13
Trồng sâm Ngọc Linh
bằng công nghệ 4.0
PHẠMANH
Đ
ó là nội dung đề án
Dược liệu 4.0 (Trồng
nhân sâmbằng phương
pháp khí canh trên quy mô
công nghiệp)
của nhóm tác
giả Nguyễn Hữu Tuấn, sinh
viên công nghệ sinh học và
Hoàng Diễm Hằng, sinh
viên Khoa công nghệ thực
phẩm Trường ĐH Nông
Lâm TP.HCM. Dự án vừa
đoạt giải nhất chung kết Giải
thưởng tài năng Lương Văn
Can năm 2019 với tổng giá
trị 100 triệu đồng tiền mặt.
Bỗng dưng mê
sâm Ngọc Linh
Sau khi chế tạo thành công
máy trồng rau mầm bằng
phương pháp khí canh vào
tháng 3-2019, Tuấn trồng thử
nghiệmcây sâmHànQuốc và
đạt kết quả tốt. Từ đó anh bắt
đầu tìm hiểu thêm với mong
muốn ứng dụng công nghệ
này trên cây sâm Ngọc Linh.
“Một tháng 30 ngày thì em
mất 25 ngày để mày mò tìm
thông tin về sâm Ngọc Linh.
Càng tìm hiểu em thấy đó là
loài cây tuyệt vời, không chỉ
về giá trị kinh tế, lợi ích sức
khỏe, tinh thần mà còn cả giá
trị văn hóa. Từ đó em mong
muốn làm gì đó thực sự thiết
thực cho nông nghiệp Việt
Nam” - Tuấn tâm sự.
Qua tìm hiểu, Tuấn biết
sâm Ngoc Linh là loại dược
liệu rất quý. Tuy nhiên, nguồn
dược liệu quý này đang ngày
càng khan hiếm, có nguy cơ
tuyệt chủng do bị khai thác
quá mức mà thiếu sự bảo tồn.
Đó là chưa kể do nhu cầu
cao nên trên thị trường sâm
thật, sâmgiả lẫn lộn, khó phân
biệt. Trong khi đó, việc nuôi
trồng và khai thác dược liệu ở
nước ta còn tự phát, quy mô
nhỏ, phụ thuộc nhiều vào địa
lý, thời tiết và mùa vụ. Việc
chưa có định hướng phát triển
bềnvữngcũng
dẫn đến sản
lượng, chất
lượng, giá cả
dượcliệukhông
ổn định.
“Tạisaonhắc
tới Hàn Quốc
người ta nhớ
đến nhân sâm Hàn Quốc mà
nhắc tới Việt Nam không
phải sâm Ngọc Linh? Em
muốn tạo ra sâm Ngọc Linh
thương phẩm, có giá trị dinh
dưỡng ổn định mà không
phụ thuộc vào mùa vụ, thời
tiết” - Tuấn nói.
Từ đó, cậu sinh viên táo bạo
bắt đầu thực hiện dự án trồng
sâm Ngọc Linh theo phương
phápkhí canh (dạnghơi sương)
đầu tiên ở Việt Nam.
Nghỉ ít hơn, giảm đi
chơi để làm việc
Tuấn giải thích nếu áp dụng
công nghệ khí canh vào trồng
sâm sẽ thu được các dòng sản
phẩm đa dạng
nhưcâygiống,
củ, thân, lá,
quả... Người
trồng cây theo
dõi 24/24 giờ
các thông số
vềmôi trường
bao gồmnhiệt
độ, độ ẩm không khí, cường
độ ánh sáng, độ ẩm đất và
nồng độ khí CO
2
. Từ đó điều
chỉnh các thông số thích hợp
giúp cây phát triển ổn định.
Ngoài ra, phương pháp này
giúp cây giống khỏe mạnh,
sạch bệnh. Tỉ lệ đồng đều cao
vì nhân giống theo phương
pháp in vitro (nuôi cấy mô
bằng tế bào thực vật), thu
được rễ tơ nhưng không ảnh
hưởng tới chất lượng cây.
