11
Kinh tế -
ThứSáu25-1-2019
Độc đáo trái cây Tết tạo hình
bằng công nghệ mới
Giá trái cây tạo hìnhmới lạ không hề rẻ nhưng khách hàng vẫn tìmmua trongmùa Tết.
TÚUYÊN- THUHÀ
N
hững ngày cận Tết,
hàng loạt loại trái cây
độc lạ, vẽ thư pháp
được tung ra thị trường.
Đáng chú ý, trong dịp Tết
năm nay xuất hiện nhiều loại
trái cây có hình thù lạ mắt
nhờ ap dung cách làm mới,
công nghê mơi.
Giống hệt
thỏi vàng thật
Khảo sát tại thị trường
TP.HCM cho thấy bưởi da
xanh tạo hình hồ lô hoặc
bưởi in chữ Phúc, Lộc, Thọ
có giá từ 800.000 đồng đến
1,2 triệu đồng mỗi cặp được
nhiều khách hàng ưa chuộng.
Theo nhiều người bán, sở
dĩ loại bưởi này có giá cao
gấp hàng chục lần so với bưởi
bình thường do được tạo hình
công phu, tốn nhiều công sức
và chi phí.
Mặc dù giá khá cao nhưng
nhiều khách hàng vẫn chọn
mua sản phẩm này để làm
quà biếu hoặc trưng ngày
Tết. Chị Bội Châu (Thủ Đức,
TP.HCM) vừa đặt mua một
cặp bưởi in chữ Tài, Lộc của
một người bán trên mạng xã
hội cho biết: “Dù đắt nhưng
mình vẫn mua về trưng bày
trên bàn thờ gia tiên cho
trang trọng. Hơn nữa, bưởi
có thêm chữ Tài, Lộc với
mong muốn năm mới nhiều
may mắn”.
Không chỉ bưởi tạo hình có
giá khủng, dưa hấu thỏi vàng
và dưa hấu khắc chữ cũng là
sản phẩm được người mua
săn đón. Trên thị trường, giá
Khắc một chữ, gia 100.000 đồng
Ông Huỳnh Thanh Khoa ở xã Tân Thuận Đông, TP Cao
Lãnh, Đồng Tháp cho hay năm nay nha vươn nhân đơn
hang khắc chữ lên trai xoai giống Đai Loan. Năm ngoai giá
một trái xoài khắc môt chữ là 200.000 đông, năm nay đông
gia 200.000 đông cho môt trai xoai khắc hai chữ. Như vậy,
năm nay khách hàng chi cân hai trai xoai kh c ch “xuân -
mơi - phat - tai”giá 400.000 đông là co đumôt bô trưngTêt.
“Minh lây công lam lơi, chư đê khắc hai chữ trên môt trai
xoai kho hơn so vơi khắcmôt chữ vi diên tich it vàmât nhiêu
thơi gian hơn”- ông Khoa noi.
Việc áp dụng công
nghệ mới giup tao
hinh trái cây hoan
chỉnh hơn, sắc nét
hơn so với trước đây.
Nhiều sản phẩmnhư bưởi, dưa hấu, xoài…tạo hình độc đáo không chỉ để trưng bàymà còn có thể
ăn được trong dịp Tết. Ảnh: TÚUYÊN
sản phẩm này dao động 1,5-3
triệu đồng/cặp.
Không đắt đỏ như dưa hấu
thỏi vàng, dưa hấu khắc chữ
Phúc, Lộc, Thọ cùng với hoa
văn đẹp có giá bán 300.000-
500.000 đồng/cặp. Dừa hồ
lô tạo hình cũng là sản phẩm
được nhiều người mua để
trưng bày hoặc làm quà biếu
trong dịp Tết năm nay.
Giá bán của những quả dừa
in các chữ Phúc, Lộc, Thọ,
Tài cao. Cụ thể, giá bán sỉ
mỗi quả dừa hồ lô in chữ là
300.000-600.000 đồng, cao
gấp 60 lần so với dừa tròn tươi
bình thường (5.000 đồng/quả
dừa tươi tại vườn).
