5
Phía sau quán Bò tơ Đà
Lạt có một khoảnh đất trống,
um tùm cây. Đây là nơi mà
những thùng xốp đựng vú
heo được vứt ra sau khi đã
bán hết hàng. Khi PV bước
từ cầu thang sắt xuống dưới
đã nghe nồng nặc mùi hôi
bốc ra từ những thùng xốp.
Tiến lại gần đống rác có
nhiều thùng xốp, PV lật từng
thùng để tìm kiếm các thông
tin cần thiết trước khi đổ xăng,
châm lửa đốt theo chỉ đạo của
chủ quán.
Cũng chính từ đây, đầu
mối chuyên cung cấp vú heo
Trung Quốc cho các quán bò,
dê nướng hé lộ.
Vú heo Trung Quốc:
Mua bao nhiêu
cũng có
Lần theo những manh mối
từ các thùng xốp từng đựng
vú heo để lại, chúng tôi trở
ngược ra TPĐà Nẵng để tiếp
cận kho chuyên cung cấp hàng
đông lạnh, trong đó cómón vú
heo nhập lậu từ Trung Quốc.
Ngày 31-5, chúng tôi liên
lạc với một người tên Lê Huy
Hoàng, chủ của một kho hàng
đông lạnh có tên Hải sản Đà
Thành ở quận Liên Chiểu,
TP Đà Nẵng.
Sau khi trình bày về người
giới thiệu và chứngminhmình
là “người trong nghề”, chúng
tôi đặt vấn đề với Hoàng để
lấy vú bò Ấn Độ về bán.
Tiếp chúng tôi, Hoàng tỏ
ra thẳng thắn và cho biết:
Chỉ bán vú heo Trung Quốc
chứ không bán vú bò Ấn Độ.
“Vú bò rất hôi, gọi là trâu Ấn
Độ, loại này không khử mùi
được, không ướp được vì mùi
lông bò rất hôi...” - Hoàng
giải thích.
Về vú heo Trung Quốc,
Hoàng cho hay là nhập lại từ
một đầu mối. “Tất cả anh em
đều qua một mối chứ không
lấy trực tiếp từ Trung Quốc.
Ví dụ kho ở Sài Gòn thì từ
Trung Quốc chở thẳng về Sài
Gòn, kho ở Đà Nẵng thì bình
thường tụi em sẽ có một kho
mấy hecta, người ta cho thuê
theo tấn, một tấn mấy chục
ngàn/đêm để gửi hàng nhập
từ Trung Quốc về” - Hoàng
giải thích.
Hoàng còn dặn thêm: Bảo
quản hàng này căn bản không
để dính nắng, nếu để quên
ngoài khu vực bếp, không
khí vào sẽ hư ngay, thậm chí
sẽ có giòi luôn.
Saukhi trìnhbày tất cả thông
tin về mặt hàng vú heo Trung
Quốc, khi chúng tôi đặt vấn
đề mua hàng, Hoàng ra giá
150.000 đồng/kg.
Về vận chuyển, giao nhận,
Hoàng nói: “Bất kỳ khách ở
đâu tụi em cũng giao được, ở
đâu hàng sẽ nhập về đó. Tối
thiểu phải được hai thùng, một
thùng 50 kg, đó là quy cách
đóng hàng để nhà xe nhận,
vận chuyển cho dễ, người
nhận cũng dễ vận chuyển hàng
hơn, vì chỉ gửi được những
xe chuyên chở hàng” - Hoàng
giải thích.
Theo Hoàng, do vú heo
nhập lậu nên không có hóa
đơn, chứng từ. “Vì vú heo bị
liệt vào dạng nội tạng nên rất
khó.VúheoTrungQuốckhông
có giấy chứng nhận vệ sinh
an toàn thực phẩm, không có
ngày sản xuất, không có hạn
sử dụng, biết là không đúng
nhưng trong tâm thế mình
nghĩ là dùng được, chứ khi
kiểm tra về hóa đơn, chứng
từ là mình sai hết” - Hoàng
nói với một khách hàng.
