11
THỨBẢY
22-10-2016
Kinh tế
Họ đã nói
Códấuhiệubất thường
Kiếnnghị Thủ tướngxử lýnghiêm
Vinastas
Mộtnhómngườiđếncácchợ,cửahàng,siêuthị…pháttờrơinhằmhạuytínnướcmắmtruyềnthống.
QUANGHUY
N
gày21-10,HiệphộiChế
biếnvàXuấtkhẩuThủy
sảnViệtNam(VASEP)
cùngcáchiệphộinướcmắm
truyền thốngđãgửibảnkiến
nghị đến Thủ tướng Chính
phủvà cácbộ, ngành, trong
đó cóBộCông an.
Bản kiến nghị nêu rõ việc
Hội Tiêu chuẩn và Bảo vệ
ng
ư
ời tiêudùng (NTD)Việt
Nam (Vinastas) đưa thông
tin không chính xác đã gây
nhầm lẫnchoNTD,gây thiệt
hại cho ngành nước mắm
truyền thống.
Hậuquả khá
nghiêm trọng
“Nước mắm là sản phẩm
truyền thống, là quốc hồn,
quốc túy củaViệt Nam, gắn
liềnvới cuộcsốngcủangười
dânViệtNam,được tiêudùng
rộng rãi từ hàng trăm năm
nay.Nhưngngày17-10-2016,
Vinastasđã ra thôngcáobáo
chí côngbốkết quảkiểm tra
150 mẫu nước mắm, trong
đócóđoạnsau:“Đặcbiệt, có
đến101 (67,33%)mẫunước
mắmkhôngđạt chỉ tiêuasen
(thạch tín) - một loại á kim
cực độc…Điềuđáng chúý,
cácmẫucóđộđạmcàngcao,
tỉ lệ cácmẫu có hàm lượng
asen tổng vượt ngưỡng quy
định càng tăng (95,65% số
mẫu khảo sát có độ đạm từ
40 độ trở lên có hàm lượng
Chủ Fivimart
bác thông tin
loại bỏ nướcmắm
truyền thống
Ngày 21-10, traođổi với
PhápLuậtTP.HCM
, bàVũThị
Hậu,PhóTổngGiámđốcCông
tyCổphầnNhấtNam(sởhữu
chuỗisiêuthịFivimart),khẳng
địnhkhôngcóchuyệnFivimart
bỏnướcmắmtruyềnthốngđể
bánnướcmắmcôngnghiệp.
“Fivimart khôngphânbiệt
loạinướcmắmnào.Làdoanh
nghiệp làmcầunốigiữasản
xuấtvàtiêudùngnênbấtcứ
sảnphẩmnàođạtquychuẩn
vềantoànthựcphẩmđềuđược
trưngbày trên kệ”- bàHậu
khẳngđịnh.Trướcđó,saukhi
Vinastascôngbốkếtquảkhảo
sátchấtlượngnướcmắmtrên
thịtrường,theoghinhậncủa
mộtsốcơquanbáochívàNTD,
siêu thịFivimart trênđịabàn
HàNộiđãbỏsảnphẩmnước
mắmtruyềnthốngkhỏikệvà
chỉ trưngbàycác sảnphẩm
nướcmắmcôngnghiệp.
Chiều cùngngày 21-10,
Vinastasđãcóthôngtinphản
hồi vềnhữngýkiến củadư
luậncũngnhưcácnhàkhoa
họcliênquanđếnđợtkhảosát
nướcmắmvừaqua.Vinastas
chorằngtrongbáocáokhảo
sátchỉnêurathựctrạngchung
vềmứcđộônhiễmasentổng
trongnướcmắmmàkhông
nêutênbấtkỳloạinướcmắm
nào;hoặcđưaramộtchỉđịnh
cụthểcủacôngnghệchếbiến
hayxuấtxứđịalýcủacơsởsản
xuấtnướcmắmnào.
Kếtquảkhảosátnàysẽ là
cơsởthamkhảoquantrọng
để BộY tế xem xét và quy
định lạimứcgiới hạn tối đa
chophép asen tổng trong
sản phẩm nướcmắm cho
đúng với bản chất nguyên
liệu, công nghệ, tập quán
sửdụng loạiphụgianàyvà
đảmbảo an toàn choNTD
nướcmắm.
