Tiêuđiểm
Kinhte
TrangtrạicàphêchồnĐaLat
ÔngNguyễnQuốcMinh từTP.HCMđã lênĐàLạtđầu tư
42tỉđồngxâydựngtrangtrại trồngcàphêsạch-nuôichồn
và sản xuất chếbiến càphê chồn. Trang trại quymô rộng
2hađượcôngMinhmua lạivườn trồngcàphêMokađang
vào thời kỳkinhdoanhcủangười dânđịaphương. Cònvề
giốngchồn,ôngmua120conchồnhương (cầyvòihương)
từ IndonesiavàtạiĐắkLắk,đảmbảo làgiốngcónguồngốc,
xuất xứ, lý lịchvềgiaphả rõ ràng.Mỗi kýcàphêchồnbán
với giá20 triệuđồng, 200.000đồng/ly.
CàphêViệtngonsố1
thếgiớibị“ruồngbỏ”
ĐãđếnlúccầntìmgiaiphaphiệuquảđểgiúpnôngdântrôngcàphêArabica
cothunhâpítnhâtcũngbằngcacloaicâykhac.
CAODIÊN
C
àphêArabica (caphê
chè)ĐàLạt,LâmĐồng
mớiđâyđãđược“ông
lớn” Starbucks (Mỹ) công
nhận là một trong bảy loại
càphêngonnhất thếgiới và
đượcbàybán tại 21.000cửa
hàng trên toàn cầu.
Tuynhiên,điêunghich ly là
diện tích loạicàphênổi tiếng
này ởĐà Lạt ngay cang teo
tópva co nguy cơbiếnmất.
Trên1,2 triệu
đồng/kg
Ở độ cao trên 1.500m so
vớimặt nước biển, cónhiều
vùngđồidốc thoai thoảicùng
khí hậumát mẻ với nền đất
đỏbazan,CầuĐất (xãXuân
Trường,ĐàLạt)đượcxem là
vùng đắc địa, lý tưởng nhất
cho giống cà phê Arabica
phát triển.Chinhvivâycach
đâykhoảng140năm, người
Pháp đa đưa cà phêArabica
sang trồng tại vùngđất này.
Cụ Lê Văn Thọ (85 tuổi,
ngụxãXuânTrường)nhớ lại:
“Cách đây khoảng 60 năm,
lúc tôi còn làm công nhân
đồnđiền chongười Phápđã
nghenói đến loại càphênổi
tiếngnày.Khi ấyngườiPháp
thuhoạchcàphêởĐàLạt rồi
chế biến tại chỗ, đóng gói
gắn nhãn hiệu “Arabica du
Tonkin” chuyển đi phục vụ
giới thượng lưu, quý tộc và
xuất khẩu sang nhiều nước.
Còn với người bình thường
thì hầu như không mấy ai
được biết đến hương vị loại
càphê trồngởCầuĐấtnày”.
Mơi đây, sảnphẩmcàphê
rang xayArabica Cầu Đất
chính thức vươn ra thế giới
thôngquahệ thốngcửahàng
Starbucks.Đượcbiết loại cà
phênàyđượcbánvớigiámỗi
ký đã rang k m hương liệu
lên đến gần 50 USD (trên
1,2 triệu đồng) và được xếp
vàodòng sảnphẩm cao cấp.
Báođộng
Hiệnnay loại càphêngon
số 1 thế giới này vẫn hiện
diện trênvùngđấtcaonguyên
nhưngdiện tíchngàycàngbị
thuhẹp đếnmức báo động.
Theo Chi cục Thống kê
TPĐàLạt, tổngdiện tích cà
phê trênđịabànchỉ cònhơn
3.400 ha (chủ yếu là cà phê
Arabica, đượcphânbố tạiba
xãXuânTrường,TrạmHành
và Tà Nung) trong tổng số
140.000 ha cà phê của tỉnh.
TrướckhiđưacàphêArabica
ĐàLạtvàohệ thống, tậpđoàn
chuyênkinhdoanhcàphênổi
tiếngthếgiớiStarbuckschỉchọn
sáuđịaphương tại Indonesia,
Kenya,Rwanda,Brazil,Colombia
vàGuatemalalàmnhàcungcấp
càphêArabica.
Caphêngonsố1 thêgiới trồng taixãXuânTrương,ĐaLat.Ảnh:CAODIÊN
Theo cơ quan này, diện tích
và sản lượngcàphêArabica
ĐàLạt vẫn tiếp tục sụt giảm
theo từngnăm.
Ông Trương Diên Tỵ (64
tuổi,xãXuânTrường)chiasẻ
từ năm 10 tuổi ông đã cung
giađìnhbám tru laivungđât
nay. Chi tay vê đôi ca phê
phía trước, ông noi giọng
buồn: “Trước đây khu vực
nay toan la cà phêArabica.
