13
Làm sao giám sát bữa ăn
bán trú?
NGUYỄNQUYÊN
N
hững ngày vừa qua, sự
việc bữa ăn bán trú tại
Trường Tiểu học Trần
Thị Bưởi (quận 9, TP.HCM)
khiến phụ huynh lo lắng, đặt
ra vấn đề làm sao có thể giám
sát được bữa ăn bán trú của
các con.
Muốn nhà trường
công khai nguồn
nguyên liệu
Chị MT, phụ huynh có con
học tại trường tiểu học ở quận
6, mong muốn trường nên
công khai đầu mối cung cấp
các nguyên liệu chế biến bữa
ăn cho trẻ để phụ huynh nắm
vì vấn đề này rất khó giám
sát. Như vậy, phụ huynh sẽ
an tâm hơn vì con ăn mỗi
ngày ở trường. “Tôi không
sợ con đói, tôi chỉ sợ nguồn
thực phẩm không đảm bảo sẽ
ảnh hưởng đến sức khỏe của
con. Ví dụ rau, củ đã bị mốc
nhưng khi chế biến, phần còn
lại dù đã cắt bỏ đi cũng không
đảmbảo an toàn” - chị M. nói.
Trước việc một số ý kiến
cho rằng nhà trường nên cho
phép phụ huynh đột xuất kiểm
tra, giám sát bữa ăn, chị M.
cho rằng điều này không cần
thiết, không có hiệu quả.
“Trường tiểu học phải đảm
bảo an toàn cho các con, không
để phụ huynh tự ý ra vào.
Hơn nữa, phụ huynh vào sẽ
gây rối bởi mỗi người mỗi ý
khác nhau, chỉ làm cho mọi
chuyện thêm phức tạp chứ
khó có thể giải quyết được
vấn đề gì” - chị M. nói thêm.
Giáo viên, phụ huynh
ăn cùng con
Thực tế, hiện nay nhiều
trường đã có những giải pháp
để kiểmsoát nguồn thực phẩm
cũng như giúp phụ huynh có
thể giám sát bữa ăn của con.
Chị TH, phụ huynh có con
học tại một trường tiểu học ở
quận 2, rất hài lòng về cách
thức tổ chức bữa ăn bán trú
của trường.
Chị H. nói: “Bữa ăn do
trường tự nấu, chỉ thuê một
đầu bếp, còn lại các nhân viên
của trường chế biến. Điềuđáng
nói là ban giám hiệu và giáo
viên sẽ ăn cùng con. Bởi hiệu
trưởng từng nói nếu lãnh đạo
trường và giáo viên không ăn
suất ăn bán trú cùng học sinh
thì làm sao phụ huynh đủ tin
tưởng để có thể gửi con bán
trú. Do đó, nếu chúng ta ăn
ngon thì học sinh cũng vậy”.
Hơn nữa, theo chị H., mỗi
tuần nhà trường sẽ công khai
thực đơn tại bảng tin trường
để phụ huynh nắm. “Tại các
cuộc họp phụ huynh, nhà
trường cũng công khai nguồn
đầu vào thực phẩm để phụ
huynh nắm. Hơn 50%nguyên
liệu của trường lấy từ siêu thị,
phần còn lại cũng lấy từ một
đơn vị có uy tín trên địa bàn.
Trừ những hôm có bún, phở,
nếu là cơm sẽ gồmmón mặn,
canh, xào và tráng miệng” -
chị H. nói thêm.
Cũng theo chị H., ban đại
diện hội phụ huynh trường sẽ
thay phiên nhau kiểm tra các
hoạt động của trường, trong
đó có việc giám sát tổ chức
bữa ăn bán trú.
TạiTrườngTiểuhọcNguyễn
Bỉnh Khiêm, quận 1, bà Đỗ
Ngọc Chi, Hiệu trưởng nhà
trường, cho hay vấn đề công
khai bữa ăn học đường được
trường làm thường niên. Thực
đơn đều được trường công
bố trên trang web, bảng tin
để phụ huynh nắm.
Trường còn tổ chức hoạt
động mời phụ huynh vào ăn
cùng con. Muốn tham gia
phụ huynh sẽ đăng ký với
bảo mẫu, bảo mẫu sẽ báo với
nhà bếp để chuẩn bị.