“Chương trình khảo sát
này khôngphải làmột đề
tàinghiêncứukhoahọcnên
chúngtôikhôngtiếnhànhcác
thủtụcquyđịnhchomộtđề
tàinghiêncứukhoahọcnhư
mộtsốýkiếnphátbiểutrên
cácbáo,đài.Tuynhiên, theo
đúngtrìnhtự, saukhicókết
quả khảo sát, chúng tôi đã
trực tiếpgặp và thông tin
vềcáckếtquảkhảo sátnày
chocáccơquanquản lýan
toàn,chất lượngcủaBộYtế,
BộNN&PTNTvànhậnđược
sựủnghộ của các cơquan
này”-Vinastaskhẳngđịnh.
TRÀPHƯƠNG
Nướcmắmtruyềnthốngthiệthạidothôngtinkhôngchínhxác.Trongảnh:Mộtcơsởsảnxuất
nướcmắmtạihuyệnHàmThuậnBắc,BìnhThuận.Ảnh:PHƯƠNGNAM
vượt ngưỡng quy định”.
Theocáchiệphội, côngbố
nàycủaVinastasđãgâynhầm
lẫn giữa asen hữu cơ - luôn
cómặt trong cá biển, không
độc - với asenvô cơ rất độc.
Nộidungcôngbố trênchẳng
nhữngkhôngphùhợpvớicác
tiêu chuẩn quốc tế về nồng
độasen trong thựcphẩmnói
chung, trongnước chấmnói
riêngmàcònkhôngphùhợp
với QCVN 8-2:2011/BYT
trong đó hàm lượng asen,
được hiểu là vô cơ, trong
nước chấm là 1mg/lít.
Văn bản của các hiệp hội
nhấnmạnh:“Việckhẳngđịnh
nướcmắmđộđạmcàngcao,
tỉ lệnhiễmasencàng lớnđã
tác động trực diện, với hậu
quả khá nghiêm trọng đối
với ngành sản xuất nước
mắm truyền thống củaViệt
Nam. Nếu không xử lý kịp
thời chắc chắn sẽ tác động
không nhỏ đến ngành khai
thác cá biển”.
Đặc biệt, theo các hiệp
hội, với tuyên bốmột cách
chungchungasen làchấtcực
độcđã làmchoNTDcựckỳ
hoang mang; có nhiều dấu
hiệu cho thấy NTD đang
chối bỏ nước mắm truyền
thống,một vài siêu thị, cửa
hàngbán lẻđã thôngbáo tạm
dừngmuahàng của cácnhà
sản xuất nước mắm truyền
thống.
Cần xử lý để không
tái diễn
Trước tìnhhìnhđó,cáchiệp
hội đã thống nhất kiến nghị
Thủ tướngChínhphủchỉđạo
kiểm tra, đánh giá mức độ
gây thiệt hại của thông cáo
báo chí củaVinastas đối với
ngành sản xuất nước mắm
truyền thốngvà cảnh cáođể
không tiếp tụcxảy ra trường
hợp tương tự.
Cáchiệphộicũngkiếnnghị
Thủ tướngchỉđạocácbộ liên
quancôngbốcôngkhai trên
thông tinđạichúngviệcasen
hữu cơ có mặt trong nước
mắmkhônggâyhại đến sức
khỏeNTD, đồng thời làm rõ
mức giới hạn ô nhiễm asen
trong nướcmắm.
“Quy chuẩn kỹ thuật về
nướcmắmđượcBộYtếsoạn
thảo từnăm2012nhưngđến
naychưađượcbanhành.Do
đó các hiệp hội đề nghị Thủ
tướngchuyểngiaoviệcsoạn
thảovà banhànhquy chuẩn
kỹ thuật chonướcmắmsang
Bộ NN&PTNT để phù hợp
với chuyênmôn, đồng thời
thúcđẩyviệcbanhànhnhanh
chóng quy chuẩn kỹ thuật
này” - các hiệp hội đề xuất.
Phát tờ rơi hạbệ
nướcmắm
truyền thống
Theo văn bản kiến nghị
này, mặc dùVinastas tuyên
bốkhôngcôngkhaidanhsách
nhãn hàng nướcmắm có dư
lượngasennhưngkhônghiểu
sao sau đó danh sách này đã
được phát tán rộng rãi trên
mạngxãhội.
