58
Xuân
Giáp Thìn 2024
Xu hướng thiết
kế cà phê xanh,
sử dụng nguyên
vật liệu sạch là
một ý tưởng
đậm chất nhân
văn, phù hợp với
lối sống và suy
nghĩ của con
người hiện đại.
TP.HCM đang có nhiều phong cách cà phê không chỉ kết thân
với môi trường mà còn phù hợp cho giới trẻ muốn trải nghiệm
xu hướng mới.
Minh Hằng
03
01
PHONG CÁCH ECO.
Đây là dạng quán cà
phê hướng tới sự thân
thiện, hòa hợp với môi
trường, thiên nhiên và
hệ sinh thái trên Trái đất. Cà phê
phong cách Eco thường sử dụng các
vật dụng, chất liệu có nguồn gốc thiên
nhiên như gỗ, giấy, mây, tre, cói, đá,
đất sét... Những nguyên liệu này nếu
không còn sử dụng, thải ra môi trường
cũng không gây tác động xấu đến hệ
sinh thái. Tông chủ yếu của cà phê
phong cách Eco là màu xanh lá cây,
nâu đất, be… hay các tông màu pastel
quyến rũ, mềmmại.
CÀ PHÊ TÁI CHẾ.
Chất liệu mộc mạc
từ gỗ, mây, tre, cói và
các sản phẩm tái chế
từ chai nhựa, chai thủy tinh, bánh xe,
những thanh cửa bỏ đi... mang lại một
hồi ức quen thuộc, vừa tiết kiệm vừa
thân thiện với môi trường. Các quán
dạng này trang trí không gian gần như
hoàn toàn bằng đồ tái chế từ bàn ghế,
lọ hoa, hộp đựng giấy cho đến các
món đồ làm điểm nhấn bắt mắt trên
tường, trần nhà...
Ngoài ra, các quán còn khuyến khích
khách hàng đến mang theo chai nhựa
sẽ được giảm giá hoặc thu mua lại.
04
CÀ PHÊ NGUYÊN
LIỆU SẠCH.
Không chỉ thân thiện
với môi trường tự
nhiên, cà phê sử dụng nguyên liệu
sạch giúp cải thiện sức khỏe là một xu
hướng khiến giới trẻ thích thú và nhiệt
liệt hưởng ứng. Sự kết hợp giữa cà phê
và các loại trái cây, các loại ngũ cốc đã
làm nên sự phong phú, đa dạng về các
loại thức uống.
Đ
ây được xem là sự sáng
tạo đặc biệt và cũng rất
nghệ thuật, mang đến
cho người thưởng thức
những cảm nhận rất khác biệt cho vị
giác, khứu giác và cả thị giác.
Tất nhiên, không gian của những
quán cà phê dạng này cũng sẽ được
thiết kế thân thiện với môi trường tự
nhiên, đưa con người lạc vào thế giới
xanh sạch, hướng lành.
Có thể thấy văn hóa thưởng thức cà
phê luôn có sự sáng tạo và đổi mới
cho phù hợp với xu hướng của xã hội.
Sự ra đời của các mô hình cà phê bảo
vệ môi trường đang là xu hướng phổ
biến trong giới trẻ, tạo nên một tín
hiệu tốt cho ý thức của con người về
môi trường trước những tác hại mà rác
thải gây ra.
CÀ PHÊ
TRANG TRÍ XANH.
Những quán cà phê
xanh sẽ đưa con người
về với thiên nhiên mộc mạc giữa lòng
đô thị xô bồ. Cà phê vườn ươm, vườn
thủy sinh, sân vườn hay cà phê cây
xanh handmade là các phong cách
đang được giới trẻ yêu thích. Sắc xanh
mơn mởn trong quán có tác dụng
giảm căng thẳng, mệt mỏi, giúp tinh
thần sảng khoái, thư giãn.
Ngoài ra, việc đặt cây xanh trong
không gian quán là một giải pháp
hữu hiệu để thanh lọc không khí,
giảm bớt các độc hại thải ra từ máy
tính, máy lạnh, khói bụi đường
phố... Nhiều quán còn “chơi lớn”
khi khách hàng thưởng thức cà phê
xong, ra về sẽ được tặng một loài
cây nhỏ với thông điệp trồng vào
một góc nào đó quanh nhà hay đặt
trên bàn học, bàn làm việc.
02
để
nâng cao ý thức của mọi người trong xã hội về bảo vệ môi
trường, từ đó thiết lập một thói quen sống xanh, vì mình và
vì cộng đồng.
Nhiều thương hiệu cà phê nổi tiếng ở Việt Nam đã
tham gia vào việc bảo vệ môi trường, truyền đi những
thông điệp về giảm thiểu rác thải nhựa trong khâu pha
chế, bán hàng. Điều đáng mừng là những quán cà phê
đậm chất yêu thương này
không hiếm thấy.
Tuy vậy, giới trẻ hiện tại
ngày càng có yêu cầu
càng cao trong việc thưởng
thức cà phê, họ muốn vừa
thụ hưởng quán cà phê đậm chất xanh nhưng vẫn cần có kiểu
trang trí lạ, phá cách, tinh tế.
N
gười Việt thường đến quán cà phê để làm việc, học tập, họp mặt gia
đình, tán gẫu cùng bạn bè hay đơn giản đến một mình vừa thưởng
thức vị cà phê vừa suy ngẫm về cuộc sống. Cứ như thế, ly cà phê vô
thức trở thành một phần trong cuộc sống của bao người.
Hiện nay, nhiều quán cà phê hiện đại không chỉ chạy theo không gian, giá cả,
phong cách mà còn hướng đến cuộc sống xanh, lành mạnh,
làm bạn với
môi trường. Bởi đã đến lúc con người hành động một cách
thực tế để
thấy rằng rác thải từ các ly nhựa, ống hút nhựa, bịch ny-
lon…đựng
và uống cà phê sẽ làm “tổn thương” tinh thần và sức khỏe của môi trường đến
nhường nào. Vì lẽ đó, xu hướng thiết kế quán cà phê xanh, sử dụng vật liệu sạch
là một ý tưởng đậm chất nhân văn, rất phù hợp với lối sống và suy nghĩ của con
người hiện đại. Sự ra đời của những quán cà phê dạng này sẽ là công cụ hữu
hiệu
I
l
a
•
