CHỦNHẬT 9-10-2016
14
THỊ DÂN3.0
Chuyệndài
antoàn
thựcphẩm
Thời gian qua trên các phương tiện truyền
thông liên tục đăng tải chuyện vệ sinh an
toàn thực phẩm. Đến cả Thủ tướngNguyễn
XuânPhúc đã vi hành xuống thăm vườn rau
an toàn v ăn phở.
PH.Đ.NGUYÊNCHƯƠNG
R
ồi sáng hôm qua, thứ Bảy ngày 8-10,
Thủ tướng cùng nhiều quan chức cấp
cao đi ăn phở, uống ca phê bình dân ở
quậnmớiTânPhú, rồi đi thămcơ sởchế
biến suất ăncôngnghiệpởBìnhChánh,
TP.HCM lam nhiều người khá bất ngờ…
Nhữngchuyện trongquánphở…
Buổi sáng thứBảy, trời mưa to, đang ăn phở trên
đường Nguyễn Duy Trinh, quận 2, bỗngmột thanh
niênđangchờphởnói lớn: “CoiThủ tướngđi ănphở
bìnhdânnhưmìnhnè!”.Nói rồi anh tađưacái iPhone
lên đẩy đẩy nhThủ tướng, phó thủ tướng, chủ tịch
TP cùngmấy quan chức đang ăn phở, rồi nh các vị
uống ca phê bình dân. Không khí trong quán bỗng
nóng lên,mộtngườinóiđùa:“Tiếcquá,Thủ tướngma
ghé đây ăn phở chắc quán chị Tư bán không kịp tay,
nhưquánbúnchảôngObamaănởHaNội”.Một ông
cóvẻ lacánbộvềhưu
nói giọngnghiêm túc:
“Chuyệnvệsinhantoan
thực phẩm hiện nay
báo động đỏ rồi, đến
mức Thủ tướng phải
vi hanh xuống vườn
rau, vô chợởHaNội,
nayông lạivao tớiSai
Gòn ăn phở, kiểm tra
an toan vệ sinh thực
phẩmthìthậtla…”.Ông
bỏ lửng câu nói. Trời
mưacang lúccang to,
trừmấyngườiănxong
độimưađi lam,những
người còn lại tiếp tục
đề taiThủ tướngcùng
lãnhđạocấpcaođi ăn
phở, uốngcaphêbình
dân đợi ngớtmưa.
Một ba tay cầm cái
giỏđi chợ,nhấpnhỏm
chờdứtmưacũngcảm
thán: “ÔngThủ tướng
đi vi hanhđộngviênbaconcũnghay.Nhưng tui nghĩ
rồimọi thứvẫn lại như cũ thôi.Tui đi chợhằngngay
lobữaănchocảnhacũng lo lắm.Khôngbiết baogiờ
Chínhphủmới diệt được cái nạn thực phẩmbẩn cho
nhândânnhờ”.Một người nói vuvơ“khôngngờbây
giờ cáimiếng ăn ở xứmình nó rắc rối vậy, lại la nỗi
lo của cả lãnhđạo cấp cao”.
…Vàcâuchuyệnbên lycàphê
Sài Gòn
Trong quán ca phê ở khu tái định cưMười Mẫu,
BìnhTrưngĐông, câuchuyệncũngđang râm ran liên
quan tớiviệcThủ tướngănphở, uốngcaphêbìnhdân
8.000 đ ng. Một người nói nửa đùa nửa thật: “Thủ
tướnguốngcaphê8.000
đ ng, cònởđâycũngca
phê bình dân nhưng tới
12.000đ ng,đắtgấprưỡi
ca phêThủ tướng”.Một
người phát biểu: “Ly ca
phê đá 8.000 đ ng Thủ
tướnguốngvakhenngon
chắc có đếnmột nửa la
bắp hay đậu nanh rang,
chứ ca phê thật lam gì
có giá 8.000 đ ng. Nếu
Thủ tướng biết răng cả
hai “ông lớn” ca phê ở
ViệtNam laVinacaf va
Nescaf đều thúnhậncó
pha trộnđậunanh.Tuynhiên, khiđượchỏi, họkhông
cho biết tỉ lệ vì đó la bí quyết pha chế theo cái “gu”
của ngườiViệtNam!
Một thanh niên nghe v y dừng gõ laptop r i nói:
“Đángbuồnkhinghenóicái“gu”củangườiViệtmình
được cho la thích ca phê pha trộn!Tôi không tin.Va
đaunhất la nhiềunước không sảnxuất đượcmột hột
ca phê nhưng cónhững thươnghiệu ca phê nổi tiếng
thếgiới với giánăm, bảy chụcnganmột ly!”.Không
biết bao giờViệt Nam ta không chi biết xuất thôma
c nđưa ra thếgiớinhững thươnghiệucaphêchếbiến
bănghạtcaphê“câynha lávườn”.Mặcdùnh ngnăm
gần đây có vai thương hiệu ca phêViệt chập chững
bước ra thế giới nhưng chưa thể cạnh tranh nổi với
các thươnghiệunổi tiếng lâuđời.
◄
GócnhỏSàiGòn
Nhà văn
Lê Văn Nghĩa
phụ t rách
C l n tôiđưangư ib nđ tB cđiđ nm tngôi ch nh
đ muaquàb nhphươngNamv t ngb nb , giađ nh.Sau
khimua quà xong, ngư i b n yn i v i tôim t c chng c
nhiên: “TrongSàiG nnày l th t.B nhàngxong làngư i
b n luôn c m ơn ngư i mua. Ngoài em th không bao gi
c ”. Tôi b o trongSàiG nnàyn th !B i v t trư c đ n
nay ngư i trong Sài G n quan ni m ngư i b nmang ơn
ngư i mua. N u b n đi mua rau c v n u canh th ngư i
b n sẽcho thêmm tm hành, ng (m i thơm).C th đây
là l ng thơm th ovàc ng là“m nh”đ chongư imuagh
l i thêm nhi u l n n a. Cơ b n là quê b n s ng trong bao
c p lâuqu nên c i tâm th ngư i b n là ngư i banơnv n
c n insâu, khôngd g m t s mm t chi umàphaiđiđư c.
