắt đỏ này, một
trang bán hàng trên mạng xã
hội Facebook giải thích: Để
làm được 1 kg thịt trâu gác
bếp thành phẩmphải cần trung
bình 3,2-3,5 kg thịt trâu tươi.
Đồng thời khi làmmón ăn cần
rất nhiều công sức và nguyên
liệu thịt phải chọn loại ngon
nhất rồi tẩm ướp gia vị lấy từ
thiên nhiên Tây Bắc như mắc
kén, hạt dỗi, tiêu, ớt…
Mùa Tết năm nay, miến
dong cũng là mặt hàng được
săn đón. Trong đó nổi tiếng
nhất vẫn là miến dong Bình
Liêu của tỉnh Quảng Ninh.
Chị Nguyễn Thị Hoài Trang,
quản lý cửa hàng thực phẩm
hữu cơ Organica, cho biết:
“Để có được sản phẩm, cửa
hàng phải đặt hàng từ đầu năm
để có hàng bán trong năm và
QUANGHUY - THUHÀ
M
ấy chục năm sinh
sống tại TP.HCM,
ông Nguyễn Hải (62
tuổi, nhà ở quận 3) cho biết
gia đình ông vẫn rất vui khi
được sống trong không khí
như Tết miền Bắc với đầy
đủ các đặc sản Hà Nội. Nắm
bắt nhu cầu người tiêu dùng,
các doanh nghiệp kỳ công
săn đặc sản khắp cả nước
cung cấp cho thị trường Tết
tại TP.HCM.
Bánhđậuxanhcáchép,
niêu kho… tiền triệu
Chỉ còn khoảng tuần nữa
là đến Tết, tại cửa hàng đặc
sản Hà Nội ngay vòng xoay
đường Nguyễn Bỉnh Khiêm,
quận 1, TP.HCM luôn tấp nập
khách vào mua hàng.
Nổi bật trên các gian hàng
là bánh đậu xanh tận Hải
Dương được đựng trong các
hộp hình thỏi vàng, hình cá
chép rất độc đáo. Các thỏi
vàng bánh đậu xanh có giá
180.000-280.000 đồng/hộp
tùy kích cỡ. Đáng chú ý, tại
cửa hàng bán bánh đậu xanh
để trong hộp hình cá chép
vàng lớn cao gần nửa mét
có giá hơn 4 triệu đồng, kế
bên là bánh đậu xanh thỏi
vàng được trang trí nhiều
phụ kiện bắt mắt có giá tới
2,5 triệu đồng.
Chị Minh Ngọc (quận Bình
Thạnh, TP.HCM) cho biết quê
chị gốc Hải Dương, không chỉ
ngày Tết mà lâu lâu chị cũng
ghé cửa hàng mua bánh đậu
xanh đúng chất từ Hải Dương
cũng như nhiều đặc sản miền
Bắc. “Ngày Tết không gì vui
bằng khi đón giao thừa, cả
nhà ăn bánh đậu xanh thơm
ngọt tan trong miệng, nhâm
nhi chén chè xanh” - chị Ngọc
Càng cận Tết,
những mặt hàng
đặc sản tứ phương
trở nên hút khách
hơn bao giờ hết.
Nhiều đặc sản đến từ các tỉnhmiền Bắc, miền Trung, miềnNamđang được bày bán tại các cửa hàng,
siêu thị ở TP.HCM. Ảnh: QH
Món ngon, lạ nổi tiếng đổ về
TP.HCM đón Tết
Nhu cầumua các loại đặc sản từ bamiền đang tăngmạnh tại TP.HCMnhững ngày giáp Tết nguyên đán.
Cận Tết, ô tô nhập khẩu tăng mạnh trở lại
Lượng ô tô nhập về trong những tháng cuối năm 2018
và đầu năm 2019 đã tăng trở lại. Theo thống kê mới nhất
từ Tổng cục Hải quan, chỉ riêng 15 ngày đầu tháng 1,
lượng ô tô nguyên chiếc nhập về đạt trên 6.360 với giá trị
158 triệu USD. Tuy lượng xe nhập về nhiều nhưng vẫn
chưa đáp ứng được nhu cầu của thị trường sau quãng thời
gian dài khan hiếm xe nhập khẩu.
