12
LÊÁNH
T
heo những người làmheo
đất lâu năm, nghề làm
heo đất ở Bình Dương
xuất hiện cách đây hơn nửa
thế kỷ. Trước đây khu vực
này có nhiều làng nghề với
vài trăm cơ sở nhưng đến
nay chỉ còn vài chục. Hầu
hết họ tập trung ở phường
Lái Thiêu (thị xã ThuậnAn),
xã Tân Vĩnh Hiệp và thị trấn
Tân Phước Khánh (thị xã
Tân Uyên).
Nghề chân lấm
tay bùn
Cơ sở sản xuất heo đất của
chị LêThị Tuyết (xãTânVĩnh
Hiệp, thị xã Tân Uyên) những
ngày này đang phải huy động
hết công suất. “Năm nay là
nămKỷHợi nên thị trường rất
hút hàng heo đất. Đơn hàng về
nhiều hơn mọi năm, mẫu mã
cũng đa dạng hơn nên chúng
tôi phải sản xuất liên tục mới
mong trả kịp hàng cho khách.
Chỗ tôi có 10 công nhân, cứ
hai ngày sẽ cho ra hơn 2.000
con heo” - chị Tuyết hào hứng.
Theo chị Tuyết, hầu hết cơ
sở làm heo đất ở xã Tân Vĩnh
Hiệp đều chỉ tạo hình, sau đó
giao cho các điểm trang trí heo
ở phường Lái Thiêu (Thuận
An, Bình Dương). “Năm con
gì chúng tôi sẽ tạo hình con
vật đó nhiều hơn, đặc biệt
heo đất thì năm nào cũng có.
Khách hàng giờ khó hơn xưa,
gắn kết, sau đó hỗn hợp này
được đổ vào khuôn hình tạo
sẵn. Sau hơn tám giờ đồng hồ
các chú heo được lấy ra, cạo
bỏ phần đất dư trước khi xếp
vào lò nung. Trải qua khoảng
12 giờ nung trong lò, heo sẽ
được những nghệ nhân khéo
tay “tô son điểm phấn” trước
khi xuất bán.
Các cơ sở “trang điểm” heo
đất phần lớn ở phường Lái
Thiêu, Thuận An. Tại đây,
những chú heo đất sẽ được
các nghệ nhân cho “mặc áo
mới”, tô vẽmắt, mũi, đánhmá
hồng…cực kỳ dễ thương, bắt
mắt. Chị Lê Thị Thu Sương,
người có hơn 25 năm gắn bó
với nghề cho biết cả gia đình
chị đều theo nghề này. Những
ngày giáp Tết, cơ sở trang trí
heo đất của chị nhộn nhịp hơn,
ai cũng tất bật với công việc.
“Ở đây có hàng chục mẫu
heo, ngoài những mẫu truyền
thống thì các mẫu mới được
tô điểm bằng sơn nước đang
rất hút hàng. Các công đoạn
trang trí cho heo đều phải
thực hiện bằng tay, đòi hỏi
người làm phải khéo léo, tỉ
mỉ, có mắt thẩm mỹ… vậy
heo mới đẹp, mới có hồn.
Cực vậy nhưng thu nhập chỉ
đủ sống chứ mong giàu thì
hơi khó” - chị Sương cười.
Cơ sở của chị PhanThị Kim
Liên (phườngLái Thiêu, thị xã
ThuậnAn) bốn đời theo nghề
trang trí heo đất. Trong nhà,
hàng chục công nhân đang
chăm chú sơn phết trang trí
cho những chú heo. Tay ai
nấy đều thoăn thoắt nhưng
đầy sự khéo léo, chuẩn xác.
“Mỗi ngày tôi xuất hơn 2.000
con heo thành phẩm đi khắp
nơi, giá từ vài ngàn đến mấy
chục ngàn đồng/con tùy loại.
Ngoài thị trường trong nước,
heo đất BìnhDương còn được
xuất khẩu sang Campuchia,
Lào, Thái Lan…” - chị khoe.•
Làng nghề heo đất
rộn ràng mùa Tết
Làng nghề
làmheo
đất ở Bình
Dương
đang tất bật
sản xuất
hàng cung
cấp cho thị
trường dịp
Tết Kỷ Hợi
2019.