“Thực tế, ý tưởng này xuất
hiện từ các đời hiệu trưởng
trước. Do đó, khi về trường
tôi thấy hoạt động này khá
tốt nên tiếp tục duy trì cho
đến bây giờ. Ngoài ra, khâu
tiếp phẩm được trường thực
hiện theo đúng quy định, có
kiểm tra định kỳ và kiểm tra
đột xuất. Bên cạnh đó, trường
cũng thường nắm bắt thông
tin từ ban đại diện cha mẹ
học sinh. Nếu có gì chưa ổn
Nếu lãnh đạo
trường và giáo viên
không ăn suất ăn
bán trú cùng học
sinh thì làm sao
phụ huynh đủ tin
tưởng để có thể gửi
con bán trú. Do đó,
nếu chúng ta ăn
ngon thì học sinh
cũng vậy.
Đời sống xã hội -
ThứNăm5-11-2020
Không chỉ đảmbảo chất lượng bữa ăn, nhiều trường còn công khai thực đơn tại bảng tin trường,
thậm chí để giáo viên và phụ huynh ăn cùng các con.
trường sẽ lắng nghe. Tất cả
nhằmđảmbảo chất lượng bán
trú của các con” - bà Chi nói.
Đề cập đến vấn đề này, bà
Vũ Thị Ngọc Dung, Hiệu
trưởng Trường THPT Bùi
Thị Xuân, quận 1, cho hay
nhà trường chọn lựa bếp ăn
là một đơn vị có uy tín, tham
gia nấu ăn cho nhiều trường
trên địa bàn quận. Vì thế, vấn
đề chế biến cũng như nguồn
gốc nguyên vật liệu khá yên
tâm. Hơn nữa, giám thị và
bảo vệ cũng ăn suất cơm cùng
học sinh để nắm bắt về chất
lượng. Nếu bữa ăn có vấn đề
gì sẽ báo cáo với trường để
có hướng giải quyết.
Trong khi đó, ông Nguyễn
VănHùng,HiệutrưởngTrường
Tiểu học Mê Linh, cho hay
trường không có cơ sở vật
chất nên phải đặt suất ăn công
nghiệp ở ngoài. Vì thế, việc
lựa chọn nhà cung cấp được
trường rất chú trọng.
“Trước khi ký hợp đồng với
đơnvị, bangiámhiệu cùngban
đại diện hội phụ huynh trường
sẽđếnthamquan,kiểmtracơsở
bếp ăn xemcó đảmbảo không.
Đơn vị đảm bảo các quy định
và quy trình về an toàn thực
phẩm mới thực hiện ký kết.
Mặt khác, trong quá trình học
sinh ăn bán trú, nếu phụ huynh
muốnvào trườnggiámsát cũng
được nhưng phải báo với ban
đại diện trường và đi cùng họ.
Bởi trường học không thể để
phụ huynh ra vào vì phải đảm
bảo an toàn chohọc sinh” - ông
Hùng nói.•
Bữa ăn bán trú của học sinh Trường Tiểu học Nguyễn Bỉnh Khiêm, quận 1, TP.HCM. Ảnh: TQ
Theo Trung tâm Dự báo nhu cầu nhân lực và thông
tin thị trường lao động TP.HCM (Falmi), thị trường lao
động TP trong những tháng cuối năm 2020 sẽ có nhiều
chuyển biến tích cực kể cả khu vực chính thức và phi
chính thức.
Dự báo trong ba tháng cuối năm có khoảng 62.000-
65.000 chỗ làm việc, tập trung ở các nhóm nghề: Kinh
doanh, thương mại; dịch vụ vận tải, kho bãi, dịch vụ cảng;
chế biến lương thực, thực phẩm; dịch vụ phục vụ; công
nghệ thông tin, bưu chính, viễn thông; điện, điện tử, điện
lạnh; dịch vụ tư vấn chăm sóc khách hàng; tài chính, tín
dụng, ngân hàng, bảo hiểm…
Trong số đó, nhu cầu nguồn nhân lực đã qua đào tạo
chiếm 85,26%, bao gồm: ĐH chiếm tỉ lệ 20%, CĐ chiếm
20%, trung cấp chiếm 31% và sơ cấp chiếm 14,26%.