Nhưng nay gia đình tôi và
nhiềugiađìnhkhácbỏ trồng
càphêArabicađểchuyểnsang
trồng cà phê vối (Robusta),
trôngchè, tiêu,... đểcải thiện
đời sống”.
Nhiềunôngdânkháccũng
cho hay cà phêArabica rất
khó tính, dễ bị sâu bệnh tấn
công, chiphíđầu tưnhiềuvà
rấtdễbị tổn thươngkhinhiệt
độ quá lạnh hoặc chăm sóc
khôngđúngcách...Còncàphê
Robustadễ trồng, sản lượng
caovàcósứcđềkhángmạnh
hơn cà phêArabica. Cụ thể,
năng suất binh quân ca phê
Arabica thấpchỉđạt1,5-2 tân/
ha, trongkhi càphêRobusta
4-6 tấn/ha, thậmchí8-10 tấn/
ha.GiámộttâncàphêRobusta
dao đông 34-35 triêu đông,
còn càphêArabica cũng chỉ
ởmức 40-42 triêu đông.
Vì vậy, nhiều ý kiến cho
rằngnếukhôngcógiải pháp
đêgiúpnôngdân trôngcàphê
Arabica co thu nhâp it nhât
cung băng trông cac loai cà
phê khác thì loại cà phê này
có nguy cơbị xóa sổ.
“Trongnhưngnămgầnđây
dohiệuquảkinh tếmang lại
không cao, sâu bệnh diễn
biếnphức tạp…nênnhiềuhộ
dân đã phá bỏ vườn cà phê
Arabica.Chỉ trongnămnăm
qua,diện tíchcàphêArabica
của xã giảmkhoảng300ha,
hiện chỉ còn khoảng 1.000
ha”-ôngHaPhươcTa,Bi thư
xãXuânTrường, cảnhbáo.
GiấcmơArabica
Ngay sau khi có thông tin
tậpđoànStarbucksđưacàphê
ĐàLạtvàohệ thống,UBND
tỉnhLâmĐồngđã banhành
kế hoạch phấn đấu đến năm
2020địaphươngsẽcókhoảng
30.000ha cà phêArabica.
Theo ông Phạm S, Phó
Chủ tịch UBND tỉnh Lâm
Đồng, địa phương đang nỗ
lực triểnkhainhiềubiệnpháp
nhằmbiếnkhuvựcNamTây
Nguyên trở thànhmột trong
nhữngvùng sảnxuất cà phê
Arabica ngon nhất thế giới.
“Xétvềmọimặt,LâmĐồng
là địa phương hội tụ đầy đủ
yếu tốđểcó thểbiếngiấcmơ
trên thànhhiện thực.Cụ thể,
tỉnh có diện tích cà phê lớn
thứhai cảnước, chỉ sauĐắk
Lắk. Đặc biệt là địa phương
sở hữumột vùng đất có cây
cà phêArabica chất lượng
cao nhất Việt Nam” - ông S
nhânmanh.
Sự sốt sắng của lãnh đạo
chính quyền địa phương là
điềudễhiểu.Nhưngvẫnchưa
cómộtgiảiphápnàohiệuquả
đểphát triểncàphêArabica,
dùkhokhăn trươcmătđaxuât
hiênnhưngngươi nôngdân.
Với ông Trương Diên Tỵ
tỏ ra trăn trở khi chung tôi
noi đên chuyên chinhquyền
điaphươngse triênkhaiphat
triênmanh cà phêArabica.
Ông Tỵ noi: “Nghe ngươi
ta noi 1 kgArabica bán trên
thị trường giá ca triêu đông
nhưng nông dân chúng tôi
ban ra cung chỉ hơn các loại
caphêbình thườngvai ngan
đông. Trong khi đó, cà phê
Arabica san lương chi băng
môt nưa so với cac loai ca
phê khac thi nông dân cung
không mặn ma đê trông cà
phê nổi tiếng này đâu, trư
khi Nha nươc co phương an
hô trơ thoa đang va tim đâu
ra ôn đinh thi nông dânmơi
yên tâm sảnxuất”.
s
Kênhbánhàngtruyềnthống
vẫn lấnátsiêuthị
(PL)- Ngay 20-10, công ty nghiên cưu thi trương
Nielsen
đã công bố Báo cáo tối đa hóa kênh truyền
thống
cửa hàng, chủ cửa hàng và người mua hàng.
Báo cáo này cho thấy đa số người tiêu dùng (NTD)
mua sắm tại các cửa hàng thươngmại truyền thống
chobữa ănhằngngày, các loại thựcphẩm ănnhẹ, đồ
uống để tiêu thụ ngay lập tức.