Cũng theo Tổng cục Hải quan, trong cả năm 2018, Việt
Nam (VN) đã nhập khẩu tổng cộng 81.609 ô tô nguyên
chiếc các loại với tổng giá trị hơn 1,8 tỉ USD. Như vậy
tính bình quân mỗi ô tô nguyên chiếc nhập về VN có giá
hơn 510 triệu đồng. Nếu so với năm 2017, lượng xe nhập
về đã giảm 16% và giá trị nhập về cũng giảm gần 20%.
Lượng ô tô nhập khẩu VN giảm trong năm 2018 một
phần do chịu tác động khá nhiều từ Nghị định 116/207 quy
định các loại giấy tờ chất lượng kiểu loại xe nhập khẩu
được cơ quan có thẩm quyền tại nước ngoài cung cấp.
Đáng chú ý Thái Lan và Indonesia là hai thị trường
cung cấp xe nhập khẩu nguyên chiếc lớn nhất cho VN
năm vừa qua. Trong đó, 55.634 chiếc được nhập từ Thái
Lan với trị giá hơn 1 tỉ USD và 17.146 xe được nhập từ
thị trường Indonesia với tổng giá trị hơn 269 triệu USD.
Nếu tính riêng phân khúc xe dưới chín chỗ, hai thị trường
này đã cung cấp cho VN tổng cộng 48.000 xe, chiếm gần
90% tổng số xe dưới chín chỗ nguyên chiếc được nhập về
trong năm qua.
QH
Lãi nhưng vua cá Hùng Vương
vẫn bị kiểm soát
Sở Giao dịch chứng khoán TP.HCM (HOSE) vừa thông
báo tiếp tục duy trì kiểm soát đối với cổ phiếu của Công
ty CP Hùng Vương do kêt qua kinh doanh vẫn trong tình
trạng thua lỗ.
Theo đó, kết thúc năm 2018, Công ty CP Hùng Vương
bất ngờ báo lãi 18 tỉ đồng sau hai năm liền thua lỗ. Tuy
nhiên, năm 2016 và năm 2017, công ty này lần lượt lô
49,3 tỉ đồng và 712,96 tỉ đồng, dẫn đến lỗ lũy kế đến ngày
31-8-2018 là 423 tỉ đồng.
Thực tế, việc có lãi của Công ty CP Hùng Vương trong
năm vừa qua chủ yếu nhờ vào việc mạnh tay bán tài sản
hơn là dựa vào kinh doanh cốt lõi. Ví dụ, Công ty CP
Hùng Vương thu gần 1.000 tỉ đồng nhờ vào thoái vốn
Công ty CP Thức ăn chăn nuôi Việt Thắng là 861 tỉ đồng
và bán hai kho lạnh được 151 tỉ đồng.
Khi bắt đầu cơ cấu lại nợ và bắt đầu có lãi trở lại, Công
ty CP Hùng Vương đặt kế hoạch năm 2019 sẽ có lợi
nhuận trở lại đến từ mảng kinh doanh cá tra là 75 tỉ đồng
và thức ăn thủy sản 180 tỉ đồng.
PHƯƠNG MINH
Tép khô, giò bê… đắt khách
Khảo sátmột số cửa hàng tạiTP.HCMcho thấy giòbêNghệ
An cómức giá khá cao 350.000-400.000 đồng/kg nhưng có
khá nhiều người mua. Anh PhanĐình Cường, đại diện Công
ty Cổ phần Thực phẩm Tứ Phương (Nghệ An) chuyên sản
xuất nem chua và giò bê nổi tiếng tại tỉnh Nghệ An, cho
hay để đủ số lượng hàng hóa cung cấp trong dịp Tết, phía
công ty phải tăng công suất mới đủ cung ứng ra thị trường.
Ngoài ra, cácmặt hàngmang đậmdấu ấnmiền Namnhư
tép khô của rừng ngập mặn Năm Căn (Cà Mau) hay nấm
hương khô, nấm mèo được trồng tại tỉnh Lâm Đồng cũng
có mặt trong khắp các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm.
Không chỉ để chế biến món ăn ngày Tết, tép khô hay nấm
hương, nấmmèo còn được các bà nội trợmua làmquà biếu
bởi sự thơm ngon có tiếng.
Cá kho làng VũĐại được bán tại TP.HCM. Ảnh: QH