Khôngdừnglạiởđó,còncó
hiệntượngdanhsáchnàyđược
một sốngườiđiphát trực tiếp
choNTD tại các chợ truyền
thống, cửa hàng bán lẻ... Từ
đó,cáchiệphộiđã thốngnhất
kiếnnghịThủ tướngvàcáccơ
quan chức năng xử lý, ngăn
ngừa những hành động gây
thiệt hại đến ngành sản xuất
nướcmắm truyền thống của
ViệtNam.
Các hiệp hội cũng kiến
nghị Thủ tướng chỉ đạo các
bộ liên quan kiểm tra và xử
phạtnghiêmhànhviphát tán
tráiphépdanhsáchnhãnhàng
nướcmắmcóhàmlượngasen,
thực chất là không gây hại.
Và cho rằng đây là hành
vi cạnh tranh không lành
mạnh, gâyhoangmang cho
NTD, xâmhại nghiêm trọng
uy tíncủanướcmắm truyền
thống.
n
Cần làm rõ"dụngý"việccôngbốcủaVinastas
Trả lời vêvụ thông tin“nướcmắm chứa
asenvượt ngưỡng”và trachnhiêm cua cơ
quanbao chi xungquanh vụ việc này, Bộ
trưởngBộTT&TTTrươngMinhTuấnnhận
xétvuviêcnay“khôngbìnhthường”và“đo
lamột sựcố truyền thông”.
Theo ông Tuấn, kết quả khảo sát của
Vinastas về thạch tín trongnướcmắm, nếu côngbốmột cách
trung thực thì phải côngbốcácmẫunướcmắmđượckhảo sát
khôngnhiễmthạchtíntheoQCVN8-2:2011/BYTmớichínhxác.
Vềđộngcơ, theoôngTuấn, sựtùytiệnvàsaiphạmcủanhững
ngườitổchứckhảosátvàcôngbốthôngtin, liệucóaiđứngđằng
sauđiềukhiểnviệcđó,cáccơquanchứcnăngsẽđiềutra làmrõ.
Theo Bô trương, vu viêc cung cho thây “có dấu hiệu bât
thương”cuamôt sôcơquanbaochi trongviêccôngbô thông
tin trên. Bất thường ở chỗ cùngmột sự kiệnmàmột loạt cơ
quan báo chí đều cẩu thả và thiếu chuyên nghiệp hệt như
nhau, thậmchí việc rút títbản tincũngnanánhau.Ngườiđọc
bình thường cũngdễ nhận ra đâu là cái sai do “tai nạnnghề
nghiệp”củamột nhà báo riêng lẻ, đâu là sựdối trá hùa theo
đámđông có chủđích.
Tuy nhiên, cơ quan quản lý của Nhà nước không kết luận
dựavào trựcgiác, dựavào sự suydiễn cảm tính, phải điều tra
mới ra chứng cứđểkết luận.
Traođổi với
PhápLuậtTP.HCM
bênhành
langQuốchội chiều21-10, đại biểuQuốc
hội PhanThị BìnhThuận, PhóGiámđốcSở
TưphápTP.HCM,nói:“Bảnthântôirấthoang
mangkhinghecôngbốkếtquảnướcmắm
có asen”. BàThuậnnhậnđịnhnướcmắm
giađìnhnào cũng sửdụngnên việc công
bốhàm lượng asen trongnướcmắmmột
cáchkhông chính xác sẽgâyhoangmang
chongườidân.Dođóđềnghịcần làmrõnguyênnhânvà“dụngý”
đằngsauviệccôngbốnày.
Trong khi đó đại biểuQuốc hội Phạm
Khánh Phong Lan, PhóGiámđốc SởY tế
TP.HCM, khẳng định: “Nếu giờ không ăn
nướcmắm thì ăn gì? Tôi khẳng định tôi
chả sợgì cả, tôi vẫnănnướcmắm truyền
thống như thường. Thạch tín ư? Không
đâu!”. BàLanchohaybàvẫnủnghộnước
mắmtruyềnthốnghơn lànướcmắmcông
nghiệp.
C.LUẬN -Đ.MINH
Vớituyênbốmộtcách
chungchungasen làchất
cựcđộcđã làmchoNTD
cựckỳhoangmang;có
nhiềudấuhiệuchothấy
NTDđangchốibỏnước
mắmtruyềnthống.