Xã Tân Vĩnh Hiệp hiện có 27
cơ sở làm heo đất, đa số làm
thủ công, lò nung đốt bằng
củi. Theo chủ trương chung
của xã Tân Vĩnh Hiệp và thị xã
Tân Uyên, từ nay đến hết năm
2020 chính quyền sẽ vận động
các hộ dân làm heo đất di dời
về khuquy hoạch chung, đồng
thời chuyểnđốt lò củi sangđốt
bằnggasđểbảovệmôi trường.
Ông
TRẦNVĂN QUANG
,
Phó Chủ tịch UBND xã Tân Vĩnh Hiệp
(thị xã Tân Uyên, Bình Dương)
Tiêu điểm
Những chú heo đất sau khi được lấy ra khỏi khuôn. Ảnh: LÊ ÁNH
vừa muốn mẫu mã đẹp vừa
muốn giá rẻ nên chúng tôi phải
nghĩ ra nhiều mẫu mới, giá
lại phải chăng. Nghề này tuy
vất vả nhưng làm đều đều thì
cũng đủ sống” - chị chia sẻ.
Cách đó không xa, cơ sở
làm heo đất của anh Lê Văn
Hùng cũng đang tất bật làm
hàng. 12 năm gắn bó với
nghề, như nhiều cơ sở khác
anh cũng trải qua nhiều khó
khăn, đó là những khi hàng
chất đống do bán chậm, giá
không cao. Anh khoe năm
nay là năm con heo, đơn hàng
dù có tăng nhưng vẫn duy trì
giá cũ. “Nghề này những ai
đã gắn bó thì ráng theo chứ
hiếm người đầu tư mở mới.
Ngoài thị trường
trong nước, heo đất
Bình Dương còn
được xuất khẩu
sang Campuchia,
Lào, Thái Lan…
Cả ngày làm việc kiểu trẻ
con nghịch đất, chân lấm tay
bùn” - anh nói.
Theo anh Hùng, hiện địa
phương đang vận động các cơ
sở làm heo đất chuyển đổi từ
lò đốt củi sang đốt bằng gas.
Nhưng chuyển đổi lại hệ thống
cần rất nhiều tiền, chỉ cơ sở
nào mạnh vốn mới có thể đầu
tư và tiếp tục làm nghề.
“Tô son điểm phấn”
cho heo đón Tết
Để cho ra đời một chú heo
đất hoàn chỉnh, dễ thương
phải trải qua khoảng 10 công
đoạn. Đầu tiên đất sét được
đổ vào bồn cùng nước và keo
để nhào nặn cho dẻo và có độ
Đời sống xã hội -
ThứHai 14-1-2019
Dịp cuối năm, từ sóng truyền hình cho đến ngoài đời thực
bỗng nhiên nở rộ các chương trình với những hoài niệm về ký ức.
Có thể điểm tên những chương trình như
Ký ức vui vẻ
hay mới
đây nhất là
Quán thanh xuân
trên sóng VTV.
Ở Hà Nội, một chuỗi sự kiện mang tên
Ký ức Hà Nội
cũng đã
được diễn ra. Chuỗi sự kiện ấy không chỉ tái hiện một thời Hà Nội
của những ngày khó khăn trong các khu tập thể cũ, mà điểm
nhấn của nó chính là tái hiện một cách sinh động bữa cơm thời
bao cấp.
Ấy là bữa cơm có những đĩa cá được kho thật mặn để có thể
ăn được nhiều ngày, có cả những nồi cơm được độn sắn vào cho
đầy nồi. Dĩ nhiên cơm bao cấp của thời nay ngon hơn nhiều so
với cơm thời bao cấp ngày xưa, thậm chí nhà hàng nơi tái hiện
bữa cơm này còn đưa bữa cơm nghèo nàn ngày ấy vào thực đơn
để phục vụ khách trong và ngoài nước.