Đại diện Trung tâm Dự báo nhu cầu nhân lực và thông
tin thị trường lao động TP cho biết dịch COVID-19 bùng
phát đã ảnh hưởng nhiều đến hoạt động tại các doanh
nghiệp (DN), nhất là các DN có hoạt động liên quan đến
thương mại, xuất nhập khẩu.
Nhiều DN do nguồn tài chính khó khăn đã phải ngừng
hoạt động hay hoạt động với công suất rất thấp, buộc phải
cho lao động làm việc luân phiên, nghỉ không hưởng lương,
chấm dứt hợp đồng lao động, cho lao động thôi việc hoặc
chuyển đổi ngành, lĩnh vực hoạt động phù hợp với xu thế.
Tuy nhiên, việc kiểm soát được dịch COVID-19 trong
nước, nhất là sau đợt bùng phát lần thứ hai cho thấy
những tín hiệu khả quan hơn khi nhiều DN từng bước
phục hồi ổn định và phát triển hoạt động sản xuất, kinh
doanh; các hoạt động xuất nhập khẩu cũng đang được
cải thiện nhờ các nỗ lực mở cửa, phục hồi kinh tế của thị
trường trọng điểm như châu Âu (EU), Hoa Kỳ.
Ngoài ra, Hiệp định Thương mại tự do Việt Nam - EU
(EVFTA) chính thức có hiệu lực đã mở ra cơ hội lớn để
Việt Nam nói chung và TP.HCM nói riêng tiếp cận thị
trường nhập khẩu lớn thứ hai thế giới. Nhiều DN đã và
đang xây dựng kế hoạch tuyển dụng lao động mới để
phục vụ cho đợt sản xuất cao điểm cuối năm.
Theo ông Nguyễn Văn Sang, Phó Giám đốc Trung tâm
Dịch vụ việc làm Thanh niên thành phố, trong những
tháng cuối năm, nhiều DN khu vực sản xuất, kinh doanh,
thương mại, dịch vụ đã lên kế hoạch tuyển dụng nhân sự
phục vụ cho dịp lễ, tết Nguyên đán Tân Sửu 2021.
Qua đó, Trung tâm Dịch vụ việc làm Thanh niên thành phố
tăng cường kết hợp với Đoàn thanh niên các quận, huyện để
hỗ trợ tư vấn và giới thiệu việc làm cho lao động; phối hợp
với 30 tỉnh, thành trong cả nước để kết nối thông tin về việc
làm, giới thiệu miễn phí việc làm cho lao động.
TN
Nhu cầu tuyểndụng laođộng tăng cao vàodịp cuối năm
Chiều 4-11, Phòng GD&ĐT quận 9 đã có
thông tingửi báochí vềvụviệc chất lượngbữa
ăn cho học sinh bán trú tại Trường Tiểu học
TrầnThị Bưởi, phường Phước Long B, quận 9.
Theo đó, nhằmkhắc phục thiếu sót và góp
phần ổn định tình hình chung, vào tối 3-11,
lãnh đạo Phòng GD&ĐT quận, phường, hiệu
trưởng cùng giámđốc Công ty cổ phầnThực
phẩm Nidsan đã có cuộc họp tiếp theo với
phụ huynh của trường. Tại đây, lãnh đạo nhà
trường và công ty đã nhận trách nhiệmvà xin
lỗi, đồng thời đưa ra hướng khắc phục cụ thể:
Thay đổi đơn vị cung cấp thực phẩmcho bếp
ăn, thống nhất với phụ huynh về quy trình
phối hợp trong việc kiểm tra, giám sát chất
lượng thực phẩm và chất lượng bữa ăn, tạo
điều kiện cho ban đại diện cha mẹ học sinh
cùng tham gia lựa chọn đơn vị nấu ăn.
“Phòng GD&ĐT quận 9 xin nhận trách
nhiệm về những sự việc đáng tiếc xảy ra tại
trường. Phòng sẽ tiếp thu các ý kiếnđónggóp
trên tinh thần cầu thị và điều chỉnh ngay để
nâng cao chất lượng hoạt động bán trú tại
các trường học trên địa bàn”- thông cáo nêu.
Phòng GD&ĐT quận 9 nhận trách nhiệm