Một điểm đặc biệt trên thị
trường trái câyTết nămnay là
ngoài việc tạo hình thỏi vàng
hay chữ thì nhà vườn còn tạo
hình quả có dáng những chú
heo ngộ nghĩnh. Ví dụ những
quả dưa lưới có hình chú heo
trông lạ mắt và sản phẩm này
khá hút hàng.
Mùa Tết năm nay, trên thị
trường còn xuất hiện khá
nhiều quất có hình hồ lô khá
lạ mắt. Giá quất hồ lô dao
động 1,2-1,3 triệu đồng mỗi
chậu, tùy thuộc vào cây.
“Chơi” công nghệ mới
Anh PhạmLong, chủ vườn
bưởi in chữ tại Đồng Nai,
cho hay thời gian để tạo hình
cho bưởi kịp bán Tết khoảng
155-160 ngày. Trong đó khâu
chọn lựa quả đạt chất lượng
cực kỳ khó, đòi hỏi nhà vườn
phải có kinh nghiệmnhìn nhận
chính xác độ trưởng thành của
quả mới mong đạt tỉ lệ thành
công cao.
“Việc tạo hình cho trái
cây không phải chỉ có kinh
nghiệm là làm được vì còn
phụ thuộc vào yếu tố thời
tiết. Đối với những nhà vườn
có kinh nghiệm, cứ làm 100
trái thì tỉ lệ thành công tối đa
chỉ 70-80 trái. Còn mới vào
nghề, tỉ lệ thành công nhiều
nhất 20-30 trái là cùng” - anh
Long chia sẻ.
Ông Võ Trung Thành, chủ
nhiệm câu lạc bộ san xuât
trai cây tao hinh ở xa Tân
Phu, huyện Châu Thành, Hậu
Giang, nói trai cây tao hinh
thoi vang không mơi trên thi
trương nhưng nămnay nhờ áp
dụng cách làmmới, công nghê
mơi CMC nên rât giông thoi
vang thơi vua chua ma ngươi
dân thương cung thân tai.
Theo đó, với cách làm cũ
trước đây, khuôn mâu lam
băng thu công nên kich cơ,
đô cao, đô day… co thê xê
dich dẫn đến mâu ra không
chinh xac, kéo theo sản phẩm
không hoàn thiện. Nay vơi
công nghê mới CMC, ban ve
mâu đươc lâp trinh trên may
tinh va kêt nôi vơi dan tiên…
nên cho ra khuôn mâu chinh
xac đên 99,9%. Từ đó giup
tao hinh san phâm đươc hoan
chinh, săc net hơn.
“Năm nay chúng tôi thư
nghiêm thanh công việc áp
dụng công nghệ mới trên
qua dưa hâu va qua bươi
hinh thoi vang. Bởi chúng
tôi suy nghĩ khi lam ra san
phâm, minh phai đăt vao vi
tri khách hàng đê cam nhân
co giông thoi vang thât mơi
đươc. Với sản phẩm này,
ngươi tiêu dung co thê mua
vê trưng Têt đươc khoang hai
thang. Đôi vơi dưa hâu, thơi
han trưng được khoảng 2-3
tuân” - ông Thành chia sẻ.
Cũng theo ông Thành, cac
loai trai cây tạo hình không
sư dung chât bao quan, không
dư lương thuôc bao vê thưc
vât nên ngươi tiêu dung yên
tâm. Chẳng han vơi dưa thoi
vang, trong quá trình sản
xuât không sư dung thuôc
kich thich tăng trương, chi
sư dung phân hưu cơ.
Trong khi đo, anh Huỳnh
Thanh Tâm ở thị trấn Châu
Thành, huyện Châu Thành,
Bên Tre cho biêt năm nay
sản xuất thành công hai san
phâm mơi la trái bưởi da
xanh hình thoi vang và hình
vuông. “Để có sản phẩmmới
này, tôi phải tự thiết kế ra
một loại khuôn với lực nén
rất mạnh. Nhờ đó trái bưởi
hình thỏi vàng còn có thêm
chữ nổi Tài, Lộc nhìn bắt mắt.