Ở
Quán thanh xuân
, chương trình mở đầu với chủ đề
Mùa
chim làm tổ
lại đưa đến câu chuyện thú vị của những đám cưới
thời bao cấp. Những câu chuyện xưa hiện lên sinh động qua
những nhân chứng thật, những người đã đi qua một thời gian
khó của đất nước với những hoài niệm chan chứa cảm xúc. Nhà
báo Hoàng Anh Tú khi ghé
Quán thanh xuân
đã bày tỏ: “Tôi ngồi
trong
Quán thanh xuân
lại thấy thanh xuân giống như một bảo
tàng, phải đi qua rồi mới thấy nó lấp lánh những giá trị. Đủ để
vịn vào nó mà đứng lên. Đủ để nhìn về nó mà mỉm cười an yên
vượt qua giông bão”.
Ký ức hay thanh xuân đều là những gì mà chúng ta đã bước
qua. Người ta vẫn nói chỉ có thể chèo lái được tương lai nhưng
không có ai có thể sửa chữa được ký ức. Cũng đúng thôi, khi
con người được nếm trải những thênh thang cuộc sống và thừa
mứa vật chất, khi đó người ta có nhu cầu hoài niệm nhiều hơn.
Hoài niệm để trân quý những gì mình đã có. Hoặc hoài niệm
theo cách của PGS-TS Phạm Thúy Loan khi nhớ lại cuộc sống
khốn khó ở những khu tập thể cũ và kết luận rằng: “Chúng tôi
ngày xưa định kỳ phải dọn dẹp khu tập thể. Gia đình này luộc
sắn chia cho gia đình bên cạnh. Điều kiện thiếu thốn người ta
học được sự chia sẻ, yêu thương hàng xóm hơn. Còn bây giờ,
chúng ta khó có cộng đồng dân cư trong đô thị, bởi vì cộng
đồng dân cư chúng ta quá lớn và mọi người quá tập trung vào
đời sống riêng mình”.
VIẾT THỊNH
Sổ tay
Càng sung túc càngnhớ thươngkýức
Bữa cơmthời bao cấp được tái hiện trở thành thực đơn
trongmột nhà hàng.
Nét đẹp nhân văn của ngày Chủ nhật đỏ
Trong ngày 13-1, chương trình ngày hội Chủ nhật
đỏ lần thứ XI - 2019 đã đồng loạt diễn ra tại Hà Nội,
Bắc Giang, Hòa Bình, Hà Nam, Thanh Hóa, Đà Nẵng,
Đắk Lắk và TP.HCM với hàng vạn tình nguyện viên
tham gia hiến máu.
Chương trình mang thông điệp “Hiến máu cứu người
- Sinh mệnh của bạn và tôi” là sự kiện có ý nghĩa nhân
văn to lớn trong ngày đầu năm mới.
Năm nay, ngày Chủ nhật đỏ có khoảng 70 điểm hiến
máu được tổ chức trên cả nước, dự kiến tiếp nhận được
khoảng 45.000-50.000 đơn vị máu, góp phần khắc phục
tình trạng thiếu máu tại các cơ sở y tế trước, trong và
sau Tết nguyên đán Kỷ Hợi. Lượng máu này sẽ đáp
ứng 50% nhu cầu máu chữa bệnh tại tất cả cơ sở y tế
trong mùa cao điểm Tết.
Tại TP.HCM, chương trình được tổ chức tại Trường
ĐH Văn Hiến thu hút đông đảo bạn trẻ và văn nghệ sĩ
tham gia. Góp mặt tại đây còn có các người đẹp như
á hậu Hoa hậu Việt Nam (HHVN) 2018 Bùi Phương
Nga, tốp 5 HHVN - người đẹp có gương mặt khả ái
Nguyễn Thị Hồng Tuyết, người đẹp nhân ái HHVN
2018 Nguyễn Thúc Thùy Tiên, ca sĩ Đình Đình cùng
đông đảo sinh viên Trường ĐH Văn Hiến.
Hoạt động hiến máu hưởng ứng ngày Chủ nhật đỏ
sẽ diễn ra đến hết tháng 1. Chương trình do báo
Tiền
Phong
khởi xướng, phối hợp với Ủy ban An toàn
giao thông Quốc gia, Viện Huyết học - Truyền máu
Trung ương và Ban chỉ đạo vận động hiến máu tổ
chức.
AK