Sau nhiều ngày tiếp cận
ngỏ ý mua hàng, chúng tôi đề
nghị đến trực tiếp kho lạnh
Thời sự -
ThứTư5-7-2023
MINHHẬU-MINHTRƯỜNG
T
rong những ngày làmphụ
bếp ở quán Bò tơ Đà Lạt,
chúng tôi cố gắng tìm
kiếm manh mối của nguồn
vú heo mà chủ quán này đã
nhập về vì chủ quán rất cảnh
giác, không để người lạ tiếp
cận thùng vú heo.
Trongmột lần tình cờ chúng
tôi “xung phong” đi thiêu
hủy các thùng xốp đã phát
hiện ra nơi cung cấp vú heo
Trung Quốc, trôi nổi cho các
quán nhậu ở Đà Lạt.
Phi tang thông tin
nguồn gốc
của vú heo
Tại các quán nhậumà chúng
tôi vào làm phụ bếp, chủ các
quán rất cẩn thận giấu kín
thông tin nguồn cung cấp vú
heo. Trên mỗi thùng vú heo
nhập về, mọi thông tin mà
người gửi dán lên đó đều bị
xé bỏ trước khi được đưa đến
quán. Thi thoảng người nhận
hàng sơ ý xé không hết, để
sót thông tin người nhận:Anh
Đại, 118 HV, số điện thoại
09787266... và 09716601...
Sau nhiều ngày tìm kiếm
manh mối về nguồn cung cấp
hàng cho các quán nhậu, sáng
28-5, tại quán Bò tơ Đà Lạt ở
118 Hùng Vương, chúng tôi
gặp tình huống bất ngờ: Bà
Hậu - chủ quán đến và sai một
nhân viên tên Phúc xuống bãi
đất sau nhà đốt những thùng
xốp thải ra.
Đứng gần bà chủ, PV hỏi
“sao không để mấy cái thùng
xốp này lại để đựng rác?” thì
bà chủ gạt đi.
Do đột xuất có một việc
khác xen ngang nên Phúc
quên đốt thùng xốp theo chỉ
đạo của bà chủ. Vì vậy, sáng
sớm 29-5, khi vừa bước chân
vào quán Bò tơ Đà Lạt, bà
Hậu đã chửi Phúc nặng lời vì
chưa chịu đốt số thùng xốp
sau vườn.
Một nhân viên làm việc ở
quán Bò tơ Đà Lạt cho biết
bà chủ rất quan tâm xử lý
các thùng xốp đựng vú heo
thải ra. “Cứ mấy hôm bà lại
yêu cầu ra sau quán để đốt
bỏ, chỉ cần quên là khó sống
với bà chủ” - nhân viên quán
nói thêm.
Lúc này chúng tôi “xung
phong” đi đốt những thùng
xốp nói trên và từ đây đã tìm
ra manh mối nguồn cung cấp
vú heo trên địa bàn TP Đà
Lạt và các tỉnh, thành khác.
Theo Hoàng, vú heo
Trung Quốc không
có giấy chứng nhận
vệ sinh an toàn
thực phẩm, không
có ngày sản xuất,
không có hạn sử
dụng... nhưng trong
tâm thế nghĩ là
dùng được...
Từ việc “xung phong” đi đốt các thùng xốp trong quán Bò tơĐà Lạt ở 118Hùng Vương,
chúng tôi phát hiện thông tin các nơi giao hàng cho các quán nhậu ởĐà Lạt. Ảnh: MINHHẬU
Chủ kho hàng: “Vú heo
TrungQuốclọtnắnglàhóagiòi”
Trong vai phụ bếp, chúng tôi “xung phong” đi đốt thùng xốp và phát hiện thông tin về
các kho cung cấp vú heo trôi nổi từ Trung Quốc cho các quán nhậu.
Vú heo
trôi nổi
thành
nầm bò
quán nhậu
- Bài 3
chứa hàng để bàn việc hợp
tác, mua hàng nhưng Hoàng
nại ra nhiều lý do để tránh
né, từ chối.
Tiếp cận kho hàng
ở Đà Nẵng
Đầu tháng 6-2023, từ các
quán mua vú heo, dồi trường,
dồi sụn… trôi nổi cũng như
qua trao đổi với Hoàng, chúng
tôi đã tìm ra địa chỉ kho chứa
hàng của Hải sản Đà Thành.