Việc ứng dụng công nghệ
cũng giúp người dùng truy
được nguồn gốc hàng hóa,
thời gian sinh trưởng phát
triển của cây.
Tuấn tâm sự thực hiện dự
án trên quy mô công nghiệp
là ước mơ của anh nhưng nó
khônghềđơngiảnvì cầnnguồn
kinh phí lớn, nghiên cứu lâu
dài. Hiện Tuấn đang nghiên
cứu nhân giống ban đầu theo
quy mô nhỏ. “Vì có đam mê
lớn với sâm Ngọc Linh nên
khi tham gia cuộc thi em bỏ
ra rất nhiều tâm sức. Việc học
theo đó bị chậm nhiều so với
các bạn, thi tiếngAnh hay tin
học cũng bỏ lỡ. Bù vào đó dự
án đoạt giải cao nhất và hiện
đã có nhà đầu tư ban đầu nên
em vui lắm” - Tuấn hồ hởi.
“Năm nay em sẽ nghỉ tết ít
hơn, ít đi chơi hơn, tiết kiệm
tiền tập trung vào dự án. Em
sẽ nghiên cứu thật kỹ làm sao
đạt được hiệu quả cả về chất
lượng lẫn số lượng để sớmđưa
sản phẩm ra thị trường. Em tin
Hàn Quốc đã làm được điều
đó với nhân sâm của họ thì
thời gian tới em cũng sẽ làm
được điều tương tự với sâm
Ngọc Linh” -Tuấn quả quyết.•
GiảithưởngtàinăngLươngVănCan2019thuhút2.000sinh
viên đến từ 16 trường đại học trong và ngoài nước thamgia.
Đề án
Dược liệu4.0 (Trồngnhân sâmbằngphươngphápkhí
canh trên quy mô công nghiệp)
giành giải nhất Giải thưởng
tài năng Lương Văn Can 2019. Giải nhì thuộc về
Thùng rác
thôngminh FOW
của hai thí sinhHuỳnhTấn Long vàNguyễn
Bảo Châu (Trường ĐH Công nghệ TP.HCM).
Chế phẩm sinh
học TDMEMBeta giúp sản xuất phân hữu cơ từ phế liệu trồng
nấm
củanhómthí sinhHuỳnhVănSĩ, PhạmTuấnAnh,Trương
Diễm Linh (Trường ĐH Thủ Dầu Một) giành giải ba.
Hai giải khuyến khích thuộc về
Đũa Việt
của Trường ĐH
Nguyễn Tất Thành và
Triac Farm - Hệ thống giám sát, điều
khiển và cảnh báo vườn rau
của Trường ĐH Thủ Dầu Một.
Tại sao nhắc tới Hàn
Quốc người ta nhớ
đến nhân sâmHàn
Quốc mà nhắc tới
Việt Namkhông phải
là sâmNgọc Linh?
Đời sống xã hội -
ThứNăm16-1-2020
Hai sinh viên Trường ĐHNông LâmTP.HCMđã áp dụng công nghệ
mới để sâmNgọc Linh từmột dược liệu quý và hiếm sẽ không còn
hiếmnữa.
BộY tế họpkhẩnvề
chủngvirusmới đến
từTrungQuốc
Chiều 15-1, Bộ Y tế họp ban chỉ đạo phòng, chống
bệnh viêm phổi cấp do chủng virus mới corona tại
TP Vũ Hán (Hồ Bắc, Trung Quốc).
Bộ Y tế cho biết hệ thống giám sát bệnh truyền
nhiễm của Việt Nam vừa phát hiện hai trường
hợp (quốc tịch Trung Quốc, cư trú tại TP Vũ
Hán, nhập cảnh vào Việt Nam) có biểu hiện sốt
tại sân bay quốc tế Đà Nẵng qua máy đo thân
nhiệt từ xa. Sở dĩ hai trường hợp này đáng chú
ý là bởi trước đó tại TP Vũ Hán liên tiếp có 59
trường hợp mắc viêm phổi cấp do chủng corona
virus mới. Trong đó bảy trường hợp nặng, một
trường hợp tử vong.