Còn bưởi vuông có sáu mặt,
trong đó bốn mặt bên được in
nổi các chữ thư pháp” - anh
Tâm khoe.•
CậnTết, giánhiềumặt hàngđồng loạt tăng
Những ngày gần Tết, nhu cầu tiêu thụ và trữ hàng tăng
cao, kéo theo giá nhiều mặt hàng biến động. Khảo sát ở
một số chợ tại TP.HCM cho thấy các mặt hàng như gà, thịt
heo, bia, nước uống... bắt đầu tăng.
Cụ thể, giá gà tại chợ Phạm Văn Hai (quận Tân Bình),
chợ Thạnh Xuân (quận 12) đã tăng 10.000-20.000 đồng/
kg. Chị L., tiểu thương chuyên bán gà tại chợ Phạm Văn
Hai, cho biết: “So với hồi đầu tháng, giá gà ta sống loại
ngon 110.000 đồng/kg thì nay tăng lên mức 130.000-
140.000 đồng/kg; gà thả vườn giá 80.000-90.000 đồng/
kg tăng lên 110.000-120.000 đồng/kg. Dự báo cận Tết
giá gà có thể tăng cao hơn nữa”.
Không chỉ thịt gà, thịt heo cũng bắt đầu “leo thang”. Tại một
số chợ truyền thống, giá thịt heo đã tăng 5.000-10.000 đồng so
với một tháng trước. Hiện giá thịt heo thăn, sườn thăn, ba chỉ...
bán tới tay người tiêu dùng khoảng 90.000-110.000 đồng/kg,
tăng gần 10.000 đồng/kg. Còn tại các trang trại, giá heo hơi
hiện ở mức 49.000-53.000 đồng/kg, trong khi ở thời điểm này
năm trước chỉ khoảng 30.000-32.000 đồng/kg.
Nhiều chủ trang trại dự đoán giá heo còn tăng cao nữa
Giá nhiềumặt hàng như thịt heo, gà…bắt đầu tăng
dù chưa đến Tết. Ảnh: THUHÀ
trong khoảng một tuần trước Tết nguyên đán. Ông Trần
Đức Vinh Quang (chủ trang trại heo ở xã Gia Kiệm, huyện
Thống Nhất, Đồng Nai) nói: “Cách đây 2-3 tuần giá heo
hơi chững lại do nhiều người lo sợ bị dịch bệnh nên bán ra
thị trường, kéo theo giá giảm. Tuy nhiên, khi qua được giai
đoạn dịch bệnh, giá heo lại tăng cao do nhu cầu tiêu thụ dịp
Tết trong khi số lượng heo đủ tuổi xuất không còn dồi dào”.
Đáng chú ý, các sản phẩm bia rượu cũng tăng 10.000-
20.000 đồng/thùng tùy nơi bán. Cụ thể, giá bia Heineken
tăng lên mức 395.000-400.000 đồng/thùng tùy nơi, trong
khi giá ngày thường chỉ dao động quanh mức 370.000-
380.000 đồng/thùng 24 lon. Các sản phẩm nước ngọt và
đồ uống có gas như Pepsi, Coca-Cola, Number One… bán
ra tại các siêu thị và các đại lý phân phối nhỏ lẻ cũng đồng
loạt tăng thêm 5.000 đồng/thùng.
Do lo ngại hàng hóa tiếp tục nhảy múa trong những
ngày giáp Tết nên nhiều người đã tranh thủ mua hàng để
trữ. Chị Nguyễn Kim Phượng (quận 3, TP.HCM), nhân
viên văn phòng, cho biết gia đình chị đã mua bánh kẹo,
rượu bia; đặt gà, heo… cách đây hai tuần.
“Năm nào các cơ quan chức năng, doanh nghiệp cũng
kh ng định sẽ tung ra thị trường số lượng hàng hóa khủng,
đảm bảo giá không tăng cao trong dịp Tết. Nhưng thực tế
bao năm nay, tôi thấy cứ cận Tết giá nhiều mặt hàng lại
tăng mạnh. Ví dụ, Tết năm ngoái một bó rau tăng thêm
5.000 đồng so với bình thường. Do vậy, năm nay tôi tranh
thủ mua sắm những đồ khô như bánh kẹo, rượu bia… từ
sớm khi giá chưa kịp tăng cao nhằm bớt đi gánh nặng kinh
tế cho gia đình” - chị Phượng chia sẻ.
THU HÀ