Kho hàng này ở địa chỉ
số 12 đường Chơn Tâm 8,
phường Hòa Khánh Nam,
quận Liên Chiểu, TP Đà
Nẵng. Kho có chiều ngang
mặt tiền khoảng 7 m, diện
tích khoảng 150-200 m
2
.
Thời điểm chúng tôi tiếp
cận và ghi hình, bên ngoài
có một xe tải nhỏ biển số
43C-240.45 đậu trên vỉa
hè, xe này là phương tiện
trung chuyển hàng từ các
xe tải lớn rồi đưa về tập kết
tại kho. Từ kho, Hoàng giao
hàng đến các nhà hàng, quán
ăn có nhu cầu bằng xe máy.
Đáng nói kho hàng này
luôn đóng cửa, không cho
khách mua hàng đến. Bên
trong có khoảng 3-5 nhân
viên làm việc theo các giờ
cố định. Những người làm
việc tại đây rất cảnh giác.
Mỗi khi ra vào, họ đều nhìn
xung quanh, dò xét người
lạ cũng như các xe đậu gần
cửa kho.
Sau nhiều ngày theo dõi,
ngày 9-6, chúng tôi đã ghi
hình được cảnh nhân viên của
Hoàng giao 10 kg vú heo đến
một quán nước trên đường
Phạm Văn Nghị, quận Hải
Châu, TP Đà Nẵng.
Hình ảnh này thể hiện nhân
viên của Hoàng chạy xe máy
chở theo một thùng xốp to.
Khi đến điểmgiao hàng, nhân
viên này cùng người nhận đã
mở bịch vú heo ra kiểm tra.
Hình ảnh chúng tôi ghi lại
cho thấy bịch vú heo nặng
10 kg chia làm ba tảng, còn
đông đá cứng. Sau khi giao
vú heo và nhận tiền, nhân
viên này rời đi.•
Bắt quả tang 50 kg vú heo Trung Quốc
tại kho ở Đà Nẵng
Sáng 30-6, từ thông tin phối hợp của báo
Pháp Luật
TP.HCM
, Đội Cảnh sát kinh tế Công an quận Liên Chiểu, TP
Đà Nẵng ập vào cơ sở kinh doanh Hải sản Đà Thành, phát
hiện hai thùng vú heoTrung Quốc nhập lậu có trọng lượng
50 kg, không có hóa đơn, chứng từ, nguồn gốc xuất xứ được
chuẩn bị để giao cho khách.
Làm việc với Công an quận Liên Chiểu, chủ cơ sở Hải sản
Đà Thành cho biết số vú heo nêu trên ông mua qua mạng
xã hội của một người không rõ lai lịch từ Hà Nội, sau đó
chuyển về Bến xe Đà Nẵng và ông đến nhận, đưa về cơ sở
kinh doanh của mình. Số thực phẩm trôi nổi này sẽ được
ông giao bán cho các quán nhậu, các nơi đặt hàng.
Công an cũng ghi nhận trong kho, tủ đông của cơ sở này
chứa nhiều mặt hàng thực phẩm đông lạnh khác.
Tạithờiđiểmkiểmtra,CônganquậnLiênChiểucònxácđịnh
chủ kho hàng này không có giấy chứng nhận đăng ký kinh
doanh,khôngcógiấychứngnhậnvệsinhantoànthựcphẩm...
Công an quận Liên Chiểu đã tịch thu 50 kg vú heo nói
trên đemđi tiêu hủy và đang củng cố hồ sơ để xử lý vi phạm
của cơ sở này.
Thời điểmchúng tôi tiếp cận và ghi hình,
bên ngoài khoHải sảnĐà Thành ở TPĐàNẵng
có xe tải nhỏ đến giao nhận hàng.
Ảnh: MINHHẬU
Số vú heo trôi nổi từ TrungQuốcmà kho hàng
Hải sảnĐà Thành giao cho khách dưới tên gọi
“vú dê”. Ảnh: MINHHẬU
Từ thông tinmà báo
Pháp Luật TP.HCM
cung cấp,
Công an quận Liên Chiểu kiểmtra, phát hiện 50 kg vú heo
trôi nổi từ TrungQuốc. Ảnh: H.HIẾU