Thông tin thêm về sự việc, ông Nguyễn Tiên
Hồng, Phó Giám đốc Sở Y tế TP Đà Nẵng, cho biết
khoảng 1 giờ sáng 14-1, có hai trường hợp một
người lớn, một trẻ nhỏ từ TP Vũ Hán nhập cảnh vào
Việt Nam. Tại sân bay quốc tế Đà Nẵng, hai người
có biểu hiện sốt nên được giữ lại đây hơn 1 tiếng
đồng hồ.
“Sau đó em nhỏ hết sốt nên nhập cảnh bình
thường và được theo dõi ngoài cộng đồng. Trường
hợp còn lại do vẫn còn sốt, có biểu hiện mệt mỏi
nên được đưa về BV Đà Nẵng kiểm tra, cách ly
và theo dõi. Chúng tôi đã lấy bệnh phẩm của cả
hai gửi Viện Pasteur Nha Trang để xét nghiệm và
đang chờ kết quả. Nếu không việc gì thì sẽ cho
họ đi” - ông Hồng nói thêm. Còn Giám đốc BV
Đà Nẵng Lê Đức Nhân cho biết bệnh nhân trên có
khả năng bị sốt siêu vi. Hiện bệnh nhân đã hết sốt,
sức khỏe ổn định.
Ông Đỗ Xuân Tuyên, Thứ trưởng Bộ Y tế, nhận
định diễn biến bệnh viêm phổi cấp hiện nay khá
phức tạp, nguy cơ có thể bùng phát vào dịp tết do
nhu cầu đi lại lớn. Tuy nhiên, người dân không cần
quá lo lắng vì Bộ Y tế đã chủ động các tình huống
phòng bệnh. Cục Khám chữa bệnh cũng đưa ra
những kịch bản để sẵn sàng ứng phó. Tính đến nay,
Việt Nam chưa ghi nhận trường hợp mắc bệnh viêm
phổi cấp.
Phó Cục trưởng phụ trách Cục Y tế dự phòng
Đặng Quang Tấn cho biết ngay sau khi phát hiện
hai bệnh nhân nghi ngờ mắc viêm phổi cấp vào
Việt Nam, Bộ Y tế đã tổ chức đoàn công tác làm
việc với Ban chỉ đạo phòng, chống dịch Đà Nẵng
để tăng cường chỉ đạo công tác phòng, chống dịch
bệnh. Để chủ động phòng, chống bệnh, Bộ Y tế
khuyến cáo người dân hạn chế tiếp xúc trực tiếp
với người bị bệnh viêm đường hô hấp cấp tính.
Khi cần thiết phải tiếp xúc với người bệnh nên
đeo khẩu trang y tế đúng cách, giữ khoảng cách
khi tiếp xúc.
Cạnh đó, cần giữ ấm cơ thể, vệ sinh cá nhân, rửa
tay thường xuyên bằng xà phòng, súc họng bằng
nước sát khuẩn miệng, hạn chế tiếp xúc gần với các
trang trại nuôi động vật hoặc động vật hoang dã.
Đặc biệt, những người trở về từ TP Vũ Hán hoặc có
tiếp xúc gần với người mắc bệnh viêm phổi tại TP
này trong vòng 14 ngày nếu có dấu hiệu sốt, ho, khó
thở, cần đến ngay cơ sở y tế gần nhất để được tư
vấn, khám, điều trị kịp thời.
TUYẾN PHAN - TÂMAN
NguyễnHữu Tuấn vàHoàngDiễmHằng nhận giải thưởng cao nhất tại chung kết Giải thưởng tài năng Lương Văn Can 2019. Ảnh: BTC
Lãnh đạo Bộ Y tế tại cuộc họp ban chỉ đạo phòng, chống
bệnh viêmphổi cấp do chủng virusmới corona chiều 15-1.
Ảnh: TP