Ơcácnước Indonesia, PhilippinesvàViệtNam, cà
phêhòa tandạnggói, càphêvà thứcuốngcógasđứng
đầu danh sách san phâm thương xuyên đươc NTD
mua ơ cưa hang truyên thông. Cũng theo Nielsen,
trong năm 2014, tổng doanh số bán lẻ đến từ kênh
thươngmại truyền thốngchiêm47,9%, trongkhidoanh
thu từ kênh siêu thị chiêm 17,2%. Kênh thươngmại
truyền thống cũng chiếm đến 70% doanh số bán lẻ
tại các thị trường trọngđiểmnhư Jakarta (Indonesia)
vàTP.HCM.
TÚUYÊN
Phânbóncôngnghệcaotừ…
lônggà, lôngvịt
(PL)-Tại hội thảoDoanhnghiệpứngdụngcôngnghệ
cao trong tái cấu trúc ngành nông nghiệp doTổng hội
NN&PTNT tổ chức ngày20-10, TSNguyễnXuânLai,
Viện trưởngViệnThổnhưỡngNônghóa, chobiếtViện
đangnghiêncứuvà thửnghiệm sảnphẩmphânbónhữu
cơcôngnghệcao từcácphụphẩmcủangànhchănnuôi
như lônggà, lôngvịt,nội tạngđộngvật…Việcứngdụng
côngnghệcao trongsảnxuấtphânbónhữucơ,visinh tốt
chomôi trường. “Tình trạng lạmdụngphânhóahọckéo
dài nhiềunămqua đã khiếnđất trồng tại các vùng trong
nướcbị ônhiễm trầm trọngvà suy thoái đất đangdiễn ra
ởnhiềunơi” -ôngLainhấnmạnh.
TheoTSNguyễnĐăngNghĩa,Trung tâmNghiêncứu
vàTưvấnNôngnghiệpnhiệtđới,ngànhsảnxuấtphânbón
củaViệtNamcũngđãứngdụngđượccôngnghệnanovào
sảnxuấtphânbón,phânchậm tan3-18 thángsaukhibón
giúphạnchế tình trạng lãngphíphânbón, tiếtkiệmcông
chămsóc.
QUANGHUY
Lãisuấtchovaytiêudùng
còncao
(PL)- “Việc ngày càng có nhiều công ty tài chính
ra đời có thể sẽ giúp lãi suất cho vay tiêu dùng trong
tương laigiảm”.ÔngNguyễnHoàngMinh,PhóGiám
đốcNgân hàngNhà nước Chi nhánhTP.HCM, nhận
định như trên tại tọa đàm “Vay trả góp: Thêmminh
bạch để bớt phiền hà”, do
Thời Báo Ngân Hàng
và
Công tyTài chínhHomeCredit tổ chức ngày20-10.
Tại buổi tọađàm, nhiềuýkiếncho rằng lãi suất cho
vay tiêu dùng còn cao. ÔngMinh nhìn nhận lãi suất
chovay tiêudùng caonhất daođộng 30%-40%/năm,
caohơn sovới ngânhàng thươngmại. “Tất nhiênnói
như thế không có nghĩa là tất cả lãi suất cho vay tiêu
dùng đều cao. Chẳng hạn, các công ty tài chính cũng
có những khoản vaymua trả góp còn thấp hơn ngân
hàng” - ôngMinhnói.
TS Lê Xuân Nghĩa, chuyên gia kinh tế, cho rằng
nênchophépcác tậpđoàn, cáccông typhát triểnhoặc
thành lậpcông ty tài chínhchovay tiêudùng.Cònvới
các ngân hàng, thành lậpmới hay không thành lập là
điều không thực sự cần thiết bởi bản thân các ngân
hàng vốn dĩ đã chovay tiêudùng rồi.
YT
Sẽthayđổicơbảntêngọi
sữatươi
(PL)- Sắp tới, các doanh nghiệp (DN) sản xuất, nhập
khẩu sữa phải ghi rõ sản phẩm củamình là “sữa hoàn
nguyên”nếu sảnphẩmchếbiếnbằngcáchphanướcvới
sữabột.Quyđịnhhiệnhànhchỉ yêucầuDNghi loại sản
phẩmnày là“sữa tiệt trùng”.Đặcbiệt, loại sảnphẩmvừa
cósữa tươivừapha thêmsữabột sẽđượcgọi là“sữahỗn
hợp”.Hiệnkhôngcóquyđịnhvề loại sữanày.
Nộidungnàynằm trongdự thảocủaBộYtế,doPhòng
Thươngmại vàCôngnghiệpViệtNamđưa ra lấyýkiến
DNngày20-10.
Cũng theodự thảonày, sảnphẩmđược chếbiếnhoàn
toàn từsữa tươi,khôngbổsungbấtkỳ thànhphầnnàocủa
sữa, khôngcóbất kỳphụgia thựcphẩmnào thìDNmới
đượcghinhãn là“sữa tươinguyênchất”…Nếuquyđịnh
nàyđi vào thực hiện thì cácDN sữa phải chỉnh sửa bao
bì,vỏhộpchođúng têngọi của loại sữa.
QUỲNHNHƯ