Tôi raHàN i.M t ngư i b n văn đưa tôi đi ăn ph B t
Đàn. B n n i ph đây ngon và đ c bi t l m. Đ c bi t
sao? Kh ch ph i t bưng tô, c m sẵn ti n, s p hàng đ n
qu y ch không ai ph c v . Tôi li n t ch i. Ngon c nào
tôi c ng không th ăn ki u như đư c ngư i b n b th .Và
ngayc ănkhông tr ti n tôi c ngkhôngđ n.Đ gi iquy t,
b n văn tôi đưa tôi đ n qu n cà phê đ i di n và nh ngư i
ph cv qu n càphêmuaph gi m. Ph ra sao?C ngnhư
c Ph Gia trongnày là c ng.Ngon c lẽ v ph i đ ng s p
hàngnhư th i bao c p?N ukhôngn i ngon th u ng công
mnh sao?Tôi n i v i b n trong Sài G n chưa bao gi c
c nhngư i ănph i đ ng s phàngnhưv y - ngay c trong
th i bao c p. Ch ng tôi c th đ ng s p hàngmua phi u,
không chen l n nhưng đ ng s p hàng, bưng tô, c m đ a
B nchửiv th iđộAQ
mu ng ch đ i như s p đư c ph t ch n, b th th không
c n ra c i “th ng ch ” g c . Ngay th i u ng bia k mm i,
m t d am i c đư cm t mbia, ch ng tôi c ngng i bàn
mà ch ph c v .
Nghen i HàN ic hàngb nch iđư cđưa lênxi- n- n
(CNN) c ngư i l y làm h nh di n. Ẩm th c đư ng ph ta
đ đư c gi i thi u ra th gi i hoành tr ng chưa?
Tôi th yhoành tr ngc in ig mà t hào!Ngư i làmphim
truy nhnh luônmu nđi tmc i l đ tnư ch đ n.Ởx h
c baogi đư cnghe c ngnhư th yngư i b n c uyquy n
v i kh ch như HàN i ta. B i v y,
trong conmắt truyền
hình, đây là chuyệnhiếm, lạmàkhôngquý
.Chokh ngi
xemđ bi tcho…vui.Đ hi u thêmc chbuônb n HàN i.
Thôi, đây là th iquenc abàch b nqu nch i.Takhông
bàn. Ch ng ta nên t h i t i sao c kh ch b ch qu n ch i
mà v nđ n ăn.Hay là qu nnàyngonnh t x Hà thành, vô
đ i th ?Ho c làn qu r .R nhưchokhông?C ngc th
qu nnàyngonv c k m theo ti ng ch i. Chẳngbi t!Thôi
c cho làqu nnàyv angon, nhi ub mà l i r .R nhưcho
không. Ch uđ ng ti ng ch i ch t nhưng ănđư cmi ng ăn
gi r th c sao?Nhưng th c rac ngkhôngh r hơnnh ng
qu n ăn kh c. Th mà t i saoh l i v n c ăn?
Thôi c cho là qu n r t ngon, ngon l m. Duy nh t Hà
thành qu n này là b ch . Nhưng đ ănmi ng ngonmà b
ch i th c nên không?Tôi th nh t quy t không ăn r i đ .
ỞSài G n, nghe n i c ng c m t qu nmi n ch i c ng do
m t ngư i g c B c làm ch v i hương v Hà N i. Kh ch
hàng c ng đông, m i s ng xe c c a nam thanh n t ch t
l đư ng. Nhưng tôi không h vào v quan ni m chỉ v m t
mi ngngon, h pkh uv mànghe ch i - d cho ch i ngư i
kh c - th nh c, c ch vô c ng, làm sao ăn đư c? Hay là
nh ng th ckh ch đâyđangmangm t tâm th c aAQ:N
ch i mnh như ch i cha n ho c nhẹ hơn là n ch i thằng
kh c ch khôngph i ch imnh.
Ch nh v nh ng v th c kh ch này nên bà ch qu nm i
d m ch i. N u nhưm i th c kh ch đ u t y chay th h i bà
ch qu nch i sẽb nchoaihay làph iđ i th iđ tươi cư i,
gi n gi “vui l ng kh ch đ n, v a l ng kh ch đi”. Nhưng
chưa th c kh ch nào v l ng t i c amnh cao hơnmi ng
ăn nên v n chui đ n qu n đ nghe ch i. Thôi, đ ng thanh
tương ng,đ ngkh tươngc u th ch uv y,phànnàn làmchi.
Bâygi nghebàch n i t khiđư cđưa lênxi- n- nqu n
bà l i c n đông th c kh ch hơn n a. Thôi th qu n ch i th
c ch i, ta ăn th c ăn chon sànhđi uv đ đư c lên tivi
nư c ngoài, o ch nh !Mnh c c m đ u ăn… ăn… ăn…,
c n ch qu n ch i… ch i… ch i…C đ hu vui s ng,
mi n c ăn là t t.Vui ra ph t, nh ?
LÊVĂNNGHĨA
“Tuiđichợhằng
ngày lobữaăn
chocảnhàcũng
lo lắm.Không
biếtbaogiờ
Chínhphủmới
diệtđượccáinạn
thựcphẩmbẩn
chonhândân
nhờ.”
